清蒸肉圓白拋拋個頭大，阿宏肉圓滑Q外皮，扎實後腿肉餡料配脆筍丁，滋味不油膩

向上市場週邊美食小吃眾多，向上市場出入口正對面的「阿宏清蒸肉圓」也是很受歡迎的美食小吃，熱氣蒸騰白拋拋的肉圓相當誘人，而且不只有提供清蒸肉圓，還有滷肉飯、麻豆碗粿、米糕、炒麵、瓜仔肉便當等一系列國民小吃也有不錯的評價。

▼阿宏肉圓

「阿宏清蒸肉圓」攤位就在老字號向上水餃的正對面，營業時間一到陸續就有客人上門來吃清蒸肉圓。

▼客人上門

「阿宏清蒸肉圓」也有提供幾張簡單的桌椅讓內用的客人使用，點餐完後就能入內就座。

▼內用座位區

▼價目表

攤子跟座位區旁都有貼價目表，餐點主打清蒸肉圓、手切滷肉飯、炒麵、碗粿、米糕這類的主食，再搭配瓜仔肉、白菜滷、油豆腐等小菜及各式湯品，而且滷肉飯那些主食還能做成便當。

▼蒸籠肉圓

竹籠內是一顆顆蒸好的肉圓，掀開竹籠熱氣蒸騰，整個白拋拋的肉圓看起來相當吸引人，後方可以看見他們用勺子將後腿肉、竹筍搭配粉漿做成生肉圓放進竹籠準備去蒸。

▼包肉圓

▼清蒸肉圓（三粒），$70元

清蒸肉圓可以點大份或小份，這天我們點的大份清蒸肉圓，一份會有三顆肉圓，肉圓會淋上醬汁並佐上些許香菜點綴。

▼扎實後腿肉

肉圓個頭比想像中來得大一點，餡料是後腿肉搭配脆筍丁，後腿肉吃起來相當扎實，醃料入味襯托豬肉的甜味，而且還有脆脆筍丁增添咀嚼的口感層次。

▼脆筍丁

清蒸肉圓的外皮吃起來很估溜，外皮不會太薄，帶點Q彈口感，配上鹹甜醬汁整體不油膩很好吃～

▼滑Q外皮

▼筒仔米糕，$45元

筒仔米糕，是炒過的糯米搭配手切滷肉、瘦肉、香菇跟鳥蛋去蒸過的米糕，看起來也很豐富澎湃。

▼淋上甜辣醬

入口時能吃到米粒的口感，結合手切滷肉的油脂甜味，還有著瘦肉的口感及香菇氣味，淋上甜辣醬後吃起來鹹鹹甜甜的很開胃～

▼鹹甜開胃

▼豆腐湯，$25元

此外還有點一碗豆腐湯，兩大塊綿實的板豆腐，豆香配上清甜清香的湯頭，剛好可以中和剛剛比較重口味的米糕。

▼綿實豆腐

結語：

「阿宏清蒸肉圓」在清蒸肉圓方面，扎實後腿肉的醃料香氣及脆筍丁的口感，加上滑Q的外皮，整個搭配起來口味相當質樸，換算起來一個約莫25元，個頭也算大，男生吃個三顆後再配個米糕小點或是湯品應該應該很有飽足感，改天再來吃吃手切滷肉飯、麻豆碗粿以及其他的燉湯。

▼滑Q不膩清蒸肉圓

 

◎店家資料

「阿宏肉圓」
https://www.facebook.com/ahonmeatball

地址：台中市西區中美街212號號 旁
電話：04-2302-1897
營業時間：11:30~19:30