熱血採訪｜台中這間人氣火鍋11月限定贈菜看文末！麻辣鴨血豆腐續加吃到飽
一到秋冬，最療癒的時刻莫過於涮肉吃鍋；而在台中這座熱愛美食的城市裡，要說到最有儀式感的麻辣鍋體驗，真的非「青花驕」莫屬，來一次就愛上。青花驕真的是一間將香氛發揮到極致的麻辣鍋品牌，從進店的青花驕香氣，到入口的第一口麻辣香，唇齒間的「鮮、香、麻」三重感受，甚至到陳列佈置，都有別於其它麻辣鍋品牌。充滿設計感的空間氛圍，還能同時滿足「小聚」與「慶祝」的不同氛圍，無論是情侶約會、家庭聚餐或同事小酌，都能找到屬於自己的那份剛剛好。
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青花驕公益店地點與環境
青花驕公益店位於台中南屯的公益路餐廳一級戰區，周邊停車便利，不論開車或搭車前來都相當方便。店面外觀以黑金色調搭配精緻燈光設計，散發出「精品麻辣鍋」的高級質感。
整體空間以沈穩木質搭配深綠色調打造，桌距寬敞、燈光柔和，現代中式的空間優雅卻不拘謹，用餐能感受到舒適的放鬆感。
青花驕特別與香氛品牌 P.Seven 聯名，打造出專屬「青花椒香氛」，微微辛香在空氣中蔓延，還沒坐定就先被喚醒食慾，讓人迫不及待想要開涮。
座位從四人座、六人座到包廂區都有，是情侶約會、朋友聚餐、家庭慶生都合適的好選擇。
坦白說這次是魚編第一次來吃青花驕，特地找了身為青花驕狂粉的朋友一起來吃，朋友一聽到是要來吃青花驕就興奮地馬上答應！
實在讓人好奇到底有什麼魔力，能讓身為吃貨的朋友一再回訪，甚至不是特別的節日，平常想到就揪家人與好朋友一起來開鍋。
樂饗解憂雙人青花宴$1,638元(服務費另計)
我們這天點的是【樂饗解憂雙人青花宴】，整份套餐包含了鍋底、人氣肉品、餃丸滑、蔬菜菇類、麻辣搭檔、馥郁主食與沁心涼飲；好消息是，即日起至11/30，消費滿額$1600起就能獲得「解憂舒心禮」專屬免費贈菜，套餐直接升級，吃得更開心！
來吃鍋當然少不了醬料，這裡提供秘製醋汁、蒜頭、辣椒、蔥花、蘿蔔泥、胡麻醬可以取用，就連白飯也是可以盡情吃到飽，完全不用擔心吃不夠。
青花驕有推薦比例的醬料配方，酸白醬汁與麻辣醬汁各有特色，不過像魚編朋友這麼熟門熟路的，馬上一來就調好自己喜歡的比例啦～
一入座送上的熱茶可不一般，聽店員介紹才知道這是青花椒包種茶，喝起來的口感清香柔順，帶有淡雅椒香卻不辛辣。
今年青花驕與故宮也有聯名推出套餐，從扇形菜單、圍兜兜都能看得到故宮精緻的圖樣，檔期尚未確定結束時間，能剛好遇上這波限定，真的讓我們覺得超幸運！
作為以「青花椒」為靈魂主角的麻辣火鍋品牌，當然得親眼見識它的真面目！入座後桌上就能看到精心擺設的青花椒展示，店員也會貼心介紹。
湊近一聞，那股帶著檸檬氣息的清爽香氣立刻撲鼻而來；並由店員現剪青花椒入湯，青翠的椒粒在熱湯中翻滾，香氣瞬間瀰漫整桌，讓人瞬間明白這鍋「鮮、香、麻」的秘密所在。
