熱血採訪｜當月壽星來店慶生就送長腳蟹，營業到凌晨一點，捷運文心櫻花站美食

位於文心路上的初海食堂，專營烤物、海鮮及燒煮鍋類，食材新鮮，營業時間常見客滿，交通位置便利，週邊停車場也很方便停車，是許多饕客喜愛的晚餐或宵夜首選。

 

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炭火燒烤雖然較費工費時，但以炭火燒烤的食材，在香氣及美味度的呈現都更為上等，為了讓大家都能吃到最鮮美的風味，老闆也是非常堅持地親自用純炭火燒烤為客人料理海鮮烤物。初海食堂 海鮮 烤物 燒煮鍋物

♡用餐空間♡

店內桌數不多，大概可容納約四十人左右的座位。現場還能看到每日限量的龍蝦及水姑娘等老饕最愛的活體海產，櫃台後方也會公告今日庫存，所以想吃這些好料務必提前預約。

 

 

♡烤帝王蟹腳2000元♡

限量帝王蟹也是需要提前預訂，超大隻的帝王蟹腳是許多老饕必點鮮味，燒烤時陣陣撲鼻的香氣就超迷人。會附上剪刀讓客人剪開蟹腳輕鬆品嚐。帝王蟹腳肉質細緻又飽滿，汁多鮮味滿滿，真的會讓人吃到欲罷不能！目前推出一公斤大小的帝王蟹腳只要2000元就能吃得到，趕快打電話預訂啦！

♡牛奶貝(半斤)230元♡

野生食材牛奶貝是比較少見的貝類，不但大顆肉還很有料，若遇有貨建議都點來吃看看，現烤的肉質鮮甜又飽滿，吃起來很過癮喔！

♡烤干貝260元♡

大規格尺寸的2L級烤干貝（隱藏菜單），吃起來超級鮮甜，干貝上還有鮭魚卵點綴，口感鮮上加鮮，彈﹑鮮﹑嫩的滋味不言而喻。

♡虱目魚肚250元♡

來自台南有名的虱目魚肚，營養價值高，我本來就很喜歡吃，不過都是煮湯或是下鍋煎，外面也較少看到用燒烤的。店家烤到魚肚表面帶點膨膨恰恰的酥脆感，還可以沾點胡椒鹽，肉質鮮甜細緻，本身的油脂又豐富，相當好吃。

♡白玉肉串85元♡

肉串系列可選牛或豬，白玉肉串搭配龍鳳果，也就是紅毛丹＋鳳梨的組合。紅毛丹的淡甜加上鳳梨的酸感搭上炭烤五花的香氣，爽口不膩，非常對味。

♡綠寶石肉串70元♡

綠寶石肉串使用的是無籽綠葡萄，大顆又漂亮，每一口的葡萄肉都非常飽滿，吃起來不膩口，覺得滋味好好，有層次又清爽，推薦必點！

♡琥珀肉串60元♡

琥珀肉串的水果使用水分較多的柑橘類，皮薄清透的橘瓣果肉酸爽，與燒烤後散發的肉感和脂香也是絕配。

 

 

♡明太子厚切櫛瓜串70元♡

明太子系列產品都是使用日本進口鱈魚子調製，櫛瓜風味溫和，軟嫩清甜，燒烤後加上濃郁的明太子，粒粒細微香鹹的風味口口滿足。

♡北海道山藥明太子160元♡

使用北海道山藥，切片的山藥帶有厚度，黏滑又脆脆的口感很討喜，香濃鹹甜的明太子提升了山藥本身較淡的味道，整體變得更有滋味喔。

♡烤青龍/玉米筍/香菇各100元♡

青龍外表有點像長條辣椒，吃起來無辣脆軟，比較接近青椒的風味。玉米筍口感甜脆，玉米鬚香香酥酥的有纖維感，我個人都習慣會一起吃掉，沒吃過的可以試看看。烤香菇則是採用日式醬燒濕烤，帶醬香鮮滑軟又多汁喔。

♡厚切穀飼牛舌400元♡

採用穀飼牛最軟嫩的舌根部位（隱藏菜單），燒烤過後脆軟有彈性，口感相當迷人。

♡雞松阪280元♡

這個好特別，是去骨雞脖肉，需要費時的由人力手工取肉。雞脖子的骨邊肉本來就是比較細嫩的口感，烤過後帶點Ｑ彈感，沾點胡椒鹽更鮮鹹。

♡白子串(雞佛)130元♡

就是雞佛串啦！採用台灣土雞佛，大小剛好，整串看起來緊實飽滿，粒粒鮮嫩無腥味，愛吃雞佛的人一定要點啊！

 

 

