Ping18 Bistro日法輕食．融合日式和法式的輕食料理，餐點選擇性多又美味
之前曾嚐過一中街的『雷丸牛肉丸』，印象很不錯，後來知道老闆的第一家店是位在大墩十八街的日法輕食料理後，就一直想來嚐鮮，這天終於有機會啦~
【PING18】位在大墩十八街上靠近文心路，對面有以早午餐起家的【ALL LOVELY FOOD】，還有以鐵鍋料理著名的【蕎茵是媽媽】，滿好找的，只是門口大大的紅色『PING18】logo被車子擋住了，變的比較不明顯
每個月份都有推出強打主餐，『龍蝦雙人套餐』好迷人，不過這是2015年9月份的~
店內是狹長型的空間，坐位數不多，滿出乎我意料的
甜點兒~
上排是外帶的餐點樣品，下排是沙拉，份量感覺都不小
沒錯、沒錯，女生都有第二個裝甜點的胃…
桌牌的另一邊則是推薦的《海味金沙義大利麵》，看起來麻美賣~
餐點的選擇性還滿多的，開胃小點、沙拉、漢堡排、歐姆蛋、牛排、燉飯、義大利麵、甜點這裡通通有，價格落在$90~$500之間，以單點價來說並不貴，但是如果整個套餐吃下來還滿驚人的
《香料野菇》$:120
這道只用了橄欖油和義式香料調味，還保留了杏鮑菇本身的自然甜味和水份，除了稍微油了一點，我們覺得這是很好吃的一道開胃菜
《鮮蝦沙拉》$:180
沙拉有香橙油醋醬、百香果油醋醬和日式胡麻醬可選，我們選了香橙油醋醬
蝦子給了六隻是不是很有誠意?香橙醬香香甜甜的很開胃
《香草青醬海鮮總匯義大利麵》$:280
海鮮料給的不少哦，有蛤蠣、淡菜、蝦子和透抽，新鮮又好吃
麵條軟硬適中非常的入味，收汁收的很乾，有濃濃的青醬味，我們超級喜歡
《月見雞的唐揚起司漢堡排》$:320
這一道應該是創意料理，擺盤和內容有日式和法式的影子
唐揚雞的麵衣薄又酥脆，熟度炸的剛剛好，一口咬下還會有肉汁，非常的美味
月見蛋本來不是長這樣的，人家真的是一顆圓圓的蛋黃在上面的
只是只要移動盤子一次，它就往下滑一次，滑到快要溜出盤子了，為了救它結果不小心把它給毀了，不過蛋黃這樣的流洩方式也挺美的不是嗎??(自己說….)
一刀切下可以感覺到這漢堡排的軟嫩度，吃起來有肉香也很鮮嫩多汁，拌著濃濃的起司一起入口，味道更升級也更有層次感
友人說這兩坨白飯是越光米來的，不過我吃太飽了，所以就沒試了
《冰釀玫瑰蘋果醋》$:110
醋味還滿濃的，有淡淡的玫瑰香氣
《柚香紅茶》$:110
結果是柚子醬+紅茶這樣…XD
PING18 品十八日法輕食
台中市西區大墩十八街118號
TEL：04-2328-2203
營業時間：11:30~21:30
※用餐時間：2015/09