熱血採訪│晨光手作料理坊義大利三色軟法+三層架排餐義大利麵好吃！內用點紅茶無限免費暢飲！

最近突然發現，似乎在台中大里的早午餐相當受歡迎，有幾家生意都很好，
在台中軟體園區附近這家【晨光手作料理坊】在GOOGLE上也有4.4高分評價，
吃早午餐最怕就是吃不飽(雖然這種店還不少)，這家是不少人都說吃得飽又好吃的。
【原文發表來自於 橘子狗】→https://orange-dog.com/dalibrunch/

 

來到大里至善路上，【晨光手作料理坊】是在比較靠近大里溪這一邊，
平日這附近其實感覺蠻好停車的，而且是家比起我想像還更大坪數的店面，
門口是相當可愛的裝潢，整個寶藍色調店門口，整個是相當好拍的背景畫面；
店內風格佈置成整個是非常居家風的溫馨感，每張椅子都貼心的擺上椅墊更好坐，
桌椅安排都盡量靠在牆邊，中間留下比較寬敞的走動空間，是個讓人覺得很舒服的早午餐店，
點餐+25元就有「紅茶免費無限暢飲」(但義大利麵有附紅茶不用加點)，是非常適合聚會聊天的地方。
早上九點就開始營業到下午三點，平日越接近中午客人會越多，幾乎有九成都是女生。

 

這裡的餐點很少像一些早午餐只是把好市多食物拿來拼裝那樣，大部份都是現點現做的，
所以需要點耐心等待，想點義大利麵、排餐或是麵包早午餐這裡通通都有提供，
聽說主廚以前是在義法料理餐廳工作的，所以將製作義式料理的概念呈現為早午餐。
最特別的就是有像下午茶擺盤一樣的三層架義大利麵，價格來說確實不算便宜，
不過就如開頭說過的，我覺得算是物有所值的，不管是份量或是料理口味都很棒！
(內容物是固定的組合，都有排餐主餐+義大利麵+奶酪甜點+飲料)

 

【推薦必點│經典晨光義大利三色軟法長棍麵包│300元】

一份早午餐定價300元對我來說已經算是不便宜價位，還沒上桌前其實很難想像份量，
其實擺盤相當豐盛啊！三大塊軟法麵包，上面餡料各自精彩，三種顏色很漂亮，
分別是煙燻鮭魚佐塔塔醬、熱情夏威夷跟起士雞肉佐塔塔醬，上面料跟起司都鋪很滿，
不會只是抹上薄薄一層，像是起司雞肉吃得到實在起司裹著雞肉餡的口感，
加上濃郁青醬香氣很不錯；燻鮭魚屬於有點刺身熟度，可是相當軟滑鮮嫩，
跟塔塔醬滑蛋整個融合得相當完美，奶醬的甜跟鮭魚的嫩相互補足，意外好吃！
(如果不敢吃生鮭魚，店家也能代為幫忙做炙燒處理，它們家鮭魚真的相當不錯)
而且軟法麵包也烤過，外層相當酥香，又帶軟酥口感，連麵包都不錯。
旁邊還附上南瓜濃湯、波浪薯條、現切水果跟生菜，整個好吃又營養超均衡！

 

【推薦│大牛角可頌-豬豬金頌│255元(濃湯 奶酪 薯塊 生菜)】

這個可頌麵包的份量也實在夠大，前面整排的是厚切五花肉(厚達一公分)，
有微帶點瘦肉，再把各種蔬菜切碎後跟醬汁一起炒過，口味還不賴(如果能有辣度更好)，
雖然是肥肉不過吃起來QQ口感加上餡料多大口咬很滿足(如果不愛吃肥肉就不建議點這道)
外層可頌相當酥香好吃不油膩；擺盤同樣很豐盛，真的是非常有誠意的早午餐份量。
如果加25元多點紅茶的話，紅茶還能無限續杯，想要坐著聊天點紅茶就對了XD

 

【醬烤深海大魷魚+紐西蘭淡菜+鮮蝦+XO干貝醬炒蛤蜊義麵│380元】

義大利麵可以單點，但這個三層排餐+XO干貝醬炒義大利麵是搭配好的特別組合，
用三層架裝盤整個很有浪漫下午茶的FU，有甜點店用、火鍋燒烤店也用，義麵比較少見，
先看義大利麵，是簡單以XO干貝醬去清炒蛤蜊，蛤蜊多但肉不算肥，麵醬才是我愛的重點，
麵條Q彈麵量還不會太少，整個炒到相當夠味，夠味的辣夠味的香，簡直一吃欲罷不能！
不是我在誇張，剛好對上我的重口味。而主食排餐部份有「整尾醬烤深海大魷魚」，
完整整尾，醬烤到入色入味，但軟Q嫩鮮完全沒有烤過頭而變得硬Q，非常好吃！
淡菜也不錯吃，可惜只搭一枚；鮮蝦也還OK，第三層是手工奶酪，搭起來份量超膨派
這份烤魷魚三層義大利麵餐附的飲料是這杯『夢幻泡泡海洋特調」，
這杯本來我以為只是藍柑橘汽泡飲料，但原來下面還有可爾必思，
所以喝之前要記得攪拌，是好看也好喝的飲料(我本來就愛可爾必思)。

 

【三層架義大利麵│煙燻櫻桃鴨胸+奶香白醬海鮮三巨頭義麵│380元】

這道義大利麵的主角相當豐盛，有滿滿蛤蜊，還有淡菜跟鮮蝦，
濃郁的白醬奶香是很大眾化的口味；搭配的是有蜜糖味的煙燻櫻桃鴨胸，
店員介紹鴨胸搭搭上特別醬料，只有微淡甜味，但有著糖味香氣與黏度，
鴨胸帶著油脂部位，但入口不油膩卻有嚼勁，完全不乾柴，加上淡淡甜味很好吃！
這個當然也有搭配百香果奶酪，三層特餐組合目前是固定以上介紹的兩種組合餐，
我自己的話是蠻推薦上一道的，不管是烤魷魚或XO醬干貝義大利麵都很對我的味。
對了！煙燻鴨胸三層套餐的飲料是可以任選MENU上的任一種飲料喔！

 

【飲料│牧場鮮奶茶│玫瑰蘋果醋汽泡飲】

兩杯比起來我比較愛鮮奶茶，口味還不錯。蘋果醋就有點顯得偏甜了。

 

【人氣加點│BBQ紐澳良烤雞翅2支│+49元】

點主餐就可以以菜單上價位加點點心，這個烤翅還不錯吃，肉嫩皮香，
但有個小缺點是它並不紐澳良，沒有帶辣味的醬料風味，稍稍可惜了。

 

早午餐咖啡店到處都是，偏偏你就得一家家吃過才知道哪家好不好吃，
像在大里的這家【晨光手作料理坊】就相當不錯，餐點口味特別份量也吃得飽，
更非常大方的提供點紅茶免費無限喝，停車也方便，真的非常推薦大家可以來試試！