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熱血採訪│台中超大碗公迦南海陸牛肉麵讓你吃飽飽,內用還有明治冰淇淋吃到飽

20200924101217 53 - 熱血採訪│台中超大碗公迦南海陸牛肉麵讓你吃飽飽,內用還有明治冰淇淋吃到飽

吃過海陸火鍋、海陸排餐、海陸義大利麵,那你吃過海陸牛肉麵嗎!位在台中北區的迦南海陸牛肉麵,來自嘉義布袋,將牛肉麵與海鮮做結合,不僅讓湯頭多了一份鮮味,還吃的到澎派海鮮,除了單人份,還推出了2-5人的分享餐,超大碗公讓你飽到不要不要的,內用還可享明治冰淇淋吃到飽唷~

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20200924101222 11 - 熱血採訪│台中超大碗公迦南海陸牛肉麵讓你吃飽飽,內用還有明治冰淇淋吃到飽

台中迦南海陸牛肉麵位在北區崇德路一段,剛好在太原路跟漢口路的中間,附近有路邊停車格,也有收費停車場

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還沒走進店裡,糖糖就被門口處的紅色看板給吸引住了,上頭都是採訪過迦南海陸牛肉麵的電視台,也太狂了吧這間店

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一樓有一半結合廚房,所以一樓的座位數不多,半開放式的廚房可以看到老闆料理的模樣

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這邊是用餐區的二樓,空間寬敞舒適,燈光明亮,座位數也非常多,非常適合朋友、家庭來聚餐

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一般牛肉麵吃起來都會辣,迦南海陸牛肉麵的牛肉麵很特別,湯頭喝起來不辣,非常適合小朋友們享用,如果愛吃辣的朋友,店家也為大家準備了自製辣牛油,以大紅袍辣椒及各式蔬果炒製而成,辣勁十足,加入牛肉湯中,喝起來更加渾厚好喝,吃辣的朋友一定要試試

迦南海陸牛肉麵菜單

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迦南海陸牛肉麵的品項也太多了吧!除了最基本的牛肉麵,還有超多搭配海鮮食材的牛肉麵,另外也有頂級無骨牛小排川燙紅燒麵系列,如果不吃牛的朋友別擔心,迦南海陸牛肉麵也有提供沒有含牛的麵食類~一般店家麵食都是獨自一碗,迦南海陸牛肉麵很特別,還推出了多人分享餐,2-5人份通通有,超大碗公直接端上桌,吃完直接讓你飽到不要不要的

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招牌海陸牛肉麵分享餐 380元

糖糖這次來迦南海陸牛肉麵點了他們家的招牌海陸牛肉麵分享餐,份量是兩人份,裡面除了牛肉,還多了鮮蚵、鮮蝦、魚肚及手工花枝丸等澎派海鮮,用了大碗公盛裝,這份量有讓糖糖驚豔到,真的好大一碗阿

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雖然牛肉麵中加了超多海鮮,但牛肉的份量可沒因此減少,裡頭足足有六塊牛肉,厚切牛腱心滷的非常入味,肉質吃起來不會太乾柴,吸附著濃郁牛肉湯汁

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這裡的鮮蚵選用了嘉義布袋漁港的鮮蚵,顆顆飽滿,鮮味十足,還多了牛肉湯的香氣

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在牛肉麵中加入手工花枝丸也是挺有創意的,裡頭有兩大顆的手工花枝丸,口感超Q彈,還可以吃的到花枝塊唷

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這裡頭的白蝦可不食乾扁沒肉的那種,一碗裡頭共有四隻白蝦,每隻都肥嘟嘟的,肉質非常飽滿,鮮甜彈牙,新鮮好吃

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海鮮除了鮮蚵、鮮蝦及花枝丸,還有一大片的虱目魚肚,是說糖糖本身其實不太愛吃虱目魚肚,因為虱目魚肚的魚刺非常多,感覺挑完魚刺火都要上來了,迦南海陸牛肉麵超貼心,特別挑選無刺虱目魚肚,不僅吃的時候不用挑魚刺,還可以吃到紮實的肉質及QQ的魚肚,吃起來也沒有腥味

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麵條的部分有特製Q麵跟細麵,糖糖選了特製Q麵,麵體略粗,Q勁十足,吸附著牛肉湯汁,口感超古溜,更令人吮指回味,是說這碗麵的份量也太多,兩個人還吃不完呢

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迦南海陸牛肉麵的湯頭是採用四川的大紅袍花椒、17種養生中藥材及牛骨熬製而成,裡頭沒有加入醬油及鹽巴調味,雖然湯頭看起來紅紅的,其實喝起來不辣,香氣濃郁,順口甘甜,而且喝完也不會讓人覺得口乾舌燥,湯喝不夠還可以免費續湯唷

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燙青菜 大 50元

迦南海陸牛肉麵的燙青菜固定都是燙地瓜葉,看起來樸實無華的燙青菜,滋味卻別於一般小吃店的燙青菜,裡頭沒有加醬油膏或是肉燥,而是加了頂級香油,吃起來更香,少了醬油膏的鹹膩感,好吃,難怪老闆會極力推薦

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涼拌小黃瓜 40元

熱熱天來份涼拌小黃瓜最對味,口感清脆又多汁,吃的到小黃瓜的香甜,還多了一股迷人的蒜香味,讓人越吃越涮嘴

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吃完牛肉麵,別忘了店裡頭還有明治冰淇淋可以讓你吃到飽,雖然明治冰淇淋吃到飽不稀奇,可是在牛肉麵店可以冰淇淋吃到飽倒是第一次見到呢

 

台中牛肉麵店百百間,但海陸牛肉麵你一定沒看過吧,迦南海陸牛肉麵將傳統牛肉麵與海鮮結合,不僅讓牛肉麵變得更澎派,還多了鮮甜滋味在裡頭,份量十足,用料實在,老闆信心滿滿不是沒有原因的,來到北區可以來試試不一樣的牛肉麵唷

 

《店家資訊》

店家:迦南海陸牛肉麵
電話:0905-132237
地址:台中市北區崇德路一段524號
時間:11:30~14:00;17:30~20:30;週一店休
臉書:https://www.facebook.com/Canaanbeefnoodles/

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雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

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