米其林必比登連續五年推薦的便當老店，雞腿排超好吃
開業40多年的范記金之園草袋飯，是許多台中人從小吃到大的老店，更連續五年榮獲米其林必比登推薦！其中我們大推超好吃的雞腿排草袋飯！雖然被指為是台中最貴便當店，但離峰時段過來用餐，還是要排隊呢。
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范記金之園草袋飯在哪裡
范記金之園草袋飯位在中區成功路上，離小次郎咖喱店、錢櫃KTV、萬春宮媽祖廟、異香齋餅店都很近。
我們是下午三點半左右過來，外頭也是排滿人潮！
范記金之園草袋飯的生意超好，內用請先入內拿號碼牌，外帶或已先電話訂餐，請直接排右邊外帶窗口。
連續五年被必比登推薦，真是不簡單。用餐中我們發現不少外籍人士也來吃便當，櫃檯人員國語、台語、英文都超流暢，實在好厲害。
范記金之園草袋飯環境
金之園的用餐環境很乾淨寬敞，雖然生意極好，但沒有硬塞座位，用餐蠻舒服的。內用限時40分鐘，不過上餐超快、餐點也很單純，拍照、用餐，我們覺得40分鐘挺足夠的。
范記金之園草袋飯菜單
主菜餐點只有酥嫩雞腿飯草袋飯、香酥排骨飯草袋飯、豉汁魚片草袋飯及沙茶牛肉草袋飯四種。
不知如何下手，可參考牆上的圖片。
草袋飯的由來
1978年創立的范記金之園草袋飯，過去白米會放到藺草袋裡炊煮，讓煮好的白飯帶有獨特的藺草香。
現在藺草編織的技藝已經逐漸失傳，帶有獨特草袋香氣的白飯，也成了過往歷史。
范記金之園草袋飯餐點分享
范記金之園的內用餐點是：主食+白飯+味噌湯，青菜要另外加點。
外帶便當沒有味噌湯，會付一份青菜。
▼酥嫩雞腿飯草袋飯
雞腿去骨後用特製醬汁醃製，再裹薄粉下鍋油炸，後再切塊上桌。
帶點厚度的雞腿排，外層炸皮薄脆，裡層雞腿肉多汁香嫩，醃料的鹹香更帶出雞肉肉汁的香甜，每一口咀嚼都能感受到香氣交織。
酸黃瓜微酸開胃，我覺得轉換味蕾的效果很不錯。
晶瑩剔透的米飯煮得好好，口感粒粒分明又Q彈，上頭微辣的鹹菜乾跟雞腿一樣下飯。
▼味噌湯
一上桌就趁熱喝完，很暖胃又開胃。
▼香酥排骨飯草袋飯
同樣炸得金黃酥香的排骨，也是好大一塊！
微酥的炸皮裡是香嫩又帶點咀嚼感的排骨肉，越咬越出汁，香氣十足，且沒有惱人的油耗味。
不過酥脆嫩口的層次，不像雞腿肉那麼明顯。
▼波菜（單點）
油亮翠綠的菠菜，口感微脆清爽不會軟爛，菠菜獨有的甘美整個炒出來，師傅的炒功超讚。
范記金之園草袋飯整體心得
金之園草袋飯的內用餐點，一份主餐肉品、一碗湯、一碗白飯，加起來單價不算便宜，但吃得到師傅深厚的調味、炸功技術，連白米飯都煮得超好吃，連外國觀光客都來嚐鮮，久久吃一次，還可以啦！推薦給愛吃大三元便當、愛吃古早味便當的朋友，下次我們要再來吃豉汁魚片及沙茶牛肉草袋飯。
范記金之園草袋飯 總店
營業時間：11：00～19：30
電話： 04 2220 7388
外送平台：UberEats
地址：台中市中區成功路170號