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日式料理

【熱血採訪】川澤日式豚骨拉麵：拉麵迷堅持天然拳骨湯頭熬煮～道地職人日本濃郁豚骨口味！博多豚骨激辛海味究極味噌加玉子豚骨保證自家製作四大招牌必嘗！

日本拉麵在台灣始終多年沒有退燒跡象，就跟已經開滿大街小巷的義大利麵店一樣，不過這一年流行的是屋台拉麵，只要一個小麵檔或一台發財車，騎樓或路邊就賣起拉麵，台中的風潮應該是從逢甲夜市的【MEN拉麵】帶起來…

前陣子和朋友們一起來吃了這東區的日式茶寮，是趁著平日中午午休時間溜出來吃飯的。

道地的口味、用心的美味、令人一再回味，從日本來到台灣的老闆娘，重視每一種料理的口感，展現每一種食材的特色，親手製作出好吃的「咖哩飯、蛋包飯、伊摩奇、炒麵、火鍋」，讓台灣人也能品嘗到日本的特色好料理。

大概是三年前，台中最紅的鬆餅應該非【小豚輕食】莫屬了看到那美味的鬆餅，能控制住的應該沒幾個，而我就是最受不了的那一個…

這次吃的日本料理很特別也很有氣氛，Joe去過日本好幾次第一次聽到端爐燒這種料理，也是第一次吃到，而且是在台灣剛進去的時候，就被映入眼簾的新鮮料理給吸引住料理師傅主要座在吧檯的前方，幫客人料理食材! 第…

「丸龜製麵」進駐台中新光三越也有一陣子了，這天因為看電影的關係，來到美食街用餐，順便品嘗看看他們家的烏龍麵。

從朋友的口中得知華美街有一間頗有意思的日式食堂，「TJ House台日未來工房」是由一位日本人開設的料理屋，是一間有著棒球、漫畫、料理、日本文物的交流場所。（正確的地址是在明義街上）(目前已歇業，請參考其他…

日本料理比起舌尖味蕾的感動，其實我更喜歡的是看著師傅在料理檯前處理食材的過程，每道新鮮漁貨透過巧手指間的轉換，食材雕琢為一道道華麗的美食上桌，百看不厭啊！這天來到隱藏在精誠路與麻源頭溪巷弄間【十秋 …

早在去年去【日漫咖啡】時就發現隔壁【哈赤拉麵】的存在，拉麵有吸引我耶，可是吃太飽沒肚子了…XDDD 最近被台中接二連三的拉麵給燒到，拉麵魂一整個上身~

五月的第二週仍舊是時常下雨的季節這天我們一同從埔里到台中 COSTCO 主要目的是採買微笑58需要用的用品與食品午間用餐時分你說要帶我去一家很好吃的店! 很好吃的店? 是哪家? 愛吃的我眼睛瞬間亮了起來