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日式料理

日本米其林餐盤推薦，點餐才現場烹飪，用備長炭現烤肉質不失真，台中愛吃鰻魚飯絕不要錯過

創立於1932年的名古屋『うなぎ四代目菊かわ』，至今已經90多年，看日本官網已經到第四代而且分店多達21家。主打就是鰻魚現殺、現烤的方式烹飪。其中台灣也開了三家，分別在台北、台中、高雄落腳。這次就來品嚐一下…

如果有人請我們推薦台中Ikea附近的日式美食，我們絕對會推薦這間有吃又有喝日式居酒屋▸万作酒場◂，這裡不僅可以喝到日本Suntory認證得獎生啤（店家能夠獲獎是因為他們有安排秘密客過來真實探店後，才給予店家這份殊…

主打每日限量80份，自家調配香料的乾咖哩、直火炭燒咖哩的壱絕咖哩，開幕不久但已經在網路上獲得許多好評！用餐環境寬敞舒適有質感，原型香料製作的咖哩讓我們一吃就愛上，大大推薦給愛吃咖哩與愛嚐鮮的朋友。（寵…

主打日式家常、和洋料理的田樂在台中有兩家分店，隱身在勤美商圈小巷裡的田樂公正小巷店，建築與環境新舊建材混用得相當有質感，加上餐點漂亮且吃得到師傅的用心，多年來累積了不錯的評價，生意超好，就算是平日也…

無魚，蝦也好，由三立型男大主廚的Max和廚師友人一起合開的無魚拉麵，因為主廚愛喝蝦湯，想做到台中前三名的蝦湯拉麵，覺得主廚已經達到目標了，模範市場再一家優質店家。主打蝦湯拉麵，位置只有七位，怕等太久的人…

那日誤打誤撞走進這間裕手串拉麵，沒想到這間小店生意如此好，深夜的居酒屋，有串燒有拉麵，能吃巧能吃飽，google評論竟然高達4.7顆星呢。

在京都吃過一次大戶屋，就愛上了，沒能去日本的時候，我們很喜歡去中友美食街的大戶屋，享受營養均衡的日式家庭料理，菜單餐點選擇很豐富，加上定食套餐的白飯、味噌湯、高麗菜絲都能免費續加，一餐吃下來的飽足感…

麵屋灯川主打以純雞骨與全雞等食材熬製，無加任何豚骨的純雞白湯，從下午五點營業至晚上十一點，宵夜想吃拉麵也有地方跑，裝潢有質感，空間也舒適，有八個吧台區和兩人跟四人的兩桌位置，音樂好聽，角落有吉他，不…

這家台中深夜拉麵店，營業到晚上11點。說起台中的同拉麵，似乎蠻有名氣，網路上都有蠻多報導的，若想吃重口味的拉麵，還能客製化口味呢。

柳川旁的這家莯莯朝朝小食院-日式定食專賣，是早午餐與晚餐時段營業的質感日式定食，環境氛圍很不錯，定食口味豐富，餐點製作細膩，連餐具都有配合整體搭配，相當漂亮好吃且份量十足，吃完超飽，視覺味覺都滿足！（…