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〖台中│美食〗鈺鮮創意日式料理 ❤ 平價創意日式料理,鮮味十足,讓人一試成主顧~激推主廚配餐580/780/1080元,份量超多,物超所值~

鈺鮮創意日式料理:〖台中│美食〗鈺鮮創意日式料理 ❤ 平價創意日式料理,鮮味十足,讓人一試成主顧!!激推主廚配餐580/780/1080元,份量超多,物超所值~

最近有好多人問糖糖台中有什麼推薦的日本料理店

糖糖想也沒想,直接就跟朋友推薦這間位在北屯的鈺鮮創意日式料理

其實這間鈺鮮創意日式料理一直深藏在糖糖的口袋名單裡,之前就有超多朋友大大推薦

那時候糖糖還想說真的有這麼誇張嗎~沒想到自己去吃完後一試成主顧​

鈺鮮創意日式料理:〖台中│美食〗鈺鮮創意日式料理 ❤ 平價創意日式料理,鮮味十足,讓人一試成主顧!!激推主廚配餐580/780/1080元,份量超多,物超所值~

鈺鮮創意日式料理位於北屯區河北路這邊,是獨立式的店面,裝潢帶著濃濃的日本風

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店裡頭寬敞舒適,採光明亮,別看這樣空空的都沒什麼人,其實糖糖是要離開時拍的

那時候已經是兩點休息時間了,所以沒有再接客人,大家也幾乎都吃飽走掉了​

還是提醒大家來之前先打電話預訂,不然現場排會等有點久喔,因為人潮真的很多​

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鈺鮮創意日式料理也有吧檯區

不過這裡的吧檯區不像一般日本料理那樣可以看到師傅們料理,有點小可惜​

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門口處擺放了一個小黑板,上頭是菜單上沒有的料理,其中裡頭有個師傅配餐很厲害

有580/780/1080三種價位,餐點由師傅搭配,依當天食材為主,有道道是驚喜的感覺

 

Menu

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鈺鮮創意日式料理的價格還算平價,丼飯、握壽司、炙燒握壽司、捲壽司、手捲、刺身

烤物、炸物、炒物、蒸物、湯品等餐點這裡都有,每天也會有隱藏版菜單,就在黑板上

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師傅配餐 780

糖糖點了一份780元的師傅配餐,裡頭的餐點由師傅搭配,可以跟師父說有什麼不吃的

以上就是師傅幫糖糖配的餐點,整個超澎派,用料又實在,糖糖覺得這樣780元超值​

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黃金海帶絲

配餐前菜"黃金海帶絲",味道有點像黃金泡菜,只是主角泡菜換成了海帶絲

口感彈牙,帶點微微嗆辣,吃了會涮嘴,讓人一口接一口,是說這道好適合拿來當下酒菜

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師傅配餐裡頭也有附上熱呼呼的味噌湯,裡頭的配料好豐富,有豆腐、魚肉及海帶

味噌湯頭喝起來非常鮮甜,不會讓人覺得很死鹹​

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炸生

這道炸生蠔可厲害了!!

不是炸蚵仔那種小顆的,是超大顆的那種,約手掌心大小,一份有兩大顆​

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外皮炸的超酥脆,裡頭的生蠔更是鮮嫩到不行,咬下去是會大爆汁的,小心燙口呀~大推

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龍蝦沙拉軍艦

再來這個龍蝦沙拉軍艦也是給料毫不手軟,軍艦上頭的龍蝦沙拉整個滿到不行啊​

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糖糖直接一整顆塞進嘴裡,龍蝦鮮味整個在嘴裡爆開來,天哪!!這滋味也太幸福了吧

不過這真的很大一個,如果嘴巴沒那麼大的朋友建議還是分個兩三口吃,小心別噎著了​

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焗烤海大蝦

師傅的配餐裡頭還有一隻焗烤海大蝦,將蝦肉劃開鋪上香濃起司及明太子醬下去焗烤

上頭還有新鮮鮭魚卵點綴​

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蝦肉超彈牙,鮮味十足,有了明太子醬的加持,讓蝦肉吃起來更加豐富美味,記得趁熱吃

