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勝好good choices|自家培養黑麥啤酒花酵母,結合台灣在地食材,台中麵包烘焙推薦

20200817145348 96 - 勝好good choices|自家培養黑麥啤酒花酵母,結合台灣在地食材,台中麵包烘焙推薦

原本到處跑的行動麵包車勝好good choices,實體店面落腳在向上市場Kitchen Micoro隔壁,堅持自家培養黑麥啤酒花酵母,再結合在地食材。

 

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喜歡吃麵包的我們,吃完午餐後,繞過來看看,第一天的品項有好幾樣,我們下午時間來,陸續上架,也比較齊全,加上可能有行動車和市集的經驗,實體店面對店家來說,沒有手忙腳亂的狀況,對於客人也有一個定點可以選購的店面,購買的時間上也比較彈性。

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簡簡單單的外觀,有點日式風格,喜歡這樣的感覺。

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其實在星期六在附近吃飯,就先經過偷看了,木櫃攤子都在裡頭準備就緒,溫潤顏色的木製櫃子,這幾年在甜點店和麵包店家都會出現,樸實又耐看,在一進門就吸引目光,先幫他們多拍幾張。

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絲絨牛奶土司$85

切成五片厚片,使用啤酒花酵母、光泉生乳、三溫糖、藍絲可奶油,柔軟的絲絨牛奶吐司, 麵包林里也有一款,對牛奶麵包有喜好,看到都會忍不住拿上一包試試看,勝好的滿不錯的,緗喜歡不塗醬不烤先吃一片。

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芝麻培根起司$$85/半條

培根搭配起司也很討喜,大遠百樓下那家麵包我會買也是起司培根法國麵包,搭配的是迷迭香。此款除了厚切培根和酵母,還有石臼全粒粉、傑克高達丁、胡麻油跟芝麻粒,其中芝麻香氣明顯,不過會讓培根和起司的口感跟香氣有一點可惜,因為每一項都用料實在,反而少了點獨特性。

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右: 誠實紅豆$50

使用萬丹紅豆餡,頗有重量的一個,紮紮實實的,有手工黑糖、美國核桃、酵母、紅豆餡,內餡質地是比較有存在感的顆粒感,不甜膩,滿滿的內餡,我喜歡再綿密一些,還是老闆想呈現的想要有別於一般常見的口味?!剛好喜歡這樣口感的可以嘗鮮看看喔!

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人氣限定/驚喜$55

包進蔓越莓乾、北海道乳酪、野生小藍莓,是一款口味在我們家出現比例比較高,我和璿喜歡的貝果口味,所以這次我們比較喜歡吐司和這個貝果。

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Kitchen Micoro吃飯,可以順道走到隔壁買麵包囉!

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勝好good choices

地址: 台中市西區華美街251號

電話: 0929-244 558

營業時間: 13:00~19:00

公休日: 星期日、一、二

勝好fb請按此

附上店家注意事項:

訂購麵包須知(自取):

*請您在前一天晚間19:00前預訂完成

*臉書私訊預訂請留下訂購品項數量、聯絡人旳姓名丶電話、取貨日期、時間。

*請告知具體取貨時間並按時領取麵包,如您無法於約定的時間領取,課提前通知我們, 如沒通知,視為取消預留,我們現場販售。

*自取時間最晚為18:00

*請預訂麵包時同時主動告知麵包是否需切片。

其它注意事項:

1. 我們早上3:00開始工作到12:00準時開門,期間我們都是忙碌狀態,麵團發酵、成型作業、烤焙、包裝。麵包才能在12:00準時上架。由於只有一個人作業,耽誤時間會影響麵包品質,所以我們無法於開店前提早提供麵包哦,敬請見諒!

2. 店休時間會安排客戶代工訂單,無法即時回您的訊息,會於上班時間再回覆喔~

以上訂購規則為針對麵包店現況之做法,未來將視店內人力調整,請隨時留意訂購方式,謝謝您的支持 若有造成不便敬請見諒。謝謝您。

藍色起士IG:blue19cheese

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