季樂和牛鐵板燒-初魚集團新品牌
初魚餐飲集團領軍的最新力作，推出平價的鐵板燒，位於新光三越台中中港店的地下二樓，復刻日式昭和裝潢，主打和牛在日常也可以來吃的美食概念，之後會陸續展店，目前不能訂位，現場排隊，排隊時會給QR Code，先掃碼進入點餐，要安排位置、進入時，再按送出。
價位從268到480元，另外有季套餐和樂套餐，也有單點的部分，和家人或朋友來，可以另外單點一起吃。
季樂和牛鐵板燒
地址:台中市西屯區臺灣大道三段301號B2樓
營業時間:11:00~22:00 (星期六日10:30開始)
低消:每人一份套餐。
用餐時間:60分鐘。
我們是11:30開始入場，分兩邊排隊，怕擋到鰻魚店家。
雖然桌面下方有包包的吊鉤，不過沒有抽屜或置物籃，還是有點麻煩，想拍照的話，看大家幾乎都放在桌上，而且離左右兩邊的客人靠得有點近。
中間區域有白飯、湯品、飲料和霜淇淋，可以自行取用。
替我們料理食材的師傅，謝謝!
客人所點的食材會盛裝出來，這時候呈現的方式就有點高級感。
季 單人套餐$798
季單人套餐有和牛厚切牛排、活鮑魚、大干貝、大草蝦和蛋。
套餐含時蔬、例湯、白飯、飲料和霜淇淋，需點一份套餐，即可點超值新鮮海鮮品項(不限份數。)
漂亮的肉品和海鮮。
高麗菜會加入日式醬料下去拌炒。
蛋類我選了半熟的荷包蛋。
覺得有點可惜的是，前面還沒料理的食材會擺放的漂亮，不過料理完後的美食就直接放在時蔬的中間，賣相就讓人有感，覺得後面料理好的可以放在新的鋁箔紙或盤子上，我看之前的客人的食記有放在盤子上的，比較好看，不過要多洗盤子就是。流程上師父說剛開幕有一點小混亂，請客人見諒。
干貝表面微酥，鮮美好吃，和鮑魚都很新鮮。
可惜這次的師傅都離我比較遠，正前方沒有人，只能遠遠的欣賞手法。
和牛煎好客人要的熟度，會切塊放置在土司上，吃來豐富油脂，有興趣可以來嚐鮮看看。
也可以利用桌上的包裝紙袋，將吐司夾起和牛牛肉塊一起食用，我看隔壁桌直接分開吃，最後吃吐司，也有人後來沒有吃吐司，因為上面吸了油脂了，看個人喜歡的吃法。
別忘了餐後可以吃個霜淇淋喔!
延伸閱讀~
台中西屯│初魚鮨新光中港店-保留傳統江戶前壽司之精髓，預約制無菜單板前料理
台中南屯│PI Restaurant-預約制餐廳，情人節或慶生地點好選擇，料理創意有巧思