8間彰化控肉飯、滷肉飯、爌肉飯懶人包

8間彰化控肉飯、滷肉飯、爌肉飯懶人包，是由熱血台中與彰化美食部落客共同製作，想知道彰化有什麼好吃的爌肉飯嗎？究竟哪家的爌肉飯滷得最入味呢？以下就讓我們來瞧瞧本次精彩專輯，點選店名還可以觀看全文：

大鼎爌肉飯 │彰化縣花壇鄉中山路一段232號(麥當勞斜對面)

這爌肉飯滷的相當入味，看到這表皮還泛著光澤，瘦肉的部位吃起來也不乾柴，咬下口還有肉汁。一旁還搭配上鹹酸菜去油解膩，白飯上也淋上了滷汁，吃爌肉覺得有點回甘的滋味，不會太死鹹，難怪這麼受歡迎，有其道理呀！

 

黑豬灶爌肉飯 │彰化縣鹿港鎮中山路59號

爌肉飯_愛伊特昨天有提到，真的好好吃阿~可能是鹿港的口味，整個味道會偏甜一點，醬汁鹹甜鹹甜，爌肉入口即化，豬皮滿滿的膠原蛋白一點也不油膩！以往愛伊特很不敢吃肥肉的，他們的我可以整個吃完喔~(燦笑)

 

大胖鵝肉城 │彰化縣員林市惠來東街7號

大胖鵝肉淋的肉燥還蠻多的！吃起來有種特別的氣味，對於愛伊特來說，有點像是炒過的肉鬆+肉末味，但裡面完全沒有吃到肉鬆，仔細看還有油蔥(紅蔥頭?)，米飯吃起來算是粒粒分明的感覺！

 

夜市爌肉飯 │  彰化縣彰化市成功路10號

豬皮的部分，毛都處理得很乾淨，這次吃的部位帶皮、帶油、帶肉，雖然白色的油花看起來較多，但是吃進嘴裡卻不會有油膩感，豬皮Q彈又滑嫩，肉質可說是相當的細膩，一點都不會柴，鹹甜比例也都是剛剛好，可說是一碗極具完美比例的爌肉飯。 

 

阿泉焢肉飯 │  彰化縣彰化市成功路216號

店內的爌肉飯也是可以選部位，看是要瘦一點還是肥一點，我們沒有特別挑哪個部位，就以三層肉為主，爌肉吃起來不會過鹹，反而有一股微微的醬甜味，另外豬肉的本身的味道會比較重一些，也許有人不是那麼喜愛，菜脯有點微辣，可以配著吃比較不會感覺膩。

 

魚市爌肉飯 │  彰化縣彰化市華山路246號

因為滷汁有吃進去，瘦肉的部分鹹甜味比較明顯點，沒有那種腥羶味道，不過單吃瘦肉會稍微柴了點，最好還是跟皮一起吃，才能完整吃到油脂化開的感覺，整體來說還不錯吃，服務態度上也算是親切，所以生意也挺好的。

 

彰南焢肉飯 │  彰化縣彰化市彰南路三段364號

這樣一份滷肉飯45元，居然還可以配三種菜，真的是很佛心啊!!不過對我而言，有的菜味道倒是略清淡些，滷汁果然像舅舅說的不死鹹，只有薄薄的鹹度，但這價格就能讓我吃飽也很是猛，真的是讓那些出外工作的朋友，吃粗飽的好去處。

 

永成炕肉飯 │  彰化縣彰化市中正路一段483號

老字號的「永成炕肉飯」走的是樸實路線，吃起來不重鹹，相對的也比較健康些，吃完會有點懷念那種淡淡滷汁的香氣，難怪能抓得住老客人的胃，值得再三回味～