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台中早餐 | 阿珍の舖。只要10元的在地人私藏超級隱藏版,每日限量晚來吃不到!

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說到台中大肚你會想到什麼?!萬里長城、黃磎書院、追分車城、亦或是環保運動公園,飄香36年,有一味藏在傳統市場裡面的古早味蔥仔條,可是在地人都不見得想要告訴你的私房隱藏版早餐,一條只要10塊錢,獨特風味可是一吃就愛上。台中LINE@

 

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看起來是一條很平常的小街道,但這裡藏了一間只有在地人才知道的超級隱藏版!

就算你住台中,搞不好還不知道這一家,位置隱密又低調、但這一味卻是在地人從小吃到大的人間美味,別看這蔥仔條平凡不起眼,但真心要告訴你,它實在有夠好吃。

 

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就是這間「阿珍の舖」,走過36年,就藏在這一早人聲鼎沸的大肚傳統公有市場裡。

位置低調歸低調、但生意可是好得不得了,人潮幾乎完全沒停過,就像阿公的手炸蔥仔條,完全沒有時間停下來休息呢!

 

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會知道這一家,是有次無意間在ig上發現的,當時只覺得這間早餐店好吸引我,但上網查、資訊卻是有夠少,根本連完整食記都找不太到。

不過想吃它還是有些難度,如果你不是開車、想達陣卻沒那麼容易,畢竟從台中來大肚的火車班次很少,而且早鳥限定,平日通常賣到九點就已經全數賣光光,這次是趁著在台中過夜,隔天一早我跟洪先生就像瘋子一樣,大老遠開了來回一小時的車程跑來吃!XD

 


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阿珍の舖目前傳到第二代,第一代的阿公現在已經八十幾歲了呦!這次去還有看到他,我在拍照時還邊跟我聊天,問我帶來的Gopro是什麼玩意兒?!實在有夠可愛!XD

 

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這蔥仔條雖然好吃,但我在現場排隊看它的製作過程,老實說步驟好多,感覺還蠻費功夫的說。

 

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阿公負責掌油鍋,一條一條就是這樣純手工做出來的。

 


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這邊賣的早餐非常簡單,就只有豆漿、米漿、水煎包跟蔥仔條這幾樣,豆漿還是用這種古早味的傳統包法,當然也有比較方便飲用的杯子裝啦!

 

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水煎包個大還不少,排隊時我也順手點了一個!XD

 

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來到這裡你最不能錯過的就是它們家的蔥仔條,千萬不要看它好像不起眼,但真的有夠好吃。

要我形容,我會覺得它是一種耐吃又叫人懷念的古早味,非常涮嘴、剛開始不知道它的魅力,買了就閃人帶上車子吃,結果一吃驚人天人,超後悔只買兩條,難怪我看大家都是買超大一袋的!

 

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蔥仔條(NT.10元)

一條只要10塊錢,買10送1,如果我再去一次,肯定直接打包十根帶走!XD

 


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現場看製作過程會覺得蔥花灑很多,但吃起來的珠蔥卻沒想像中多,不過絲毫不影響它的好口感,咀嚼起來還是有很迷人的香蔥味道。

 

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看似簡單卻十分耐吃,外型長得有些像油條,但口感完全不一樣,獨特的嚼勁是它最迷人的地方,淡淡的麵香、其中還交織著油炸香氣及香蔥味,真的好好吃呦!

 

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水煎包(NT.10元)

它們家的水煎包也蠻真材實料的,高麗菜內餡給得多、甜度也不錯,而且一顆也只要10塊錢。

 


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豆漿(NT.10元)

這杯也是只要10元,聽說是店家自己煮的,味道也很純。

還記得那時候跟著人潮排隊,點了二支蔥仔條、一杯豆漿跟一個水煎包,結帳價錢讓我嚇一跳,全部才40元,這價格是現在打著燈籠都找不到了!XD 重點是,蔥仔條真的超級美味。

 

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買完要回台中市區時,人潮絲毫沒有減,還是排了一長串準備來採買,生意真的有夠好的啦!

評語時間:雖然大肚真的很遠,可是這家在地人的私房早餐我還是想要大力推薦給大家,別瞧蔥仔條好像平凡不起眼,但真心覺得吃過一次你就會愛上它,現在寫文章,我還是懊腦當初怎麼不多買一點,真的好想念那個味道呦!:)

美味:5星 / 服務:4星 / 環境:3星 / 交通:2.5星 / 價格:5星

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阿珍の舖

電話:0926-358090
地址:台中市大肚區第一公有市場內(攤位編號58)
營業時間:平日 5:30 – 10:00、假日 5:30 – 11:00

即時文章分享:TOP40間必吃早午餐,吃飽絕對不踩雷!
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◎本篇為自費文章。
◎美食主觀,僅以當時用餐感受予以建議,不代表所有人口味呦!
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