【熱血採訪】Naissance 米之朵甜點房．清爽的日系甜點，主打慕斯和乳酪蛋糕．還有英國來的teapigs品牌茶品
台中甜點又多了一家生力軍，據說年輕的主廚遠赴日本學藝，學成歸國後和主攻巧克力的太太合開了甜點店，光是這樣聽起來就很浪漫耶…
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【米之朵甜點房】位在向上路，民生北路和民權路的中間，鵝黃色的建築外觀讓人感覺很溫暖，附近很難停車、很難停車、很難停車…(很重要所以說三遍…)
門口的鞦韃上坐著兩隻熊，涼涼的天坐在這裡應該很舒服齁…
推開大門只見大大的櫃台，延續建築外觀的鵝黃色，店內也走暖色調，很舒服的居家感
躲在壁櫥旁的是漂亮的主廚太太，我問她是漂亮的主廚嗎?她說她是主廚的助手和老婆，但是店裡的巧克力明明都出自她的好手藝，真的太謙虛了…
這裡的茶包使用英國品牌的teapigs，這名字很有趣，中文是要翻成”茶豬”嗎??
也有手工餅乾
甜點兒~超人氣的檸檬塔賣完了，友人居然比我還遺憾…(轉性了??
)
除了甜點，這裡還提供輕食、英式下午茶套餐
在FB上打卡分享文章，店家請你吃蛋糕~
一旁的櫥窗展示著其他的販售品，手工餅乾、巧克力、夏威夷豆、日本栗子生焦糖、夏威夷果椰棗、牛軋糖…等，當然也有”茶豬”~^^
往內走是用餐區，簡潔又雅緻，很舒服的空間
茶水自取
再往後走是戶外用餐區，這天室內沙發區坐滿了，二樓好像還沒開放，我們暫時被安排在這裡，店員和主廚輪流出來問我們坐在這裡會不會太熱…
那個天氣有點冷其實，結果主廚說他要去升火了…(但是火後來也沒出現…)
戶外區有提供爉燭和咖啡粉，煙還是少抽一點的好…
《蕾亞》$:150
蛋糕櫃裡有兩個球形的甜點，我一眼就看中這個
《蕾亞》的下層是乳酪蛋糕，有些許的檸檬清香和不厚重的乳酪，上層是有開心果果粒的慕斯，外層又黏著些許的白巧克力，口感非常的豐富又清爽
底下是鹹味的榛果餅乾，酥酥的，不管是單吃或是搭著蛋糕起一入口都很迷人
《?》$:130
不是我忘了這個蛋糕的名字，是人家的名字真的就是《?》
店員說會取這個名字是因為蛋糕剛推出時名字都還沒想好就被買光了，所以乾脆取名為?
意思是客人問老闆這個蛋糕的名字是什麼??結果老闆的腦袋閃出一堆問號這樣嗎??
這款蛋糕也是以鹹味餅乾做基底，中間是原味乳酪，最上層則是巧克力
會先吃到乳酪的軟綿，再吃到巧克力的香濃，再搭配鹹味餅乾的酥，鹹甜鹹甜的不膩口
《肉桂捲捲》$:110
店員推薦我們這款，說是不敢吃肉桂的人也會接受，但我喜歡肉桂，就選它啦~
這款上層是慕斯體，下層是濕軟又綿密的肉桂蛋糕，肉桂的味道淡淡的很輕柔，外面黏著有點鹹味的酥餅，鹹度中和了甜，清爽好吃又不甜膩
《玫瑰優格冰沙》$:150
友人說玫瑰味很濃郁
《大吉嶺伯爵茶》$:130
這杯組好可愛，是熊貓耶…
伯爵茶香氣不錯，很適合用來配甜點
漂亮的老闆娘拿生巧克力給我們試吃，有72%、92%、橙酒、伯爵茶、貝禮斯等五種
《橙酒生巧克力》$:260
後來我們選了橙酒口味，巧克力裡的酒味已經揮發，剩下的是橙酒的香氣和甜味，回家後和姊妹們一起分享，大家頻頻稱讚~
【米之朵】的甜點吃起來都很輕柔，不會有特別甜、特別酸或是特別酥，吃起來負擔不會太重但是味道又很夠的那種，這對不曾接觸日式甜點的我們是一次很棒的體驗
Naissance 米之朵甜點房
Blog：http://naissance.pixnet.net/blog
FB：https://www.facebook.com/naissancecake
台中市西區向上路一段8-5號
TEL：04-2302-7087
營業時間：11:00~20:00 09:30~19:00，星期一休
※用餐時間：2015/04
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