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創意

本來以為到焗烤海大蝦應該已經出的差不多了,沒想到後面還有更厲害的創意拼盤登場

裡頭有蟹肉棒、天婦羅炸蝦、鮭魚握壽司、紅甘握壽司、炙燒干貝牛肉握壽司

每一樣都好好吃,不僅真材實料,新鮮度更是破表​

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還有這個糖糖以為是單單的焗烤蝦子,沒想到是焗烤海鮮燉飯,裡頭還有各式各樣的海鮮

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點紅豆湯

最後還有送上甜甜的紅豆湯,紅豆顆顆飽滿,口感超綿密,香甜不膩口,好喝

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鮭魚刺身 200

除了780元的師傅配餐外,糖糖還額外點了幾樣單點,來吃日本料理當然少不了沙西米囉

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點了一份鮭魚刺身,大約有7片左右,糖糖覺得他們家的生魚片厚度切的剛剛好

肉質軟嫩帶微微的咬勁,入口超級鮮,一吃就上癮,跟糖糖一樣愛吃鮭魚刺身的朋友

來鈺鮮創意日式料理記得要點來吃吃唷

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鮮蝦蘆筍手捲 60

手捲也是糖糖來日本料理店必吃的餐點之一

鈺鮮的手捲都是包生菜,如果想吃手捲包醋飯的朋友,點餐時可以特別先跟服務人員說唷

這款鮮蝦蘆筍手捲裡頭除了包生菜、鮮蝦及蘆筍外,還加了一樣吃起來脆脆的

不過味道跟肉鬆有點像,這個糖糖好喜歡,加了這個整個超加分的

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炒野水蓮 130

感覺最近很少吃青菜,所以糖糖也特別點了一道炒野水蓮,口感清脆

不過口味偏重鹹,感覺要配個白飯吃比較好一點

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魚一夜干 160

這款烤竹筴魚一夜干就沒有這麼深受糖糖的喜愛,畫面看起來是很不錯

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不過肉質偏乾,沒有很水嫩的感覺,吃起來也少了鮮味在裡頭,覺得有點失望

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科比牛肉起司捲 250

接下來這個科比牛肉起司捲也很厲害,一份共有6顆,每顆壽司捲看起來份量還不小

裡頭的餡料也好豐富唷

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裡頭包著玉子燒、小黃瓜、蟹肉棒等配料,上頭鋪上牛肉及起司下去焗烤

最後再加上鮭魚卵點綴,一整個塞進嘴裡,層次超豐富,這款糖糖也超激推

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炙燒焦糖花枝握壽司 80

最後我們還點了幾款炙燒握壽司,這款炙燒焦糖花枝握壽司還不錯,花枝超Q軟的

除了花枝的鮮味外,還多了焦糖的甜味

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炙燒鰻魚握壽司 90

挖賽!!糖糖有沒有看錯(揉揉眼睛)~這樣一份炙燒鰻魚握壽司只要90元,價格根本超親民

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上頭的炙燒鰻魚片超級大,整個把底下的醋飯給隱藏起來了,肉質鮮嫩不帶刺

一口吃下去,滿嘴都是幸福的滋味

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炙燒干貝握壽司 80

一般炙燒握壽司都是兩貫,除非後面有特別註明只有一貫,就像這款炙燒干貝握壽司

雖然只有一貫,不過上面的炙燒干貝超級大,肉質軟嫩,鮮味十足,上頭還有魚子醬點綴

 

鈺鮮創意日式料理真的好好吃~幾乎每道都深得糖糖心,不過還是有一兩道小凸槌

吃過他們家真的會上癮,一吃完就立馬列入糖糖激推的口袋名單中

這也是為什麼糖糖想也不想就大大推薦的原因

 

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原文http://candy24739132.pixnet.net/blog/post/341088789

 

《店家資訊》

店家:鈺鮮創意日式料理

電話:04-22475757

地址:台中市北屯區河北路二段198號

時間:11:45~14:00;17:00~20:30;週一店休

雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

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