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初咖啡|海線沙鹿韓系咖啡廳,自家烘焙,白色系搭配木質桌椅,明亮好拍

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老闆娘以前曾在龍井竹坑步道擺攤賣咖啡,五年前在嘉義開自家烘焙咖啡館,對於大學時期就在嘉義的老闆娘來說,也超過十年的生活,但這波疫情影響到許多店家,闆娘返鄉開店,「初咖啡的3.0三代店」,因緣際會找到這麼漂亮的地點跟空間,主要規劃和設計也讓空間大大的加分,讓我們眼睛為之一亮,老房子可以有延伸性的視線,一直到戶外,都可以是一處風景。

 

 

 

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欣賞每一區的座位都各有特色,又互相呼應著這空間,還有開窗的採光,讓裡裡外外都可以感受到陽光。

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茶水區擺設和藍芽喇叭及龜背芋,讓我也拍了好幾張。

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後面還有戶外區,好喜歡老房子可以有這麼多的地坪可以利用。

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嗜咖啡1+1+1 $300

選一支單品咖啡,義式濃縮+虹吸咖啡+手沖咖啡

可惜試營運時,有幾支想喝的豆子剛好沒有,後來選了衣索比亞 古吉 安納索拉Wush Wush 種 厭氧日曬處理,店家出杯方式會從最濃的先,第一杯濃縮咖啡真的很濃很厚很酸,午後時光,頓時都醒腦了,哈!

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我和翁先生都喜歡這支豆子在虹吸的表現風味。

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手沖方式

喜愛喝咖啡的人,可以試試看此套餐組合,不同處理方式所帶出的咖啡風味呈現。

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拿鐵$130

天氣很好,吃完飯來喝咖啡,後面有綠意,讓我想來杯冰咖啡搭配這角落空間。

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日本抹茶牛奶$140

這杯也是我喝的,偏食的璿很多都不喝,喜歡抹茶的或想拍照的,這杯可以。

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蜜桃檸檬氣泡飲$140

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前: 鹽奶油烤土司 佐楓糖漿$80

表面烤得稍微焦香,抹上奶油再淋上楓糖漿,鹹甜風味,滿不賴的,不過正式營業後,就沒有一早就開了,沒辦法當簡單的早餐,就當早午餐或午茶囉!

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鹽可頌$45/個

賣相很好,烤的酥香,裡面鬆軟,吃的時候要小心燙口。

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初 重乳酪蛋糕$100

店家自製,很濃郁的一款乳酪蛋糕,好久沒在咖啡館點到乳酪蛋糕了欸,本來沒有點,詢問了一下老闆,甜點或麵包是自己做的嗎?老闆回說,麵包有配合的店家,甜點自製,推薦乳酪蛋糕,馬上加點,吃完也推薦喔!

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真開心沙鹿終於有新的咖啡館了,而且離我滿近的,沙鹿美食很多,可以吃完之後再過來喝咖啡吃甜點。

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初咖啡The Origin Coffee Roaster in Shalu

地址:台中市沙鹿區四平街43-1號

電話:0973-731 821

營業時間:11:00~19:00

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藍色起士IG:blue19cheese

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活在當下.過的精彩.用力的吃.努力的玩.想學什麼就去學.想做什麼就去做 生命就該浪費在美好的人事物上

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