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Blank Plan留白計畫|結合咖啡、茶飲、甜點和選物及展覽

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留白計畫複合式空間,結合了咖啡、茶飲、甜點、選物和展覽,咖啡部分有手沖咖啡個人體驗區和咖啡共飲區,空間和外觀的每一處細節設計規劃的有特色和美學,整體氛圍是讓人喜愛的,外帶區就很好拍出街頭風格,和我一樣習慣每日補充咖啡因的可以先來嘗鮮,旁邊就是收費停車場,隔一條路口就是Spirited,也可以順道一起。

 

 

 

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在轉角處很醒目,整棟建築都改造規劃,期待內用空間的開放。

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BLANK TO GO

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左:茉香檸檬美式 $160

檸檬/綠茶/美式。比例上滿協調的,比較輕口味的飲品,淡淡茶香和檸檬香氣,我想純綾應該可以喝這杯。

右:拿鐵/中淺焙 $160

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謝謝巧遇的樂樂和安娜當手模,兩個人戴著口罩在那對望是不是認識的?!

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手模真的專業欸。

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一樓就是茶道的區域,留白茶想透過茶藝美學,跟大家分享品茶新風格,還滿有興趣的 ⋄ 附上留白茶想的茶禮和茶學的專家介紹:「湯家鴻,「講茶學院」創辦人,茶農第四代,以資工系的實驗精神投入泡茶流程,致力於台灣茶的專業知識教授與國際推廣。」

二樓的留白啡語,店家粉絲頁上的相片,吸引著目光,附上店家顧問咖啡師的介紹:「陳璽文,清大電機、交通大學電子研究所,離開百萬年薪的科技產業轉身投入咖啡文化,立志蓋一所學校,提供給迷途的少年。目前於新竹經營井井咖啡廳,使用公平交易咖啡豆,專注於獻上咖啡的純粹。」

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2021.10吃完株式会社若廣之後,再訪。

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因為小妹不喝手沖,所以外帶區先買一杯她要喝的。

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拿鐵$160

外帶吧的點心是but.we love butter,先前才收到一盒翁先生同事的彌月禮,就是他們家的,這次就不點了。

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一樓上二樓的梯間,種植了滿多的植栽,一樓茶道的樓梯順階而上或是外帶區旁的樓梯也可以上樓。

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二樓的展覽

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留白啡語

剛到時,吧台是坐滿的,要離開時拍到空景,到了晚上這裡就是留白酒喃囉!

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一杯手沖+一份甜品$350

手沖選了蝴蝶的夢,衣索比亞/水洗/淺焙,咖啡是和新竹的品牌「井井咖啡」合作的,布丁風味和口感是在留白計畫裡較多人覺得不錯的,紮實中帶有綿密敢,海鹽點綴也是無違和。

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展覽

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藍灘丹寧

喝咖啡之餘,也可以上來逛逛。

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Blank Plan 留白_計畫

地址:台中市西區五權西四街45號

電話:04-2375 5002

營業時間:11:00~20:00

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藍色起士IG:blue19cheese

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