很牛炭燒牛排│南屯美食再一發!主打濕式牛排與炭燒料理，還有明治冰淇淋讓你吃到飽!
南屯這裡的美食真的越來越多間啦，聽說很多餐廳都要進軍南屯這邊，身為南屯人的糖糖真是太幸福啦，是說缺點就是＂要~瘦~不~下~來~啦~＂，這間很牛炭燒牛排是糖糖走向上路要到河南路時無意間發現的，暗色系的工業風裝潢超引人注目的，讓糖糖過目不忘，晚上立馬就揪朋友來嚐鮮
很牛炭燒牛排位於向上路二段，靠近河南路這邊，旁邊是7-11，店門口前還有停車位，讓有開噗噗的客人有車位可以停，不用再到處找車位，不過車位數量有限，還沒進門就先看到這個肉櫃櫥窗，裡頭擺滿了濕式熟成17天的冷藏牛肉，用餐座位只有一層樓，分四人座及兩人座兩個區塊，座位數量其實不多，因為目前還在試營運，沒有提供訂位服務，都是採現場候位，開幕時間會再粉絲團公布，看到上頭的金錢符號了嗎~沒錯這裡就是結帳櫃台區，吃完飯後再結帳就可以囉，現在試營運期間還有九折優惠唷，這邊是炭燒牛排區，大家可以透過玻璃窗瞧見牛排炭燒的模樣
很牛的menu是一把殺豬刀的造型，正面是排餐類，有多款PRIME等級的牛排，如果不吃牛的朋友，這裡也有德國豬腳、伊比利豬、松阪豬及雞腿排可以選擇，背面是副餐及加點區，副餐有四種，鐵板麵、主廚沙拉、風味炊飯及帶皮脆薯可以任選一種做搭配，加點區的海鮮糖糖這天來還沒有供應，不然本來想點龍蝦來吃吃的，除了menu上的餐點外，很牛還有提供自助吧區，無限取用，有兩款濃湯及小菜，還有飲料都可以自行取用，小菜部份會不定期更換，旁邊有小子也可盛裝，雖然無限供應，大家還是要酌量使用，不可以浪費食物唷
這邊還有提供明治的冰淇淋，口味還蠻多種的，不過建議店家可以標示一下口味會更好，湯品的部份有牛肉羅宋湯跟玉米濃湯，糖糖還蠻喜歡他們家的牛肉羅宋湯，味道夠重，玉米濃湯偏稀了一些，再濃稠一點會更好，點主餐附上的起司餐包，剛烤好還熱騰騰的，餐包還不錯吃，帶有起司的鹹香味
霜降翼板 10oz ，軟嫩度有四顆星，取自安格斯牛的肩胛部位，油花分布均勻，沒有筋夾雜在其中，以炭烤方式，因鐵板上還保有溫度，所以糖糖點了三分熟，一旁的小圓鐵板也可以加熱，霜降翼板肉的肉質鮮嫩又多汁，香氣迷人，因他本身就有調味過，單吃就很好吃了，糖糖就沒有再特別佐醬料了，不然一般都會附上黑胡椒醬or蘑菇醬做搭配，如果覺得牛排熟度不夠，可以放在旁邊的小圓鐵板上，這鐵板溫度比大鐵板還要來的高溫，大家小心不要去碰觸到，不然手上會立刻多一顆小水泡唷，副餐帶皮脆薯還不錯，是剛炸好還熱騰騰的，外皮炸的好酥脆，吃起來帶鹹香味
安格斯牛小排 8oz ，另一份餐點一樣選了沒有帶筋的安格斯牛小排，這款油花比剛剛的霜降翼板還要豐富，切頗面油花看得更明顯，因油花較豐富，糖糖建議熟度可以烤至7分熟，口感最佳，肉質一樣很嫩，不過糖糖覺得比剛剛的翼板肉還來的嚼勁一些，吃多了會稍微有點膩，副餐選了鐵板麵，麵條是扁麵條，搭配蘑菇醬汁，口味稍顯普通了些，覺得還是脆薯好吃
很牛炭燒牛排價格不會太貴，牛肉都是使用PRIME頂級牛肉，不食牛的朋友們，這裡也有提供豬及雞的選項，環境還不錯，油煙控制的很好，不會聞到廚房的油煙味，整間店也不會烏煙瘴氣的，就是位子可以再多一些，空間可以再大一點會更好，是說糖糖這天打電話去訂位，店家說目前試營運還沒有提供訂位的服務，開幕日期會在粉絲團上公佈，不過糖糖去粉絲團是還沒有看到開幕消息，但文章下面又附上一段＂全球定位專線 04-23802718＂，這樣到底是可以訂位還是不能訂位呀？糖糖也搞不太清楚了
很牛炭燒牛排
電話:04-23802718
地址:台中市南屯區向上路二段372號
時間:11:30~14:30；17:30~22:00
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