西屯區牛肉麵│老板娘自製拉麵館手工小湯包與牛肉麵(已歇業)
有一天中午不知道該吃什麼，就騎車四處亂逛，後來在西屯區的路上，看到了一家叫做老板娘自製拉麵館的店，老板娘自製拉麵館裡面主打的應該是小籠湯包，其次則是牛肉麵相關商品居多，前去吃午餐的顧客也頗多，後來就決定吃這間了，如果你本身很喜歡吃這類的餐點可以參考「台中牛肉麵」或是附近「藝人塘 薏仁豬腳」賣的牛肉麵也不錯。
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雖然說門面很大，但外觀有點不起眼，很容易被旁邊的店擋住而錯過，菜色與營業時間都在上面的招牌，找的時候要稍微注意下。
旁邊看起來沒有在營業，進去後才發現隔壁這間都是老板娘的座位空間。
一進門，不是蓋的，好多人都在叫小籠湯包，老闆娘手忙腳亂的感覺，現場也有許多小籠湯包在蒸著。
老板娘自製拉麵館菜單
菜單如上，價位上我個人覺得整體感覺是偏貴的，湯包餃子類並不便宜，水餃都一顆都要五元了呢，可能是因為手工的關係吧？(菜單可能會隨時間而變動，請以現場的為主)
用餐的人潮有點多，就不好意思去拍了，只拍靠窗處的座位。
川味牛肉麵，大份的選擇加拉麵120元，碗是蠻大的，湯頭與肉的份量都算多。
湯頭的部分看起來不會太混濁，喝起來簡單樸實，比較偏喝香氣，如果覺得味道太單調的可以自己加些辣椒或其他佐料。
牛肉塊紋路漂亮，重點是入口即化的口感超好吃的，真的是用化開來形容，裡面還有其他部位的牛肉，則是偏有嚼勁的，兩種不同的層次混搭。
手工拉麵的部分，坦白說覺得有點軟過頭了，自己是吃不習慣這種麵條，比較希望帶有些彈性的。
整體來說，看大家都是點小籠湯包居多，我有點不務正業的點了牛肉麵，牛肉好吃，湯頭與麵條則有些平凡，中午時間人潮多，建議一個人先去佔位置，另一個人去點餐，避免點完餐才發現沒位置可以坐只能外帶了，一些醬料與餐具的部分都是需要自己去拿的，雖然翻桌率很快，但有興趣吃的朋友還是建議避開尖峰時刻吧。
老板娘自製拉麵館/手工小湯包
地址：台中市西屯區西屯路3段164-8號
電話：04-24616083
營業時間：11:00~14:00、17:00~20:30(每週一公休)
