熱血採訪｜青森鍋物～精緻個人小火鍋開賣啦！期間限定超優惠 每日前30名買一送一(已歇業)
台中「青森鍋物」鄰近勤美綠園道，給人的印象是在優雅環境中享用高級套餐式火鍋。最近青森鍋物推出精緻的個人獨享鍋，十種湯頭讓人難以抉擇，海鮮、肉品都讓人心動。想多吃幾款，千萬別錯過期間限定的買一送一活動啊！
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內容目錄
青森鍋物 用餐環境
台中高級火鍋料理餐廳～青森鍋物，位於向上路和美村路口，鄰近勤美綠園道，帶點低調奢華的美感，空間寬敞舒適。
青森鍋物一樓用餐區規畫為個人鍋桌位，空間挑高寬敞，落地窗引進戶外的陽光和綠意，在這樣的環境下用餐，感覺很愜意。
► 環境詳細介紹和菜單：台中火鍋｜青森鍋物：菜單與用餐環境
樓梯的另一邊是高雅的和室包廂，是雙人套餐、三人套餐的共鍋餐區。
二樓以四人桌為主，桌數不少，整體裝潢擺設帶點禪風，也是雙人鍋或三人鍋套餐的用餐區。
環境詳細介紹請見：台中火鍋｜青森鍋物：菜單與用餐環境
青森鍋物：菜單
青森鍋物原本以高級精緻的雙人套餐、三人套餐為主，最近新推出選擇豐富的單人鍋物，讓想要獨享個人小火鍋的客人多了新選擇。
點餐方式很簡單，依序選擇湯頭、主菜（肉品或海鮮）、主食，餐前會送上飲料，餐後還有精緻的甜點。如果單人鍋要共鍋，另外收100元，可以折抵單點食材喔。
青森鍋物：飲品
上餐前會送上一大杯冰涼爽口的冬瓜茶。
如果想喝熱飲，也可告知服務人員，會另外送上熱騰騰的麥茶或綠茶。
青森鍋物：湯頭
個人鍋的湯頭一共有十種，選擇實在太過豐富啦，對於有選擇障礙的人來說，還真有點困擾呢XD
慢熬雞湯鍋、昆布柴魚鍋、昆布時蔬鍋（素）這三種湯頭不用另外加價，其他幾款則是加價29元至49元不等。
青森鍋物：芝士奶香鍋（+39元）
如果火鍋湯頭中有奶香鍋、起士鍋之類的選擇，幾乎就是我的必點湯頭了。
芝士奶香鍋結合牛奶和豚骨湯熬煮，另外附上兩片起司片，湯頭本身較清淡，食材入鍋後，煮著煮著，肉品或海鮮等食材的風味融入湯中，這湯就愈喝愈香醇了。
青森鍋物：日式赤味噌鍋（+49元）
日式赤味噌鍋是以昆布湯為基底，融入日本名古屋赤味噌和多款辣椒，味噌香氣很迷人，帶點微微辣感，跟一般的味噌鍋不太一樣。
青森鍋物：椒原雞湯鍋（+29元）
青森鍋物的慢熬雞湯鍋是以全雞、雞爪與蔬菜慢火熬煮，而椒原雞湯鍋則以雞湯為底，加入炒香的進口白胡椒，喝來帶有濃郁的胡椒辛香，以辣度來說，我覺得挺辣的，這款椒原雞湯鍋比較適合喜歡重口味的人。
青森鍋物：茄紅美人鍋（+39元）
看起來挺艷紅的茄紅美人鍋，是用新鮮番茄加入高湯一起慢火熬煮，相當濃醇鮮美，蕃茄香氣十足，不管煮海鮮還是肉片，都非常對味。
青森鍋物：蔬菜拼盤
青森鍋物的個人鍋蔬菜拼盤以木盆盛裝，很有質感，裡面的蔬菜種類很多元，蕈菇類、高麗菜、紫洋蔥、黑木耳、蘿蔔、玉米筍，還有一般火鍋菜盤中少見的櫛瓜呢！
印有青森標誌的豆腐是關東煮的食材～鱈魚豆腐，入鍋後吸飽湯汁，煮得白白胖胖很討喜，軟嫩中還帶點綿密的口感。
青森鍋物：醬料
