台北叉燒肉有什麼好吃的?6間台北市日式叉燒肉料理懶人包

台北叉燒肉有什麼好吃的?6間台北市日式叉燒肉料理懶人包，本篇是由熱血台中與台北美食部落客共同製作!!台北必吃叉燒肉料理~日式叉燒肉以其獨特的風味和口感讓人難以忘懷。叉燒肉在調味上融合了醬油、糖…和其他秘密香料，每一口都充滿濃厚的甜味和微妙的醇香。叉燒料理不僅可以單獨享用，還能成為壽司、拉麵、炒飯等許多日式料理的絕佳配料，增添風味和層次感!以下圖文分享選店名標題即可觀看全文介紹! 

 

豚人拉麵本店│台北市大安區忠孝東路四段170巷5弄10號

台北東區要找到一碗來自日本只要230元的大份量拉麵，豚人拉麵是你的好選擇，還可免費加麵一次， 濃郁迷人的豚骨湯頭，一口喝下感受得到滿滿的膠質，逐漸變涼的天氣來碗熱呼呼的拉麵超過癮! 兩塊叉燒肉的份量不小，瘦肉的部份口感上軟綿完全不乾柴很好吃！ 另一塊五花的部份更是軟到筷子一挾就要化開了！ 哇哈哈～　肥嫩不膩，我也很喜歡~

 

 

麵屋武藏-神山│台北市中山區中山北路一段121巷18號

瞧瞧這叉燒，他真的是叉燒嗎？厚成這樣的厚度，焦糖化了的外表，帶有烤過的香氣，像是東坡肉版的叉燒，讓我想到了鬼金棒拉麵也是用類似的厚實叉燒，只是肥了許多，兩家口感差異很大。神山的叉燒，咬起來有軟，有些部分有一點點偏柴，雖然是三層肉，但油脂不會讓人覺得肥膩，不敢吃肥肉的吃這個也很可以，而且炙燒過的香氣很加分。

 

 

宇治茶伊藤久右衛門│台北市中山區中山北路一段132號

中山站美食~宇治茶伊藤久右衛門!點叉燒其實是為了增加蛋白質，其實抹茶咖哩本身就滿夠味的，裡面有加入很多細細碎肉，味道濃郁，茶香很融合於其中，讓咖哩增添了一絲清新風味，吃起來相當涮嘴，快速掃光光。

 

 

京都柚子豚骨拉麵研究中心 中山店│台北市中山區長安西路19巷2弄23號

京都柚子豚骨拉麵研究中心。來自京都的柚子胡椒豚骨拉麵，柚子清香、口感濃厚，推薦加柚子胡椒醬香氣更迷人~拉麵的上方有叉燒、大蒜泥、柚子醬、洋蔥丁和菠菜，配色算是滿簡單傳統的，不是走浮誇拉麵系。加量版的叉燒一共有5片，依序排放在碗側，外觀帶有微微粉色，沒有另外再炙燒過。叉燒有一定的厚度，不會薄透，口感緊實不乾柴、鹹度適中，裹附著湯頭再沾點柚子胡椒入口，香氣十足！

 

 

金沢拉麵│台北市中山區農安街24-6號

拉麵我一向熱愛豚骨湯頭，金沢拉麵一共有四款拉麵，分別是基本款的金沢拉麵，以及海苔、蔥花、叉燒拉麵，這次點了豚骨系海苔拉麵，海苔的量從基本的一片增加成六片，一旁的配料有筍干和洋蔥，再灑上蔥花，拉麵裡附上兩片叉燒肉~厚薄度一般，不會太薄咬起來軟硬適中，算是中規中矩的表現!

 

 

墨洋拉麵│台北市中正區羅斯福路四段136巷10號

店裡僅提供清湯和濃湯兩種口味的拉麵，價位不貴200多元就能讓你無限加麵吃到飽!上桌時看到傳說中的泡系拉麵，視覺上真的相當新奇，品嚐過台北地區近30家拉麵，艾妮可還是第一次吃泡系拉麵，相傳是從日本關西地區帶起的流行，有別於大家熟悉的拉麵湯頭，上頭簡直像是加了一層咖啡綿密的奶泡，店員說湯底以大骨、雞和蔬菜熬煮而成製，這層泡沫也兼具保溫的功能，入口時先感受到綿密細緻的泡沫，而後是濃厚的豚骨香氣，口味上蠻重口味，如果覺得太重也可以自行去自助區加點清湯中和，也可加點檸檬去增加微酸的清香滋味，讓湯頭喝起來不會那麼膩口，裡頭有四大片色澤粉嫩的叉燒肉，看起來是以舒肥料理的方式，口感上柔嫩挺不錯~