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台中清水︱正牌米糕莊.清水米糕再一發,米糕清淡爽口不重鹹,還有少見的粳粽,食尚玩家也來採訪過,清水地政事務所對面

台中清水︱正牌米糕莊.清水米糕再一發,米糕清淡爽口不重鹹,還有少見的粳粽,食尚玩家也來採訪過,清水地政事務所對面

這天又跑來清水玩,沒辦法參與的在地人一路監控我們,本來以為她要翹班了,結果她說她只是想知道我們吃到哪了,一種與我們同在的概念…

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【正牌米糕莊】位在清水大街路上,對面是清水地政事務所,紅色的招牌很大很顯眼不難找

販售的品項很多,除了米糕,有飯有麵也有湯,特別的是有豬腳麵線和粿粽

粳粽有紅豆和紫芋口味,除了在店裡單吃,也可以買整串回家

店裡空間不算大,乾淨又明亮,最重要的是有冷氣…XD
來的時候店家正好在包粿粽,應該都是一家人,分工相當的細緻,連米都有秤重過

食尚玩家有來採訪過哦…

《米糕》$:35
米糕的色澤和我的愛店阿財不一樣,看起來就不是走重口味的路線

米糕上的肥肉比例比較多,但不會油膩到讓人害怕,瘦肉部份也不會太乾柴
醬汁味道偏淡,少了一點鹹香氣,五香味比較明顯一點,對我們這種愛吃重口味的會有一點不滿足

《紅豆粿粽》$:30
在米糕店看到粿粽好像是頭一遭,一般都是出現在粽子店比較多,有紅豆和紫芋兩種口味,友人也是為了這個粿粽而專程找來的
端午節阿母包粽子有時也會包粳粽,因為我家老爸很愛,不過粳粽有一種特殊的鹼味,這味道我個人不是很喜歡,所以阿母包的粳粽我幾乎很少碰…

粳粽超軟Q的,還有一點點黏性,和我阿母包的偏紮實的Q彈感不太一樣
紅豆泥不會太過甜膩,有一些些的顆粒感,冰冰涼涼的在夏天真的很消暑,有機會來這裡還是很值得一嚐

《豬腳麵線》$:90
豬腳麵線還有分乾的或湯的,我們點了乾的

豬腳有三塊,份量都不會太大,滷的相當入味軟透,輕輕一夾就皮肉分離,友人很愛這種軟嫩的豬腳,我則是偏愛比較有Q勁的
麵線的粗線不一,據說也是店家自製的,不過煮的太過軟爛了,口感稍差了一點

排骨酥湯》$:55
排骨印象中給了四大塊,每一塊都有軟骨,燉煮的相當透,輕輕一咬就化開了,這排骨我有喜歡,只可惜湯頭還是略顯油膩了一點

 

 

正牌米糕莊
台中市清水區大街路75-1號
TEL:04-2622-0567
營業時間:08:30~19:30,星期三休
※用餐時間:2017/08

 

 

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因為愛美食、愛旅遊、愛拍照、愛分享,更愛台中這片土地,是個捨不得離鄉的台中人,透過鏡頭留下屬於我的玩樂記錄。

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