自家烘焙精品咖啡，可因咖啡鄰家社區個性小店溫潤木質氛圍，酒香冰滴咖啡香醇迷人

在台中南屯想找一家可以靜靜喝杯好咖啡，又能感受到老闆滿滿咖啡魂的店，不妨來認識一下「可因咖啡」，這是一家主打自家烘焙的個性小店，沒有浮誇華麗的裝潢，也沒有追求一大串花俏餐點，而是很單純地專注在咖啡本身。店老闆給人的第一印象相當和善，對談時也能明顯感受到他對咖啡的堅持與講究，面對第一次來店裡的客人，也會和善地詢問喜歡什麼風味，再依照口味推薦適合的咖啡品項，也因為這份真誠與專業，讓不少周邊居民默默成為固定熟客。

▼可因咖啡

「可因咖啡」的位置就在台中南屯林新醫院旁邊，周邊商辦、住宅林立，門口還有貼著對聯，與自家的綠色植栽點綴門面，站在門前就能感受到一種屬於南屯生活圈的日常氣息。

▼店內空間

推開厚實的木門後，裡面的空間雖然不大，卻整理得相當精美小巧，整體有著淡淡木質調的溫潤感，氛圍溫馨又舒服，對附近居民來說，這裡不像是專程跑來打卡的熱門景點，反而更像是一間會讓人一來再來、慢慢變成社區咖啡館的類型。

▼櫃台

店裡最吸睛的其中一角，就是木製吧檯，上面堆著不少沖泡咖啡時會用到的器皿，看起來有種「這裡真的天天都在認真玩咖啡」的生活感，再往旁邊看，鐵架上還擺著老舊收音機與擴音喇叭箱，復古元素和咖啡館氛圍意外地很搭。

▼鐵架上有老舊收音機

牆面則以咖啡照片與畫作作為點綴，讓整間店更有個性，座位有簡單的四人木桌椅，也有一張能讓人慵懶放鬆的沙發座椅，不論是想喝杯咖啡稍微休息一下，或者找個時間和朋友聊聊天，都有屬於自己的位置。

▼沙發座位

▼MENU

可因咖啡店內咖啡品項其實相當完整，從常見的義式咖啡、冰滴咖啡，到手沖單品都有，另外也準備花草茶、果汁與簡單的厚片吐司，讓不喝咖啡或想搭配點心的客人也有選擇。

▼手沖單品

店內手沖單品咖啡依照烘焙程度分成淺焙、淺中焙與深焙，對喜歡咖啡風味的人來說，可以按照自己喜歡的酸甜感、果香、花香、堅果調性或厚實度去挑選，店內也有可因咖啡自家烘焙的豆子，喜歡在家自己沖煮的朋友，也可以帶幾包自家烘焙的耳掛咖啡包、或是豆子回家慢慢品嚐。

▼耳掛式咖啡包

▼酒香冰滴咖啡，$170元

當天點了「酒香冰滴咖啡」這杯真的很有記憶點，入口時會先感受到冰滴咖啡本身相對滑順的口感，接著濃郁香氣慢慢在口腔裡展開，歷經長時間低溫萃取，那種特殊風味很像Whisky，有一種細緻、帶著咖啡果酸香氣的層次感。

▼小杯細細品味

入口後的風味變化，從前段、中段到最後的尾韻各有不同表現，濃郁的香氣慢慢擴散開來，喝完嘴裡還會留著迷人的餘韻，對於平常就喜歡探索特殊咖啡風味的人來說，這杯絕對值得點來試試。

▼果酸酒香尾韻

如果今天不想喝咖啡，可因咖啡的玫瑰紅棗茶也很值得推薦，入口可以感受到紅棗本身溫潤的甜香，再搭配淡淡玫瑰花香，兩者交織得很舒服，整體香氣足夠卻不會過度濃烈，沒有令人害怕的人工香精感，熱熱地來上一杯，身心都舒暢了起來，對於不想喝咖啡因飲料的朋友來說，這是一杯非常保險且表現出色的好選擇。

▼玫瑰紅棗茶，120元

結語：

在這個快節奏的城市裡，「可因咖啡」讓人印象深刻的地方，反而是它沒有想要討好所有人的企圖，從推開木門那一刻溫潤感，到老闆和善的招呼跟詳細的介紹，每一個細節都訴說著對喝咖啡的純粹熱愛，無論是剛好來林新醫院附近辦事，還是在南屯找一處能安靜閱讀、沉澱心思的地方，可因咖啡都值得特地造訪，有空的話找個慵懶的午後，點杯酒香冰滴咖啡或是暖心的花草茶，讓美好的風味療癒日常！

▼純粹喝杯好咖啡

 

◎店家資料

「可因咖啡Cafeing」

地址：台中市南屯區大墩十一街447號
電話：04-2385-0838
營業時間：08:00~18:00（週日公休）