byebyeblues米其林生乳捲插旗漢神州際，冰心舒芙蕾聯名甜點，蓬鬆軟綿滑順香甜

甜點控來逛漢神洲際購物廣場B1美食街，絕對會被這櫃燒到！來自台南超火紅的byebyeblues 揮別憂鬱 生乳捲，繼中友百貨之後，這次在台中的第二個據點就選在漢神洲際，整個櫃位水藍色風格加上主打讓人一口就「揮別憂鬱」的義式生乳捲，相當吸引人！此外，櫃上還有一大亮點就是與北台灣知名茶飲初韻聯名的「冰心舒芙蕾」散步系甜點，外層軟綿、內餡滑順，非常適合邊逛百貨商場邊吃！

▼byebyeblues 揮別憂鬱 生乳捲

這家在台南紅透半邊天的byebyeblues 揮別憂鬱 生乳捲，背景真的超狂，品牌技術源自連續11年榮獲國際米其林榮耀的義大利西西里女主廚派翠西亞的拿手作品「米其林義式生乳捲」，2016年派翠西亞因緣際會受邀來台灣參與客座活動，並將義式甜點帶入府城。

▼米其林生乳捲

台南的byebyeblues以甜點為主軸，尤其是招牌的「義式生乳捲」作為主打，所以櫃位上陳列著一系列生乳捲，像是經典奶香生乳捲、冠軍聯名布蕾生乳捲、黑金巧克力抹茶生乳捲等，整卷打包帶走是絕佳的伴手禮。

▼生乳捲冰櫃

▼冰心舒芙蕾

專櫃上除了招牌生乳捲，最讓人驚喜的是還有跟北台灣知名茶飲初韻聯名的冰心舒芙蕾也有陳列出來，小巧可愛的冰心舒芙蕾，蓬鬆軟綿的外型夾著飽滿餡料，真的很吸引人～

▼法式生乳

口味也很多，除了最基本款也有夾水果款，甚至當紅正夯的杜拜巧克力，在這裡也有販售，搭配圓圓的大眼睛真的很可愛。

▼杜拜巧克力

▼外帶盒裝

買兩顆冰心舒芙蕾以上還會有外帶盒可以提著走，這天初次嘗試先買了「法式生乳」與「法芙納黑爵」這兩款基本款口味。

▼法式生乳、法芙納黑爵

冰心舒芙蕾特別選用了進口的法國愛樂威Elle & Vire乳源製作，品質堪比甜點界的LV等級，上下再搭配蓬鬆軟綿的鬆餅餅皮。

▼法式生乳冰心舒芙蕾，$95元

法式生乳餡，圓滾滾的餡料很扎實，吃起來細緻滑綿，輕盈奶香不膩口，而且冰冰涼涼的餡料，很適合炎熱的天氣來上一顆。

▼輕盈滑順口感

▼法芙納黑爵冰心舒芙蕾，$130元

法芙納黑爵口味更是嚴選精品級的法芙納巧克力製作，巧克力餡非常醇厚濃郁，尾韻帶有大人感的苦甜層次，推薦巧克力控試試。

▼濃郁醇厚巧克力

byebyeblues 揮別憂鬱生乳捲進駐台中漢神洲際購物廣場，替美食街再添一間高質感甜點選擇。從源自義大利米其林主廚技法的義式生乳捲，到與初韻聯名的冰心舒芙蕾，食材選用法國頂級乳源與精品巧克力製作的甜點，都能感受到品牌對於品質與細節的堅持。無論是想找下午茶甜點，或是挑選伴手禮，下次來漢神洲際，不妨留點胃給這家人氣甜點，相信只要來上一口馬上就能「揮別憂鬱」～哈哈～

▼小巧可愛的冰心舒芙蕾

◎店家資料

「byebyeblues 揮別憂鬱」生乳捲
https://www.facebook.com/byebyeblues.com.tw

地址：台中市北屯區崇德路三段865號B1
營業時間：11:00~22:00