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熱血採訪|康久菓子工坊熱銷新品康式蛋塔出爐囉!還有肉鬆小貝團購超夯

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台中人氣麵包店康久菓子工坊,除了有自家烘焙麵包及糕點外,最熱賣的招牌肉鬆小貝一直是店家主打,除了可以到門市購買外,網購或電話也都能預訂!近期還推出新商品康氏蛋塔,也有許多糕點適合當年節伴手禮,非常受歡迎!

 

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只要是早上來康久菓子工坊,都可以看到工作人員們忙於製作肉鬆小貝的日常。每天最少都需要有六個以上的人力來製作,還不包含後台廚房烘培的師傅們。而且現在團購量大,開店前鐵門內早就如戰場般忙碌,不時會有客人直接進門來預訂,營業時間一到,電話也是響不停!康久菓子工坊
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人氣紅不讓的肉鬆小貝就是堅持每天現做而且真材實料!將當日新鮮出爐的蛋糕每面都均勻的抹上沙拉,再仔細包覆鬆脆紮實的海苔肉鬆(國產豬肉),用料滿滿給得毫不手軟,費工又費時,每日限量,如果要大量購買記得一定要先預訂。
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架上看到的肉鬆小貝都是許多單位或團爸團媽要來自取的,團購都需排單安排數量,記得先電話詢問。
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門市現場每天也會有現貨供應給來店客。這天就看到客人一進門就直接搬了八盒肉鬆小貝和兩盒佛林卡結帳,說他是從桃園來的,果然是店家招牌聲名遠播。
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這次還要分享康久菓子工坊最新推出的人氣商品,就是門市招牌布條上看到的康式蛋塔,以及逢年過節適合吃點甜或送禮的南棗核桃糕。
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♡南棗核桃糕260元/鐵盒裝560元♡

南棗核桃糕是在過年期間非常應景的糖果,手工製作用料天然,精選南棗泥及加州核桃、東山煙燻桂圓製作。隨手包單包200g,也能買來和其他糕點像是土鳳梨酥或菠蘿蛋黃酥搭配,有不同糕點的禮盒組合,在送禮上也會很討喜。
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口感軟Q不黏牙,甜度吃起來無負擔,香氣自然營養價值高,是許多老人與小孩所喜愛的軟質糖。若拿在手上記得要趕緊吃完,不然手指溫度會讓它逐漸變軟喔。
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鐵盒包裝也很有質感,單盒400g裝,買來送禮也好看,盒子也還能再當收納盒利用。年節限定販售,也是道地古早味的伴手禮,想過年送禮記得提早預購!
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♡康氏蛋塔50元♡

嚴選日本蛋糕粉、法國總統牌奶油、香草籽、糖、雞蛋等精心製作,每日新鮮現烤出爐,還會用噴槍炙燒讓表面呈現焦化感,目前有嚐鮮價兩個90元。不管是公司行號下午茶或是幫小孩準備點心,來買康氏蛋塔準沒錯!
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剛烤出來蛋塔底皮有如餅乾一樣酥香脆口,內層如布丁般滑嫩的口感讓人一咬下就直呼好好吃!酥脆又柔嫩有彈的口感非常涮嘴,會忍不住一口接一口!
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蛋塔除了現烤出爐的好吃外,一般冷藏後的冰涼感也有不少人喜歡。我還照店家推薦的方式放入冷凍後再直接吃,覺得蛋漿部分風味很像牛奶糖,香甜滋味很不一樣,喜歡嘗試口感變化的人也可以試看看。
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♡菠蘿蛋黃酥60元♡

喜歡吃蛋黃酥的朋友也推薦可以來買康久的菠蘿蛋黃酥。上層表皮接近一般蛋黃酥皮,與側邊菠蘿的酥皮層次堆疊,尺寸比傳統蛋黃酥還大顆,份量感十足,買來送禮也非常有面子。
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康久菓子工坊菠蘿蛋黃酥裡的紅土鹹蛋黃也精心挑選過,大顆飽滿鹹味適中,光吃這顆鹹蛋黃就覺得好超值,搭上鬆綿的烏豆沙餡,吃起來紮實有料,酥香酥脆的口感讓人非常喜歡,而且甜度低,不但能滿足口腹之慾,吃起來也相對健康。
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♡肉鬆小貝100元♡

熱銷第一名的肉鬆小貝蛋糕體採日清紫羅蘭低筋麵粉製作,一盒四入,蛋糕裹滿了海苔肉鬆,而且肉鬆整盒舖滿滿,份量多到吃完蛋糕肉鬆都還有剩,當零嘴吃也很過癮,還可以留著配飯超級划算^^。
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滿滿的海苔肉鬆切開來才能看到海綿蛋糕,鹹甜鹹甜的口味不但好吃還營養滿分,是老少咸宜的古早味點心。
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♡佛林卡100元♡

有台式馬卡龍之稱的佛林卡,一盒12入。糕體外層微脆鬆軟,內餡奶油柔軟棉密,整體口感甜而不膩,也是店家的熱賣商品喔!
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♡其它商品♡

除了每日新鮮出爐的各種麵包外,康久菓子工坊也不定期推出應景圖案的點心(ex:萬聖節或聖誕節)。目前就有可愛造型的布丁燒和魷魚遊戲杯子蛋糕,都是會讓大小朋友直呼可愛想吃的時髦甜點,許多團體或幼兒園也都會來訂購。
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♡位置&交通♡

康久菓子工坊位於大雅區民生路上近大雅路,對面現在是家樂福超商。若從高速公路的方向來,走中清路遇到民生路右轉就在右手邊。門口停機車較方便,若開車前來可能就要碰碰運氣了。中清東路有大雅分局公車站牌,步行約三分鐘。年節將至,送禮機會大增,想購買有特色又好吃的台中伴手禮,推薦大家來康久菓子工坊挑選喔!
【公車路線參考】
大雅分局:
6、9、9區間車、14副線、14副線延駛
61、123、128、128區間車、156、239、525
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康久菓子工坊粉專
地址:台中市大雅區民生路一段42號
電話:04 2567 0922
時間:11:00-20:00
(月休兩天,粉專公佈)
官網IGLine

消費資訊請依店家公布為主。



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