麵屋海鳴,千勝軒拉麵二店,蝦味十足的湯頭

千勝軒拉麵新開的二店「麵屋海鳴」,主打雞清湯和蝦濃湯的選項,和有囍拉麵同一條路上,採用自助點餐機,結帳好等叫號,11個位置,需要一點時間等餐,台中除了蝦蝦拉麵元氣屋,也可以來吃看看麵屋海鳴。

 

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先進去點餐機選餐和結帳,再等叫號,或是去附近小繞一下,第一輪預計一個小時後,這樣來抓大概的時間,如果某一批太多人時間就比較難預估了,我們續攤喝完咖啡,後來經過,已經下午兩點半左右,外面還好幾組客人在等。

辣濃海老$290 + 溏心蛋$30

日本鹹、極細麵、麵硬、小辣、要香菜

濃厚海老$280 + 溏心蛋$30

日本鹹、極細麵、適中

也有特製叉燒飯、豬梅花叉燒和舒肥雞胸肉可以單點,另外還有巴斯克蛋糕可以當餐後甜點耶。

辣濃海老湯頭很夠味的蝦,很濃郁,鹹度和辣度部分店家都有微調提高一些,微調後的日本鹹很有感,小辣程度還不錯,蝦子新鮮有彈性,舒肥雞胸肉和叉燒都滿嫩的,我這碗的溏心蛋很不賴,原諒我一大口咬下,第二口就吃完,忘了拍,還有,香菜跟蝦濃湯滿對味的耶!吃不夠的話,可以加麵加飯一次。

濃厚海老的日本鹹就不會像辣濃海老的鹹度來的高,蝦湯一樣濃郁,這次忘了其中一碗點雞清湯看看。

麵屋海鳴

地址:台中市中區中山路48號

營業時間: 星期三~日11:30~13:30,17:30~20:30

公休日:星期一、二

麵屋海鳴FB: 請按此

注意事項:

1、一席一麵

2、人到齊再點餐

3、左右皆有店家營業,麻煩不要影響隔壁店家。

藍色起士IG:blue19cheese

藍色起士ig10k

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