平交道旁人氣臭豆腐，陳媽媽臭豆腐，香酥外皮內水嫩，也有一口酥大小臭豆腐

沙鹿臭豆腐小吃「陳媽媽臭豆腐」是沙鹿在地美食，店內外酥內水嫩的臭豆腐是非常多在地人推崇的美味小吃，不僅有販賣ㄧ般大小的臭豆腐，也有賣一口酥臭豆腐，有不少海線客人下午都會特地跑來吃個一份臭豆腐解饞一下～

▼興安路平交道旁

「陳媽媽臭豆腐」的位置緊就在沙鹿興安路平交道旁（箭頭處），所以在店內吃臭豆腐時是有機會看到火車經過的情景，也算是這邊用餐的另類風景。

▼鐵皮屋

綠色鐵皮屋前有著臭豆腐攤，門口有豎立一個「陳媽媽臭豆腐」的招牌。

▼陳媽媽臭豆腐

鐵皮屋屬於開放式的空間，內有擺放幾張白鐵桌椅，夏天內用會比較熱一點，所以蠻多客人還是直接外帶為主。

▼店內空間

今年也因為物料價格攀升的緣故，價位從每份50元調漲到每份55元，不過這樣的調漲其實大家都還能接受的。

▼調漲公告

據說陳媽媽就是台中知名梁婆婆臭豆腐的女兒，也因此從梁婆婆那邊傳承到炸臭豆腐的好手藝，不過陳媽媽臭豆腐店內只有賣臭豆腐，沒有其他品項比較簡單些。

▼一口酥臭豆腐，55大洋

這回有點之前沒吃過的一口酥臭豆腐，點餐前都會詢問是否要添加蒜泥跟醬油，個人推薦一定都要加，這樣吃才夠味，哈哈～

▼搭配蒜泥、醬油

一口酥臭豆腐炸至外酥內嫩程度，表皮是薄薄的一層，臭豆腐裡面是扎實而非空洞的，一口一個嘟嘟好啊～

▼外酥內嫩

不過記得要把蒜泥跟醬油均勻抹開再吃，免得剛好吃到的那塊醬料太多反而蒜泥苦味太明顯。

▼酸甜泡菜

再配上酸酸甜甜的台式泡菜及爽脆小黃瓜絲，吃起來相當的均衡爽口。

▼小黃瓜絲

▼臭豆腐，55大洋

現點現炸的臭豆腐，可以看到臭豆腐的外皮炸得很香酥，並且淋上醬油及蒜泥。

▼香酥的外皮

而且油溫火候掌控得宜，讓臭豆腐薄薄外皮不會炸到過老，吃起來有酥酥的香氣不會有苦味，讚～

▼醬料直接淋入臭豆腐內

同樣正常大小的臭豆腐裡面不是空洞乾乾的，一口咬下綿實帶點水嫩口感。

▼豆腐帶點水嫩感

醬油滲入豆腐裡，咀嚼時襯托豆香，配上蒜泥微微辛香感，真的好吃，喜歡吃辣的可以淋點辣椒，香辣滋味更涮嘴阿～

▼加點辣更涮嘴

下午傍晚時段來上一份「陳媽媽臭豆腐」當點心很棒，喜歡吃臭豆腐的朋友千萬別錯過這裡，還能一邊吃著臭豆腐一邊欣賞火車從平交道上經過的情況，別有一番滋味阿～哈哈～

▼吃著臭豆腐看火車經過

 

◎店家資訊

「陳媽媽臭豆腐」

地址：可定位台中市沙鹿區興安路386號
電話：0917-991-406
營業時間：14:30~21:00（公休日不定）