在地人才知道！隱藏在田野間的20年老店，激推現炸臭豆腐、還有隱藏版大骨湯

糖糖最近挖到一家超級隱密的在地老店！這間安和臭豆腐，外觀看起來就是一間再普通不過的鐵皮屋，隱身在田野小徑間，真的超級不起眼，沒想到竟然已經默默飄香了20年！這裡的臭豆腐不只炸得金黃酥脆，上頭還大方舖滿了現刨的小黃瓜絲與台式泡菜，還有內行人才知道的「隱藏版大骨湯」，這種老字號的魅力果然不容小覷

安和臭豆腐位置

安和臭豆腐位在台中西屯區的安和路上，隱身田野間，如果沒有在地人帶路或特地搜尋，路過時真的會以為只是一般的農作廠房或住家，店面是一間樸實的鐵皮屋，雖然沒有醒目的招牌，但只要看到門口掛著「營業中」的紅字告示，以及聞到那陣陣飄散而來的酥炸香氣，就知道找對地方了！這裡地點雖然低調隱密，但每到下午茶時段，總能吸引不少饕客熟門熟路地找過來，

安和臭豆腐環境

店內空間雖然樸實簡單，卻充滿了濃濃的人情味，幾張簡單的木桌椅擺放，沒有過多的裝飾，只有最真實的在地日常，坐在這裡，一邊吹著微風，一邊看著老闆娘在鍋前忙碌、現炸臭豆腐的背影，這種隨興自在的氛圍，反而讓這份下午茶吃起來更有滋有味

安和臭豆腐菜單

這裡賣的品項其實蠻多的，除了招牌臭豆腐，還有炒飯、炒麵、爌肉飯、滷肉飯及各式湯品、滷味

臭豆腐 65元

這裡的招牌臭豆腐一上桌就香氣撲鼻！火候掌握得剛剛好，外皮炸得極致酥脆，咬下去還會有輕微的「咔滋」聲，但內裡卻依舊保有豆腐的細緻與水嫩

糖糖最喜歡這種「挖洞型」的吃法，把滿滿現刨小黃瓜絲與酸台式甜泡菜塞進豆腐裡，一口塞進嘴裡真的超級滿足！清爽的小黃瓜剛好中和了現炸的油膩感，層次感非常豐富，讓人忍不住一口接一口

豬血湯 30元

除了招牌臭豆腐，這碗豬血湯也是店內的超人氣標配！一碗只要30元，裡面的豬血份量多到讓糖糖有點驚豔！這裡的豬血切得大塊紮實，吃起來口感滑嫩Ｑ彈，完全沒有腥味

湯頭以大骨熬煮，加入大量的韭菜與酸菜點綴，喝起來清甜爽口、很有層次感，一口酥脆臭豆腐，再配上一口熱騰騰的豬血湯真的超讚

安和臭豆腐雖然外觀是不起眼的鐵皮屋，但那份傳承20年的酥脆滋味，還有大方舖滿的小黃瓜絲與料多實在的豬血湯，都讓人深刻感受到老店的誠意與魅力，下次路過西屯安和路時，別忘了停下車，來這間隱身在田野間的小店，享受一場最接地氣的台式午茶饗宴吧

《店家資訊》

店家：安和臭豆腐 20年老店
電話：0930-688752
地址：台中市西屯區安和路90-6號旁
時間：11:30~20:00；週日店休