台中北屯︱潮州牛肉林牛雜湯．北屯區人氣牛肉麵店，價格親民份量大，難怪每到用餐時間人潮都是滿滿滿
每次用餐時間經過松竹路時，總是對這一間被人潮擠爆滿的牛肉麵店感到好奇，有好幾次專程跑來吃，結果都不巧遇到人家休息日，這天心血來潮想說來碰碰運氣，果真就被我吃到了…
【潮州牛肉林牛雜湯】位在松竹路上比較靠這北屯路這邊，就在正在興建的捷運旁，平日這裡就已經很難停車了，一到用餐時間更是被車子塞爆，生意相當的好
不管是內用還是外帶都需要排隊點餐，因為點餐的時候要報桌號，建議內用的一個人先去找位置
menu就在工作區上方，直接看著上頭點菜就可以了
用餐區就一般透天厝的格局，後來我們都避開用餐時間來，這樣才不用人擠人跟著排隊
餐具、醬料自取哦…
這辣椒醬有辣，另外也有提供辣油
《牛肉麵》$:80
現在的牛肉麵幾乎都超過100元，只賣80元的牛肉麵真的不多，而且這碗麵的份量還不小
湯頭喝下去會有一股淡淡的中藥味在嘴裡散開，清爽又有很舒服的甘甜
牛肉用的是台灣牛，牛肉煮到軟嫩，軟綿又入味，牛肉大概有5塊，有肉也有牛筋，都很好吃
麵條是細麵，份量相當的多，結果這一碗沒吃完
《炒牛肉麵》$:80
麵條一樣使用的是細麵，份量和牛肉麵一樣多，好滿啊…
牛肉給的份量也很多，有淡淡的沙茶香氣，有軟嫩也有好吃，但整體表現比較中規中矩一點
《薑醋毛肚》$:140
有發現這裡快炒的價格都很佛心嗎?這樣一大份不用200大洋欸…
加了大量的薑、醋下去快炒的毛肚很考驗師傅的炒功，師傅的功力不錯，毛肚吃起來脆脆的，薑、醋的味道明顯，醬香味十足很有層次感，酸酸的超開胃，我很喜歡這道…
《蔥爆牛肉》$:140
這肉也很嫩，調味很清爽，跟著蔥一起入口真的好吃
《牛雜湯》$:50(小碗)
牛雜湯應該是這裡的招牌了，每桌都有一份
原本以為這湯頭和牛肉麵是一樣的，但不一樣欸，這個喝起來中藥味更淡一點，濃郁度也比較低，是更清爽的口感
一般的牛雜最怕的就是有腥味，但這裡的不會哦，而且雖然是小碗的，牛腸、牛肝、牛肚、牛脆腸…給的份量也不少，相當的豐富啊…實際品嚐過後，終於知道為什麼每到用餐時間這裡都是擠滿了人了，價格雖然便宜但用料一點也不馬虎，如果喜歡這一味的可以參考一下…XDD
潮州牛肉林
台中市北屯區松竹路一段1316號
TEL：04-2436-2721/0963-433-050
營業時間：11:00~14:00/17:00~20:00，每月第一、三週星期日、一休
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