入口超隱密!藏在泰式雞肉飯旁小巷的【5春】搬家了,質感長虹玻璃與手沖咖啡的老宅靈魂!

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新地點的五春,擺設和音樂調性很適合這個空間,主要座位區在一樓,二樓之後會有植物和家具,長虹玻璃讓戶外的綠意增添朦朧、若隱若現。

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屋外依舊有生命力旺盛的植物,看了真好。

有些店家,種了植栽,可能忙到沒有時間照顧,黃的黃、枯的枯,門面反而不好看。

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有不同桌椅型態的座位區,先選一個喜歡的。

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二樓空間,洗手間也在這裡。

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單品咖啡$200

抹茶戚風蛋糕$150

布丁$100

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老闆幫我決定了衣索比亞日曬豆,1:10沖煮濃度較高一點,慢慢品嘗,感受些許變化。

布丁好吃,綿密細緻。

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老闆說這天的戚風蛋糕剛退冰,需要等3~5分鐘再吃,不過我可能比較喜歡不要冷凍過的口感,不然應該會不錯,不好意思。

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看到泰式海南雞飯和專業剪髮,中間這條路進去就會看到在左邊。

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這天老闆替我選了衣索比亞日曬豆,1:10 的粉水比讓濃度稍微偏高,特別適合放慢步調,細細品嚐它隨著溫度變化展現的層次。甜點的布丁口感綿密細緻,表現得很優秀;不過那塊抹茶戚風蛋糕因為是剛從冷凍退冰,雖然有稍微等了一下,但對我這個吃遍各家甜點的嘴來說,還是偏愛沒有冷凍過、那種純粹現做的鬆軟口感,略顯可惜了些。整體而言,「5春」依舊保有那份獨特的自家烘焙靈魂,隱身在巷子裡,靜靜等著懂咖啡的人上門尋寶。

 

5春

地址:台中市北區西屯路一段466巷14號

電話:0970-979 347

營業時間:平日12:00~18:00、假日13:00~18:00

公休日:星期四

5春fb:請按此

 

追蹤 藍色起士IG:blue19cheese

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