熱血採訪｜台中大份量早午餐新開幕！ 20公分爆炸牛魔王，公主病得不輕，就在日初饌輕食工坊漢口旗艦店
在漢口路上和華美西街口開了一間小清新的早午餐店家，外觀給人青鳥藍調路線的舒適感，還設了一區粉紅粉藍色系的漂亮搖椅打卡牆，既夢幻又浪漫，喜歡拍照的網美網帥們千萬別錯過！
原本在臉書上看日初饌輕食工坊-漢口旗艦店的資訊時，以為店家的早餐大概就是一般常見的中西式餐點，萬萬沒想到居然有大份量早午餐。店老闆兩姊妹說她們早在十多年前就在石岡經營了11年的早餐店，之後搬到大智路也經營了五年，因租約到期，在這裡新落腳。而大份量早午餐她們從十多年前就有提供了，餐點一直很受老顧客們喜愛，在火車站時期也是週邊學生族群們必吃的早餐店。
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♡菜單♡
先來看看菜單。店家在這裡重新打造了全新的店面風格，菜單也是最新的。不但能吃到我們常見的蛋餅、漢堡、土司等，連鐵板麵(而且才45元起)、生菜沙拉、氣泡飲也有提供，還取了別做夢、綠胖子、公主病、老男人、醋頭家等讓人發笑的名字^^，非常逗趣！
所有餐點都能+79元再升級套餐，有脆薯、生菜沙拉、濃湯、飲料可四選二。不想吃太撐，單點個蛋餅25元起，加個小杯豆漿15元就有，也是平價好選擇。
（＊菜單由店家粉專提供）
♡用餐環境♡
外觀讓人眼睛一亮外，內用空間也讓人驚喜。完全是走氣質派路線的恬淡優雅，跟我們好搭♥（ﾉ´∀`）(真敢講XD)。大片的落地窗採光超棒，淺白木質餐桌，藍白相間座椅，蒂芬妮藍吊燈，不說還以為來到了哪間地中海餐廳，怎麼會想到是來這裡吃蛋餅+豆漿XD。
店家餐點真的不簡單，料理都是出自姊姊之手，豐富的菜單就是在她熱愛下廚並不斷地調整下所看到的多樣化呈現。而在我們離開前看到妹妹招呼來客的熟悉親切感，看起來也是累積了不少跟著吃了十多年的忠實客戶。
♡爆炸牛魔王360元♡
一上桌的爆炸牛魔王威震八方Ψ(｀▽´)Ψ，堆疊的漢堡和牛肉層高塔目測照少有20公分！用漢堡當樓層來算就是有四樓高，用牛肉層來算就是有三層大空間，頂樓需要用竹籤支撐不能再加蓋XD。有豐盛的生菜、酸黃瓜、醬燒洋蔥及熔岩起司穿附其中，肉香撲鼻而來，底層還有金黃脆薯加持，彭派又有氣勢的牛魔王難怪店家超推薦！
專注於拍照，讓高塔變成了斜塔XD，不過剛好可以讓大家看到裡面豐盛的肉肉，有厚度的牛肉雙層堡、培根、牛五花，這樣一份360元可兩人以上共享還附飲料兩杯（紅茶、柳橙汁、美式咖啡三選一），而且店家也沒設低消，小鳥胃的人想挑戰牛魔王，三個人吃也可以呦。
♡男人幫板青醬厚切土司320元♡
這份香煎厚燒板牛好好吃，肉香十足嫩而有味，其它東西我都還沒下手就先吃了好幾塊肉XD。份量大而豐，還有厚片烤醬土司、水果生菜沙拉、荷包蛋、培根、脆薯、烤地瓜，還有自製優格醬可以搭配，也附套餐飲料三選一。
青醬厚片和鮪魚醬厚片的抹醬也都是店家自製，打料調味都是姊姊親手處理，可以品嚐得到手做新鮮的味道。
水果生菜沙拉光配色看起來就有食慾，單吃或沾醬都可以，新鮮度沒問題，而且沒有葡萄乾，對我來說真是太好了^^。
♡青醬培根蛋餅55元♡
餅皮煎得酥脆，培根蛋看似普通，特別的是包裹著自製青醬，增添餅皮香氣，還用了青蔥蛋。辣醬還是特製米辣醬，是店家自行研磨米粒調配的，類似我們吃米腸會沾的那種辣醬，有辣度但沒那麼重口味，覺得很不錯。而且餅皮另有蔥餅及抓餅，看自己喜歡哪種口感都可選擇！
♡酸溜鳳梨𩵚魠魚堡85元♡
雜糧麵包內夾著酥炸𩵚魠魚份量不少，外酥內Ｑ嫩的炸魚加上鳳梨塊及生菜，滋味酸甜不油膩，口感很豐富。
♡炙燒厚片土司-紅磨坊嫩雞140元♡
聽店家說她們家的炙燒系列也很受歡迎，我想一定是加了起司啦XD。濃郁起司熱壓厚片土司肯定好吃，加上自炒的番茄洋蔥醬和嫩雞片，喜歡鹹食系列的這道可以推薦。
♡飲料♡
跳躍綠胖子69元/凍檸茶50元/公主病得不輕69元/冰拿鐵65元。以為早餐店的飲料都很普通？就只有紅茶、綠茶、奶茶、豆漿嗎？日初饌真的讓我們開眼界，居然還有凍檸茶和氣泡飲，冰拿鐵風味我也喜歡，不酸口有厚度，我喝了兩杯(♡´艸`)。
氣泡飲記得要先攪拌，味道才會跳出來。胖子本來是藍色的攪拌後會才會變綠色喔XD。各自的風味是帶有玫瑰、芒果和水蜜桃香，也加了檸檬汁，喜歡氣泡飲的可以試試。
♡外帶打卡區、得來速♡
店家櫃檯還有靠外的外帶點餐區，點餐後可以到旁邊的拍照打卡區拍照後領餐，讓你候餐不無聊，上傳美美照^^。也即將與foodpanda合作提供外送服務，無暇出門的人也有口福囉！
平日早上06:30-08:30也另有提供得來速，會有人員在餐車檯旁邊服務，提供三明治、土司、蛋餅及飲料等，方便騎乘汽機車想快速取餐結帳的朋友，節省等候時間。斜對角就是中華國小，小朋友一早的營養補給這裡也都幫繁忙的家長們準備好了，直接帶孩子來這裡用餐再順道上學去！
♡店家位置♡
日初饌輕食工坊位在華美西街和漢口路轉角，紅色行人天橋對面。這個商圈很熱鬧，除了麻園頭溪河畔旁有路邊停車格外，附近還有三信公園旁的漢口立體停車場及經典人文藝術幼兒園旁的華美西街停車場，開車前往的人可以參考。或是像我們一樣，搭公車十公里免費兼顧環保還能多走路，127及67公車可在中華國小站下車，走路過來只需1分鐘。文心路上的公車也能搭乘，台灣日報站下車，走路過來約11分左右。另外提醒大家，因店家座位有限又無低消，若遇客滿時會有兩小時的用餐時間限制，想久坐久聊的朋友建議離峰時段去，也更能感受到這裡的愜意舒適感喔！(ღ˘⌣˘ღ)
日初饌輕食工坊-漢口旗艦店｜FB粉專
地址：台中市西屯區漢口路二段257號
電話：04 2312 2268
平日：06:00-15:00(14:30最後點餐)
得來速：06:30-08:30
假日：07:00-16:00(15:30最後點餐)
＊座位有限，客滿時內用限時兩小時＊
＊現正開放加盟中，詳情請洽店家＊
消費資訊請依店家公布為主。
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