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天天大客滿,料多到快滿出來的牛肉麵,激推什錦牛肉麵,一次吃到四種部位!

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最近糖糖發現了一間牛肉麵很厲害,看到價格會先嚇一跳,但用料非常實在,只要點小碗就可以吃很飽,天天大客滿,想吃真的要早點來卡位,讓糖糖吃完意猶未盡,隔天立馬再訪的就是這間吳家莊頂級紅燒牛肉麵,在永興街上可是赫赫有名呢

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吳家莊頂級紅燒牛肉麵位在永興街上,正對面是警察局第二分局,大家車子要乖乖停好,小心吃麵收到紅單喔

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是說吳家莊頂級紅燒牛肉麵營業時間是早上11點,糖糖11點半到就已經是客滿狀態了!果然朋友說要一開門就要到是對的

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佈告欄上有些相關注意事項,大家可以參考一下

吳家莊頂級紅燒牛肉麵菜單

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來瞧瞧吳家莊牛肉麵的菜單,除了牛肉麵外,還有牛肚麵、牛腩麵、牛筋麵,如果想要四種都吃到,直接點什錦牛肉麵就對了,麵條的部份可以選擇Q麵或細麵,只有蒜香牛肉乾麵是固定細麵

如果不吃牛的朋友,這裡也有雞汁餛飩麵、榨菜肉絲麵及麻油雞麵線的選擇,麵類都有分大小碗,是說大家有沒有注意到菜單上麵竟然沒有任何標價!害糖糖點餐時有點怕怕的

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除了麵食外,底下還有一些小菜類及滷味,這邊就有標示價格,大家可以放心點

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是說雖然菜單上沒有麵食類的價格,其實桌上還有附上有標示價錢的菜單,仔細一看,哇賽~價格還真不便宜阿!最便宜的蒜香牛肉乾麵小碗也要180元,本來還沒看到價格想要點大的,最後決定先點小碗來吃吃看

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免費的自製酸菜,吃起來帶有微微的甜味,是說一般大家吃牛肉麵都會把酸菜直接倒入牛肉麵裡,but老闆有說,請不要把酸菜直接倒入牛肉麵裡,因為湯頭的味道會變調,建議將麵夾起來配著吃就好

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蒜香牛肉乾麵 小 180元

這碗蒜香牛肉乾麵一上桌有嚇到糖糖,這份量也太多了吧!還好是點小碗的,牛腱肉整個鋪滿滿,把底下的麵條都給蓋住了,只要點蒜香牛肉乾麵,就會附上一碗原汁牛肉湯唷

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滿滿的牛腱肉,糖糖竟然忘了算他到底有幾片了,每片都帶有厚度,可不是超薄切那種,聽說湯麵的牛腱肉更厚,滷得非常入味,肉質也很軟嫩,裡頭的筋是Q軟口感,糖糖覺得這肉量真的很可以

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想要吃到底下的拌麵,還得先把上頭的牛肉給挖開來,麵條Q勁十足,伴隨著迷人的蒜香味,鹹中還帶點微甜的口感,如果想拍照的朋友建議不要拍太久,放久了麵條容易變爛

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吃完蒜香牛肉乾麵,別忘了還有一碗熱呼呼的牛肉湯,裡頭是沒有牛肉的,湯很好喝,濃厚不鹹膩,喝完會想要再來一碗

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什錦牛肉麵 小 265元

另一碗點了招牌什錦牛肉麵,如果你想要什麼料都吃到,點這碗就對了,一次讓你吃到四種牛的部位,有牛腱、牛腩、牛筋及牛肚,料一樣滿滿的,份量很驚人,是說這碗也是小碗size呢

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裡面的料,糖糖最愛這塊牛腱肉,不是切片狀,而是給整整一大塊,最愛這種半筋半肉,肉與筋的部分都非常軟嫩,香氣十足,一塊根本不夠吃嘛~((老闆再來兩塊

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牛腩的部分吃起來比剛剛的牛腱肉再有嚼勁一些,一樣是軟嫩的,不會不好咬,牛肉香氣更濃郁,讓人越嚼越香

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牛筋帶有Q度,不是那種燉煮到非常軟爛的口感,糖糖喜歡帶有Q度的牛筋,吃起來比較不容易膩口

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牛肚的份量很多,Q勁十足的口感,讓人一塊接著一塊

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因為剛剛的蒜香牛肉乾麵的麵條是固定細麵,所以糖糖這一碗就點了Q麵,跟細麵相比,糖糖喜歡他們家的Q麵條,口感真的超Q彈,麵體也略粗一些

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吳家莊頂級紅燒牛肉麵的牛肉湯,口味偏重,但不死鹹,濃厚香醇,真的好好喝,不知道喝完還能不能續湯XD

 

吳家莊頂級紅燒牛肉麵雖然價格偏高,不過用料真的很實在,糖糖很喜歡吳家莊的什錦牛肉麵,裡面的料真的很多,麵條Q彈,湯頭也非常濃郁,每天會這麼多人不是沒有原因的,想來吃的朋友,請先做好可能要等很久的心理準備,糖糖這天來就等了40分鐘才吃到

 

《店家資訊》

店家:吳家莊頂級紅燒牛肉麵
電話:04-22366282
地址:台中市北區永興街234號
時間:11:00~14:00;17:30~20:00;週一、二店休

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雖沒有頂尖部落客的文筆 也沒有專業級評審的味蕾 但對美食熱忠的渴望非凡 在這裡分享,看到大家吃過糖糖推薦的美食後 臉上那幸福洋溢的笑容,就是生活中的小確幸 ♥

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