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藝香脆皮烤鴨|近北平黃昏市場,一鴨三吃炒鴨風味多,醬爆、清炒、三杯、鹽酥,皮脆油豐肉鮮嫩

台中烤鴨店很多,這間也是我烤鴨口袋名單之一,在北區北平路上,若從崇德路往中清路方向要過北平黃昏市場,近文昌東一街口,小潘潘麵包店對面。這天想吃烤鴨時間也允許就來買這間還沒吃過的藝香櫻桃鴨。
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直接到裡面點單先付款,有圖片菜單貼在收銀機上。和常吃的烤鴨店不太一樣的是,不但有椒鹽口味,還多了清炒和三杯的風味可以選擇。不過價格也比傳統烤鴨高,跟之前我吃的小鴨片價格有得互拼喔。
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直接買一隻回家,除了片鴨外,鴨架我選了椒鹽和三杯風味。各附兩包餅皮和蔥段及沾醬,然後鴨肉份量覺得有比一般鴨多一些,店門口也貼有櫻桃鴨的介紹,有興趣的朋友可以在等候時順便看一下。
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因為愛吃烤鴨,所以拆分餅皮我很在行XD,這餅皮還蠻薄透的,但在袋內未分開前會以為很厚實。
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片鴨油脂很豐富,咬下都會有溢汁感,怕油膩的可能需趁熱吃口感會好一點。烤鴨很香,肉嫩皮脆,可能是櫻桃鴨本身的油很多,就看自己能否習慣這樣的口感。沾醬有點類似沙茶的濃郁感,還蠻特別的。
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三杯風味的炒鴨架我很喜歡,我點小辣,辣度蠻明顯的耶,有鹹又辣感覺超下飯,有爆薑又有麻油蒜香和九層塔,覺得應該要煮個白飯來配一下。不想那麼重口味的也有微辣或不辣可以選喔!
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椒鹽風味也很棒,炸得酥香好啃會涮嘴,小孩也很喜歡!整體來說我覺得比較偏重口味,有機會也去吃看看吧,也有配合UberEats外送平台,其他吃過的烤鴨也能參考喔:台中其它烤鴨店
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藝香櫻桃鴨專賣店-烤鴨
地址:台中市北區北平路二段106號
電話:04-22994863
時間:10:30-20:30(週一公休/依店家資訊)

消費資訊請依店家公布為主。



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