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尚宏脆皮烤鴨。一週只營業兩天,自製餅皮一鴨兩吃還有叉燒、油雞腿、醉雞或雙拼及三寶

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在巷弄裡低調卻人氣紅不讓的潭子烤鴨店,最近看到有開始在賣一鴨兩吃的脆皮烤鴨,就先電話預訂後再來取鴨^^。

 

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門口吊掛著香噴噴現烤出爐的烤鴨,主要賣剁盤烤鴨醬爆烤鴨(剁炒),還有賣叉燒、油雞腿、醉雞或雙拼及三寶(後有放價格表)。對面就是全聯潭陽店,生意很好,附近的人都會順便買一份晚餐加菜。尚宏脆皮烤鴨
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每週只營業兩天,每週四和週五下午三點到六點半,售完為止。建議預約以免撲空。
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現在有脆皮烤鴨ㄧ鴨二吃每隻490元。烤鴨買整隻會附兩包餅皮及兩份沾醬和蔥段,沾醬對我家來說太多了,下次要說一份就好XD。
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片鴨皮脆肉嫩有肉汁,一打開想說怎麼皮的顏色不一樣,可能是火侯差異,不過較淺色的皮顯得較嫩,深色皮就帶脆,反正好吃比較重要^^!
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餅皮好像也是店家自製,看它粉專有分享過。大片好撕厚度適中,這餅皮我們有喜歡,包個片鴨加點醬,一下就吃光光了。
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它的炒鴨我點中辣,有加九層塔而且它的辣炒風味我很喜歡,香氣讚有別於一般的甜鹹的口感。有些店家會炒得過鹹,需要配飯才吃得下。這間對我來說是會涮嘴想一直吃還會允指回味的那種。
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烤鴨系列除了兩吃外,還有剁盤和全炒,可半隻也可一隻,整隻的價格會便宜一點。也有提供拜拜用的全雞鴨鵝,需提早預約。如果你也喜歡吃烤鴨可以參考,只有週四和週五營業喔。台中其它烤鴨
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尚宏脆皮烤鴨
地址:台中市潭子區潭子街一段31巷77號(全聯潭陽店對面)
電話:0934 077 717
時間:週四週五14:30-18:30

消費資訊請依店家公布為主。



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