♡烤水姑娘鮭魚卵蓋飯1250元+100元升級♡

水姑娘是來自西澳洲的天鵝龍蝦，肉量較多，肉質也較彈Ｑ，除了吃他的鮮甜蝦肉外，還可加價100元升級「烤龍蝦頭鮭魚卵蓋飯」，就是在龍蝦頭上添滿米飯，並鋪上一層鮭魚卵，品嚐時將龍蝦頭上的米飯﹑鮭魚卵及蝦膏拌一拌，又變身為一道精緻料理！

♡海底總動員190元♡

店家的創意生鮭魚手卷（隱藏菜單），玻璃杯內依序裝上鮭魚卵﹑切丁綠葡萄﹑生魚片等級的切丁鮭魚or鮪魚﹑生食級干貝﹑切丁干貝和蝦卵，自行動手倒入海苔杯中，就完成一杯層次豐富口感鮮嫩的美味海鮮捲，不但好看又好吃，可以體驗ＤＩＹ動手做手捲的樂趣也非常好玩。

♡綜合生魚片240元♡

也能單純品嚐生魚片的美味（隱藏菜單），點份綜合生魚片，有切片鮭魚和鮪魚，鮮嫩柔嫩的口感，沾點醬油哇莎米口感一級棒！

♡活龍蝦抱牛奶貝1488元♡

燒煮鍋物都是使用淺鍋，在煨煮時可以將海鮮食材的鮮鹹精華留在湯底。湯頭有放入麻油、米酒、蔥、蒜、洋蔥及微量辣椒熬煮，煮過活龍蝦及牛奶貝的湯頭喝起來鮮香濃郁，波士頓龍蝦肉質緊實有彈性，超大顆的牛奶貝鮮甜飽滿更是老饕必吃。

爆料鍋物系列都有包含菌菇菜盤一份，可加點搭配牛肉盤或豬肉盤，海味十足的湯頭涮煮肉品也非常好吃！

♡四倍鮭魚卵溫泉蛋飯280元♡

使用北海道鱒鮭魚卵，愛吃鮭魚卵的老饕必點這升級四倍鮭魚卵溫泉蛋飯。滿滿一碗的鮭魚卵，讓每一口飯都能吃到鮭魚卵的爆量滋味。加上柔滑細緻半生熟的温泉蛋，口感百分百。

♡四倍蔥溫泉蛋飯75元♡

青蔥愛好者必點！溫泉蛋的咕溜的口感，搭配香脆青蔥，拌一拌後微嗆微脆又滑嫩的口感非常好吃。

♡椒麻涼拌鴨掌蔥蒜飯140元♡

這道飯超神奇，猛一看還以為是泡菜還是醃蘿蔔XD，結果居然是好吃的涼拌鴨掌！口味特殊，是椒麻風味的特製鴨掌，帶有脆度的鴨掌肉搭配青蔥、切丁洋蔥和碎蒜，花椒辣度香氣鮮明，喜歡椒麻風味的人必嚐。

♡RIO水果雞尾酒130元/瓶♡

有葡萄、萊姆、水蜜桃、香橙四種口味，可以根據自己的喜好選擇。若有飲用酒精類飲品，請勿騎開車或記得請代駕喔。【未成年禁止飲酒／禁止酒駕】

♡烏龍冷泡茶80元♡

茶區為南投松柏嶺的青峰烏龍冷泡茶，無糖回甘，最適合不喝汽泡飲或酒精類飲品的人來喝。

♡優惠活動♡

當月壽星生日禮火焰烤松葉蟹腳，請提前一天訂位，並在同時告知店家有壽星要預訂生日禮，每位壽星限兑換乙份。用餐當天出示壽星本人證件，留下Google評論，即可兌換。每季活動都會不同，店家保有此活動結束時間之權利。這樣的生日賀禮夠特別吧^^！慶生聚會趕快約起來♡♡

初海食堂只營業晚上，時間到凌晨一點，越晚生意越好，所以建議大家提前預約。部份食材每日限量，像是龍蝦水姑娘或是帝王蟹等限定商品、隱藏菜單也要先預訂，避免撲空吃不到喔！

♡菜單♡

初海食堂菜單如下，除了平價串燒外，部份活體海鮮依季節供應提供時價，可在訂位時詢問，或是加入官方LINE:@244dnfdo查詢。

【未成年禁止飲酒／禁止酒駕】

 

 

♡位置＆交通♡

初海食堂位於西屯區文心路和櫻花路口，門口就有公車站牌捷運文心櫻花站（文心路），捷運文心櫻花站也在旁邊，步行約1分鐘就到。隔壁及週邊都有付費停車場，不論是自行開車或是搭乘大眾交通工具都很方便。

【公車路線參考】
捷運：文心櫻花站（步行距離約1分鐘）
捷運文心櫻花站（文心路）：23、29、33、37、綠1、綠2、綠4