一樓個人鍋用餐區沒有設置醬料區，所以客人點餐後，服務人員會端來一組醬料，讓客人自行調配。
之後如果還想添加醬料，可以到二樓醬料區取用。
青森鍋物：主食
主食四選一，越光米不用加價，寬粉+15元，讚岐烏龍麵+28元，日式拉麵+28元。
青森鍋物：肉品
單人鍋物的肉品選擇很豐富，有牛肉、豬肉、雞肉、海鮮，單人鍋物的價格以所選的肉品計算，平價款如青森嚴選牛268元，香草豚梅花258元，就能在這樣幽靜雅致的餐廳內，優雅享用個人獨享鍋喔。（2018/12/23前有超優惠的買一送一活動，詳情見文末，把握機會喔！）
香煎雞腿肉+滑嫩雞柳（268元）
我吃火鍋時不常點雞肉，不過青森鍋物的雞肉深得我心，是雞腿肉搭配雞柳的組合，一款是「香煎雞腿肉+滑嫩雞柳」，另一款是「烏骨雞腿肉+滑嫩雞柳」。
香煎雞腿肉讓我很驚艷，雞腿肉上桌前先將表皮煎得金黃香酥，皮熟肉生，帶著香氣上桌。而雞柳亦無愧其”滑嫩”的形容，完全不柴，是我喜歡的滑嫩口感。
安格斯霜降牛（298元）
安格斯霜降牛的分量看起來不少，肉片油花分布較均勻，輕輕入鍋涮幾下，趁鮮享用。
安格斯雪花牛（318元）
如果喜歡油脂豐厚一點的牛肉，就選安格斯雪花牛吧！
安格斯沙朗牛（398元）
肉質精實的安格斯沙朗牛上桌時真的是氣勢十足，彷彿兩座小山！
原來是因為安格斯沙朗牛肉片非常大片，所以以洋蔥當基底，將肉片層層垂掛在洋蔥上。
香草豚梅花（258元）
除了牛肉、雞肉，另外還有四款豬肉可選～香草豚五花、香草豚梅花、極品霜降豚、伊比利豚梅花，價格從258元～398元不等，最平價的香草豚梅花肉質很細緻，已經夠好吃囉。
極鮮白蝦（338元）
極鮮白蝦一份有十隻肥美的白蝦，喜歡吃蝦的朋友可以好好吃個過癮。
極鮮鯛魚（288元）
如果不想吃肉片，或者食量較小，清爽的極鮮鯛魚是不錯的選擇。
瞧這漂亮的魚片花朵，漂亮的擺盤讓用餐質感更提升。
海鮮拼盤（518元）
熱愛海鮮的人，當然不能錯過海鮮拼盤。內容豐富，包含蛤蜊、白蝦、草蝦、鯛魚、軟絲、鮮蚵，這樣一盤端上桌時，讓我忍不住想用”鮮美嬌豔”來形容它們。
湯頭、肉品、海鮮選擇好多，是不是很難抉擇？三五好友或家人一起來用餐，點不一樣的餐點來分享，好像也不錯吧？
青森鍋物：甜點
餐後，就用黑糖檸檬凍做個完美的ending吧！
滑嫩的檸檬凍上頭擺上焦糖檸檬片，帶出酸酸甜甜的好滋味。
還可依喜好淋上些許黑糖，讓這道甜點的滋味更豐富。
青森鍋物單人鍋優惠好康～2018/12/23 人人有獎！
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（參加此活動的客人須現場排隊候位，不接受事先訂位，此活動假日不適用。）
更多環境介紹和菜單，請見：台中火鍋｜青森鍋物：菜單與用餐環境
【青森鍋物】
地址：台中市西區向上路一段109號
電話：04 2305 6688
營業時間：平日11:30～14:30，17:30～24:00週末11:30～24:00
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