熱血採訪│本壽司sushi stores．特地為父親節、情人節推出的無菜單雙人套餐，道道是精華樣樣是驚喜，C/P值高，很推薦
又是接近父親節和七夕情人節的時間了，最近是不是為了找餐廳而傷透腦筋??現在不用煩惱啦，為各位推薦一家日本料理，為了父親節和接下來的情人節特地推出了情人節雙人套餐，八樣餐點加一樣甜點，讓你吃飽又吃巧~ (點我看更多太原路美食 │台中美食 )
【本壽司】位在太原路二段上靠近綏遠路，全黑的外觀帶有一點高雅的神秘感，每次經過的時候都對它很好奇，這次終於有機會來嚐一嚐師傅的好手藝
有專屬停車場，停車完全不用擔心
一進門就看到寬敞的吧台，滿建議坐吧台區的，不止可以觀賞師傅的好手藝，對食材、料理方式有疑問也可以順便和師傅討論一下
店裡空間不算大，以木頭裝潢打造的簡約風還滿溫馨的，位子坐起來也很舒服，我們吃的開心，吃到客人都走光害我們很不好意思…
還設有一個小小的獨立空間
也有大圓桌的獨立包廂，人多也不用怕
這茶好喝，有濃厚的綠茶味，杯底有綠色的粉末，所以友人覺得像抹茶
※情人節雙人套餐含八樣餐點、一樣甜點，$:2280+10%
《北海玫瑰蟹》
第一道就送上這個氣勢萬千的大螃蟹，真的有把我們嚇到了
這一隻玫瑰蟹的份量不少，光看我們肚子都飽了一半
附一盅水果醋，可用來沾著螃蟹一起吃，但我們覺得吃原味就很棒，這水果醋被擺到一邊
玫瑰蟹的肉質和其他螃蟹比起來粗一點，但是肉質飽滿又紮實，非常的鮮甜又多汁，真的會一口接一口停不下來，吃原味就很棒了
以為只有蟹肉就沒了嗎??不，翻開蟹殼還有飽滿的蟹黃和蟹膏，濃郁到不行，友人只吃了兩、三口，其他的都由我包辦，雖然覺得吃完我的膽固醇會直接飆到腦門，可是我真的一絲一毫都不想浪費，好好吃~
師傅忽然搬出了一隻大魚，本來以為是要現場解剖做生魚片，結果只是拿出來包裝冷藏
《綜合生魚片》
生魚片給的也很大氣，有北海道生蠔、海鱺魚、鮭魚、手釣鬼頭刀、紅魽、黑鮪魚和胭脂蝦
生魚片的厚度不錯，而且份量是一般生魚片的1.5倍大，胭脂蝦比紅蝦來的脆口一點，甜度雖然沒紅蝦高，但這種蝦多吃幾尾也不會膩
最推這個黑鮪魚，慢慢細嚼滿口都是鮪魚的香甜味，久久化不開，好吃極了，原來這才是鮪魚應該有的味道，完全巔覆了以往吃鮪魚的印象，這也才知道為什麼我以前不愛鮪魚，原來頂級的鮪魚才迷人啊~
這個生蠔足足是十元硬幣的好幾倍，而且入口滿是海味，肥美又多汁，沒有令人害怕的爆漿口感，淋上一點點醬油，滿足~
師傅正在做炙燒壽司，我們的眼睛一直盯著看，都捨不得離開，看起來好好吃哦…
《極品八貫》
炙壽司有八貫，有生食也有熟食
熟食的部份有鰻魚、干貝、牛肉和比目魚鰭邊肉，因為友人不太敢吃生食，所以熟食通通由他解決
老闆說這是帶皮的松鯛，吃起來有些彈牙，入口後甘甜味會慢慢的在嘴裡化開，這是我第一次吃到的美味
一般吃到的親子鮭魚壽司的鮭魚卵都有醃漬過，通常吃起來都偏鹹，但這裡的鮭魚卵吃的是原味，我覺得這樣更能吃出鮭魚卵和鮭魚的鮮甜味
炙燒過的黑鮪魚也好好吃
鮭魚是我最喜歡的炙燒之一，炙燒過的油脂在嘴裡化開的香氣很令人著迷
這裡的醋飯和一般的比起來偏少一點，但搭配的卻是更大份量的生魚片，吃起來非常的滿足
《酒蒸禪蝦》
以前沒聽過禪蝦，一開始還誤以為是有修行的蝦…(好啦，我知道我比較瞎…
)
禪蝦肉質鮮甜又Q彈，紮實又飽嘴的口感令人難忘，聽說這禪蝦比龍蝦還珍貴耶…
《烤午魚》
午魚的肉質比較厚實但細致而且很鮮甜，刺不多很適合大小朋友
《塔塔蝦拼帆立貝明太子》
相繼吃了冷盤、生魚片、炙壽司、烤魚後，接下來上場的是炸物
一般天使蝦都是拿來生食，這裡卻拿來炸
炸過的天使蝦肉質更加的緊實有彈性，麵衣不會太厚含油度不高，吃起來好舒服
這麼一大顆的帆立貝搭配酥脆的麵衣，依然保留了帆立貝香甜的海味，明太子的鹹香提升了帆立貝的香甜度，真的好好吃
《白味噌螃蟹湯》
這螃蟹很豪邁的給了半隻，螃蟹吸滿了白味噌的湯汁，只能說滿足啊~
《扇貝蛤蠣爐端燒》
這湯直接以蛤蠣熬煮，喝起來有蛤蠣的海味，非常的濃郁好喝
一大顆的扇貝鮮嫩又多汁，好吃到讓人覺得很奢侈…
甜點是抹茶奶酪，但抹茶的味道不明顯，我反而覺得有點豆漿的味道，微甜不膩很清爽
這一套無菜單的情人節雙人套餐只要2280+10%，我們真的覺得很划算，無菜單的精緻料理，道道是精華，還在煩惱上哪裡吃情人節大餐嗎?這裡相信不會讓你失望，推薦給大家~
本壽司 Sushi stores
台中市北區太原路二段175號
TEL：04-2235-4080
營業時間：11:00~14:00/17:00~22:00
※加收10%服務費
※用定時間：2015/07
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