鍋底直接選擇鴛鴦鍋(+$168元)，朋友推薦【青花椒麻辣鍋與青麻椒肥牛鍋】這個組合，青鍋-清爽解膩，紅鍋-香辣濃郁，兩鍋交替品嘗，剛剛好地平衡了味蕾。
青花椒麻辣鍋以精粹的熟成老油，搭配朝天椒、郫縣豆瓣、牛油等拌炒的麻辣醬，並加入九葉青花椒提鮮，鮮麻椒香很夠味！超級入味的麻辣鴨血豆腐還能【免費續加】，無辣不歡的朋友絕對會愛上。
青麻椒肥牛鍋呈現出青花椒和青辣椒的嫩綠層次，使用了以新鮮的紅蔥頭、洋蔥、青辣椒等拌炒而成的秘製青麻醬，佐以九葉青花椒引出食材的鮮味，還能感受到綿延悠長的椒麻尾韻，用來涮肉或海鮮都相當對味。
鍋底本身還附有一份「特選肥牛」，可以看到撈起來就是滿滿的牛肉，光是先吃鍋底就頗有飽足感，不吃牛肉者也可更換帶皮五花豬哦～很少見的貼心服務，鍋底竟然有肉片。
肉品我們點的是特選豬梅花與牛培根，豬梅花肥瘦比例完美，吸飽湯底精華後，入口多汁彈牙，帶有椒麻香氣好滿足！
另一款牛培根不僅大片，油花也來得更加豐滿，結合麻辣鍋的鮮香爽辣，入口肥而不膩，實在讓人忍不住一片接著一片。
前面提及的「解憂舒心禮」贈菜活動，期間出示指定貼文消費滿 NT$1600元即贈「鮮蝦蛤蠣」乙份，一送上來發現這份量還蠻有誠意的耶！直接升級成海陸套餐。活動只到 11/30！
整份有6隻蝦子與8顆蛤蜊，蝦子的肉質不但新鮮緊實，蛤蜊的個頭更是堪比50元硬幣大小，入口彈嫩又多汁。
青花驕的鮮蝦滑用料誠意十足，每一口都能咬到蝦肉，鮮甜彈牙，對於不愛吃傳統加工火鍋料的我們來說，真的是大大加分！
下鍋後吸附湯汁香氣，外層滑嫩、內裡Q彈，鮮味滿滿，搭配麻辣鍋的辣香特別過癮，越吃越涮嘴。
彩蔬寶盒以季節蔬菜搭配擺盤登場，像是娃娃菜、芋頭、南瓜、番茄、玉米、金針菇、香菇等等，超過10多種蔬菜，食材新鮮，顏值高又吃得健康。
老油條可以說是涮鍋必備靈魂配角！建議泡個幾秒，外酥內嫩的口感最完美。
吸附紅鍋湯汁後，辣香與酥香在嘴裡同時爆開，真的讓人欲罷不能！
手感拉麵的麵條彈牙又有勁道、吸湯力強，下在青鍋裡帶有清新爽口的椒香，煮在紅鍋裡是則香辣濃郁，兩種口味各有魅力都好吃。
朋友激推青花椒的秘製酸梅汁，不僅酸甜解膩、果香自然，而且還蠻解辣的哦！
經過一場熱辣痛快的麻辣鍋洗禮後，來上一杯餐後招待的美人銀耳釀，口感柔潤細緻，帶著枸杞的微甜與清香，恰好為整場味蕾之旅劃下溫柔而滿足的句點。
滿額享「解憂舒心禮」專屬贈菜活動
即日起 -11/30 活動期間，只要出示這篇貼文，內用消費滿額享【解憂舒心禮】專屬贈菜
消費滿 NT$ 1,600 招待「鮮蝦蛤蠣」乙份
消費滿 NT$ 2,000 招待「極上和牛霜降」乙份
注意事項
*每桌限招待一份,不累贈
*兌換券、贈菜等優惠活動不可併用
*贈菜內容以門店現場為準
青花驕麻辣鍋台中公益店
營業時間：週一至週五11:30-01:00，週六與週日11:00-01:00
電話：04 2255 3970
地址：臺中市南屯區公益路二段722號
粉絲專頁：青花驕麻辣鍋