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和風中華拉麵|藏在小巷弄裡的純正日式風味,讓人回味無窮~再訪和風中華拉麵

有一次友人帶著阿果跟阿新來到了這間拉麵店吃過一次後,阿果我就一直念念不忘它的美味啊!於是這次又拖著男朋友來囉~和風中華拉麵,純正日式風味–「和風中華日式拉麵」

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這是再訪囉!和風中華拉麵

這間拉麵店位在繼光街附近,沒有明顯的指標,可能要找一找~

熟悉電子街或繼光街的人應該對這間和風中華拉麵不陌生才是。

不過聽說已經開了一、二十年有囉!

▼店門口很簡樸,日式風味很明顯。

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▼從門口望去,感覺很像來到傳統日本鄉下的拉麵店唷!

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▼店內菜單很簡單,這次我們點的是叉燒拉麵及和風咖哩飯。

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和風中華拉麵廚房為重要基地!嚴禁拍攝唷!

當阿果拿起相機的那一刻,老闆開口了!

要求不能拍攝廚房內部,老實說有點驚訝,不過也能體會老闆的心情唷。

畢竟可能是這一生的鑽研、心血,不想隨隨便便讓人知道呢。

沒關係,那我們就來乖乖的品嘗美食。

和風中華拉麵「叉燒拉麵」

▼一端上來就聞到好香的醬油味,讓人迫不及待呢!

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▼叉燒肉滿大塊的,吃起來很香、很入味。

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▼搭配了店家自己做的筍乾,筍乾不會死鹹,而且也不會咬不斷,

配著麵一起吃真的好搭唷!麵條也非常的有彈性,粗細也適中,

囌~囌~囌~的非常順口~!

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▼不得不說啊…這湯頭超讚!

之前阿果去日本吃拉麵,日本的口味一貫的都非常鹹!

但這裡的湯頭,不但保留了日式的原味,卻又巧妙的將鹹度調適成台灣能接受的程度。

醬油拉麵的湯頭真的好香、好濃郁,連坐在對面的阿新都一直偷舀去喝..(瞪

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和風中華拉麵「和風咖哩飯」

日式料理除了拉麵之外,還有阿果愛的咖哩飯~!

▼嗚呼呼~好大盤,還有附湯呢!

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▼別看味增湯小小一碗,裡頭料可多了,有魚板、小魚乾、鮭魚、海帶、蔥花….

喝起來好鮮又好清爽,可見店家的用心呀!

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▼咖哩都比飯多了呢!真好♥

旁邊的醃蘿蔔也好好吃唷!>w<

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▼咖哩看起來糊糊的,但實際上紅蘿蔔、馬鈴薯、肉塊,都已經煮到分解囉!

吃起來超濃郁~~讓人一口一口停不下來!

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▼米飯也很特別唷!蒸的粒粒分明,讓咖哩醬可以包覆到每一粒米飯,

老闆~飯太少了啦~~可以添飯嗎?(眨眼

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▼完食!!真的是連湯都喝得一乾二淨啊….這是對老闆致上的最高謝禮!

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和風中華拉麵 總結

藏在小巷弄裡的和風中華拉麵,有迷人的美味、老闆的堅持。

在這裡吃的到道地的日式風味,卻也不用擔心不合台灣人的口味,

每道料理可以吃得出深度,也能感受店家的用心。

不過要提醒大家~老闆不讓人拍攝內部廚房,

如果不小心被老闆兇到了,也不要跟自己的肚子過不去唷~!

和風中華拉麵 資訊

餐廳名稱:和風中華拉麵

地址:台中市中區綠川西街59巷9號

電話:(04) 2223 1038

營業時間:周一 – 周日  11:30–14:00, 16:30–20:00

消費價位:110元/人

停車位置:車位不少找,摩托車比較方便

 

 

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