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8間彰化控肉飯、滷肉飯、爌肉飯懶人包

2019 01 06 161756 - 8間彰化控肉飯、滷肉飯、爌肉飯懶人包

8間彰化控肉飯、滷肉飯、爌肉飯懶人包,是由熱血台中與彰化美食部落客共同製作,想知道彰化有什麼好吃的爌肉飯嗎?究竟哪家的爌肉飯滷得最入味呢?以下就讓我們來瞧瞧本次精彩專輯,點選店名還可以觀看全文:

2019 01 06 160805 - 8間彰化控肉飯、滷肉飯、爌肉飯懶人包

大鼎爌肉飯 │彰化縣花壇鄉中山路一段232號(麥當勞斜對面)

這爌肉飯滷的相當入味,看到這表皮還泛著光澤,瘦肉的部位吃起來也不乾柴,咬下口還有肉汁。一旁還搭配上鹹酸菜去油解膩,白飯上也淋上了滷汁,吃爌肉覺得有點回甘的滋味,不會太死鹹,難怪這麼受歡迎,有其道理呀!

 

2018 12 26 163558 - 8間彰化控肉飯、滷肉飯、爌肉飯懶人包

黑豬灶爌肉飯 │彰化縣鹿港鎮中山路59號

爌肉飯_愛伊特昨天有提到,真的好好吃阿~可能是鹿港的口味,整個味道會偏甜一點,醬汁鹹甜鹹甜,爌肉入口即化,豬皮滿滿的膠原蛋白一點也不油膩!以往愛伊特很不敢吃肥肉的,他們的我可以整個吃完喔~(燦笑)

 

2019 01 06 161021 - 8間彰化控肉飯、滷肉飯、爌肉飯懶人包

大胖鵝肉城 │彰化縣員林市惠來東街7號

大胖鵝肉淋的肉燥還蠻多的!吃起來有種特別的氣味,對於愛伊特來說,有點像是炒過的肉鬆+肉末味,但裡面完全沒有吃到肉鬆,仔細看還有油蔥(紅蔥頭?),米飯吃起來算是粒粒分明的感覺!

 

2018 12 27 140446 - 8間彰化控肉飯、滷肉飯、爌肉飯懶人包

夜市爌肉飯 │  彰化縣彰化市成功路10

豬皮的部分,毛都處理得很乾淨,這次吃的部位帶皮、帶油、帶肉,雖然白色的油花看起來較多,但是吃進嘴裡卻不會有油膩感,豬皮Q彈又滑嫩,肉質可說是相當的細膩,一點都不會柴,鹹甜比例也都是剛剛好,可說是一碗極具完美比例的爌肉飯。 

 

2018 12 27 141122 - 8間彰化控肉飯、滷肉飯、爌肉飯懶人包

阿泉焢肉飯 │  彰化縣彰化市成功路216號

店內的爌肉飯也是可以選部位,看是要瘦一點還是肥一點,我們沒有特別挑哪個部位,就以三層肉為主,爌肉吃起來不會過鹹,反而有一股微微的醬甜味,另外豬肉的本身的味道會比較重一些,也許有人不是那麼喜愛,菜脯有點微辣,可以配著吃比較不會感覺膩。

 

2018 12 27 142713 - 8間彰化控肉飯、滷肉飯、爌肉飯懶人包

魚市爌肉飯 │  彰化縣彰化市華山路246號

因為滷汁有吃進去,瘦肉的部分鹹甜味比較明顯點,沒有那種腥羶味道,不過單吃瘦肉會稍微柴了點,最好還是跟皮一起吃,才能完整吃到油脂化開的感覺,整體來說還不錯吃,服務態度上也算是親切,所以生意也挺好的。

 

2018 12 31 163005 - 8間彰化控肉飯、滷肉飯、爌肉飯懶人包

彰南焢肉飯 │  彰化縣彰化市彰南路三段364號

這樣一份滷肉飯45元,居然還可以配三種菜,真的是很佛心啊!!不過對我而言,有的菜味道倒是略清淡些,滷汁果然像舅舅說的不死鹹,只有薄薄的鹹度,但這價格就能讓我吃飽也很是猛,真的是讓那些出外工作的朋友,吃粗飽的好去處。

 

2019 01 06 161639 - 8間彰化控肉飯、滷肉飯、爌肉飯懶人包

永成炕肉飯 │  彰化縣彰化市中正路一段483號

老字號的「永成炕肉飯」走的是樸實路線,吃起來不重鹹,相對的也比較健康些,吃完會有點懷念那種淡淡滷汁的香氣,難怪能抓得住老客人的胃,值得再三回味~

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