〖熱血採訪〗一串入魂 Dozo串燒逢甲店 ❤ 隱身在逢甲巷弄中串燒店，CP值超高，師傅烤功超厲害!!(已歇業
愛吃串燒的朋友們照過來照過來，就是這間隱身在逢甲夜市巷弄中的一串入魂Dozo串燒逢甲店，不只串燒好吃，價格更是親民，串燒品項多樣化，連酒類也超多款可以挑選呢，一串入魂串燒店位於逢甲西屯路二段282巷弄中，雖然藏身隱密，其實還蠻好找的，所謂條條大路通羅馬，糖糖發現要來一串入魂不只一個入口，好多條路都可以通到
來來來，給大家看看地圖，位子真的不難找，走西屯路，看到小林眼鏡轉282巷，入口旁邊是成記手工麵食館，進去直直走就看到囉，善路上的Mr.38右邊那條路也可以通到一串入魂，進去看到第一個路右轉再右轉就到了，逢甲路轉逢甲路75巷，一直走會看見這條小小的路，過去再直直走就找到一串入魂了，福星路有兩個入口可以通到一串入魂，從那個鍋旁的巷子或Nike旁那條進去都可以到
一串入魂前面有個小小的木作攤車，一旁掛著燈籠，充滿著濃濃的日式風格 ，冰櫃中擺放了各式各樣的串燒，肉品、海鮮、蔬菜、甜不辣、豆干等應有盡有，仔細看一下價格，約在25-40元之前，對於串燒店來說他們家的價格很親民呢
串燒採自取的方式，店家會先給你盛裝的盤子，看你想吃什麼直接放到盤子裡在給店家，每個看起來都好好吃，一個不小心就夾了這麼多，糖糖果然很豬，一旁的昆布湯是店家使用北海道昆布湯及蔬菜下去熬煮的，湯頭淡淡的，帶著蔬菜的清甜，昆布湯可以無限續杯，想喝幾碗就喝幾碗，剛好吃完串燒來上一碗可以解油膩唷
一串入魂的木炭使用的是台灣龍眼木，不易生煙又耐燒，帶著淡淡的果香，增添烤物香氣，糖糖站在一旁觀望，一直聞到烤肉香味飄香而來，肚子已經不爭氣的咕嚕咕嚕叫了，一串入魂有提供室內的座位區，採用國小木頭桌椅，這種桌椅最好拆桌併桌了，裡面的燈光比較昏暗一些，這樣比較有深夜食堂的fu
一串入魂不只串燒豐富，就連飲品也超多，酒類、汽水、茶品通通有，冰箱整個塞滿滿，一眼望去至少30種之多，很多酒類及汽水都是從日本進口的，外面的居酒屋不見得有喔，杯子藏在冰箱裡頭，冰鎮過後喝起來更沁涼爽快
骰子牛 35元，烤骰子牛真的不是件容易的事，烤太熟會過乾，烤不熟又會潤潤不好咬，一串入魂的骰子牛烤的將將好，軟嫩適中，單吃或搭配青椒洋蔥都好吃，提醒大家一定要趁熱吃，冷掉就不好吃了
干貝牛五花／蝦仁牛五花 40／40元，將海鮮包入牛五花中，一次來個海陸雙拼，吃的到牛肉的香氣及海鮮的甜味
年糕培根 35元，裡頭的年糕是韓國辣炒年糕那種長條狀的，軟嫩的培根帶著年糕QQ的口感，有些年糕吃起來沒味道，這裡的不會，師傅真的很厲害，外層裹上培根還可以烤的很入味
麻糬牛五花 35元 ，這款麻糬牛五花糖糖大力推薦，來一定要吃，而且要自己吃一串，不能跟別人共享，一串入魂的麻糬是會牽~絲~的，搭配油脂豐富的牛五花，還有海苔粉及七味粉調味，真是太好吃了，一個人吃一串根本不夠嘛~下次去先來個三支吃吃
青蔥豬五花 35元， 豬肉夾蔥算是串燒中的經典款，只要吃烤肉一定會吃，蔥味十足，豬肉油花豐富不乾柴，裡面的青蔥也不會不好咬，烤功了得呀
鯡魚卵豬五花 40元 ，鯡魚卵就是我們吃生魚片那個黃金卵，包進豬五花中，除了豬肉本身的香氣外，還多了嗶嗶啵啵的口感，層次非常豐富，這麼特別的組合，只有一串入魂才吃的到唷
七里香 35元／雞軟骨 35元／雞翅 元／松阪豬 35元，七里香是店長大大推薦，烤得很紮實，不會有可怕的腥味，雞軟骨吃起來脆脆的，還不錯，雞翅烤的好香，肉質軟嫩不柴，還蠻多汁的，松阪豬口感香脆，不會潤潤不好咬
考之牙 25元，看到考之牙這個名子，糖糖還以為是什麼動物的牙齒之類的（牙齒這麼硬能吃嗎 ），後來才知道原來是丸子類的食材，裡面包了九層塔，香氣十足，口感Ｑ軟像花枝丸
茄子 25元／豆皮 25元／青椒 25元／百頁豆腐 25元，茄子烤的很入味，帶點微脆口感，不是軟爛那種，青椒不會過軟，水份很多，豆皮好吃，吃起來有點像炸過的口感，香脆不油膩，百頁豆腐則是Ｑ軟入味
甜不辣 25元，甜不辣是糖糖每次吃串必點之一，看似平凡的食材，要烤的好吃可是非常下功夫的呢，刷上店家特製醬汁，灑上七味粉及黑芝麻，外皮烤至微脆口感，內層好Q好紮實，超好吃
黑輪片 25元，黑輪片跟甜不辣形狀很像，但口感完全不同，黑輪片沒有像甜不辣那麼厚，吃起來更脆，醬汁一樣烤的非常入味，甜不辣跟黑輪片這兩款糖糖都好愛，吃串燒怎麼能不來乾杯一下呢，拿了幾款在外面比較少見從日本進口的酒類及汽水，提醒大家喝酒不開車唷
香焦汽水這個好特別，一打開就可以聞到濃濃的香焦味，以為這只是普通的汽水嗎，打開一瞧，竟然是古早味彈珠汽水耶，小朋友們會愛死這款香焦汽水，好喝又好玩，一串入魂的外帶是用紙袋包裝，不是用塑膠袋唷，看起來超有質感的，不僅串燒好吃，價格也超親民，最讓糖糖驚豔的，是師傅們烤肉功夫真的一流，可以把簡單平凡的食材烤的這麼入味好吃，像是甜不辣、黑輪片、豆皮這類的，還有糖糖最愛的麻糬牛五花，來店必點，來逢甲千萬別錯過，大力推薦給大家
一串入魂 Doze串燒逢甲店
電話:0963-981188
地址:台中市西屯區西屯路二段282巷22號
時間:17:00~01:00
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