熱血採訪|台中人氣宵夜-先炸後烤,大推八兩重雞排、串燒醬香濃郁好味道

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夜幕降臨,肚子也開始咕嚕咕嚕叫了嗎?
這間主打碳烤料理
以新鮮食材搭配獨家醬料的-ㄚ將古法碳烤南屯店
一到晚餐、宵夜時段,
現場點餐、外送訂單絡繹不絕,
想吃最好趁早電話或LINE預約,
不然很快就會賣光光喔~
**讀者優惠:
利歐娜讀者粉絲只要到【南屯店】消費,
告知店家是看利歐娜的部落格或影片而來的話,
即享整單九五折優惠喔!!(不包含line點餐)
活動只到2024/2/29唷

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台中 ㄚ將古法碳烤南屯店 位置

ㄚ將古法碳烤南屯店位於向上路二段上,
鄰近河南路口,
招牌非常醒目。
店前另有一攤雞蛋糕攤位,
除雞蛋糕攤位外,
就都是ㄚ將古法碳烤南屯店的空間了。

台中人氣宵夜|ㄚ將古法碳烤南屯店-先炸後烤,大推八兩重雞排、

台中 ㄚ將古法碳烤南屯店 店內空間

ㄚ將古法碳烤南屯店攤車的外型,
看起來簡單、帶點日式風情。

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晚餐時間不僅外送的訂單多,
也有不少朋友來現場點餐,
小小聲跟大家說ㄚ將古法碳烤南屯店的LINE也能訂餐,
而且訂餐還有滿額禮喔!

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攤位上呈現了多種食材,
可以直接看到想點的品項。
但不用自己夾取,
只要畫單點餐就可以了,
不僅方便也避免多人接觸食材,
在衛生上也有顧慮到。

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這章魚腳看起來好大串ㄚ!

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多種口味的肉串,
讓人都很想點點看。

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蔬菜的種類我個人也覺得蠻OK的,
有杏鮑菇、香菇、青椒、青龍、玉米和洋蔥等。

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餐點的部分都會先經過高溫油炸至酥脆後。

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再以炭火烘烤,
加上自製的醬料、粉料後,
一道道美味的碳烤美食就能上桌了。

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外帶的朋友居多,
想要享受熱騰騰的美食,
也可以到後方的內用區,
座位數不多,
只有兩桌,
內用的話還有啤酒可以點來佐餐,
吃炭烤、串燒配啤酒,
堪稱享受ㄚ!

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台中 ㄚ將古法碳烤南屯店 菜單

菜單的部分分為雞肉系列、炸物、串燒、蔬菜和飲料,
餐點價格在$25-$95間。
辣度都能備註在旁邊,
點起餐來非常的方便。
不知道點什麼的,
建議參考有標示愛心的品項,
這些都是店內的熱門餐點喔!

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台中 ㄚ將古法碳烤南屯店 Line訂餐優惠

目前店內也有活動喔!
來店用餐消費在谷歌上給予五星評價就送現烤米血一份。

使用Line提前預訂餐點就有消費滿額禮,
消費滿$150送洛神花茶;
滿$300送米血;
滿$500送軟殼蝦(一份兩串)喔!

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台中 ㄚ將古法碳烤南屯店 餐點介紹

餐點現點現做,
點單、油炸和碳烤都是個別分工,
所以出餐速度還算蠻快的。
不過在用餐尖峰時段,
還是建議大家可以先透過電話或line預約,
可以避免久候喔!!

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【啤酒小酌】

菜單上有飲料可以點,
如果是在店內內用的朋友,
還有啤酒可以加購喔!!
提供百威、雪山和台啤,
但切記騎開車不喝酒喔!!
**酒後不開車,安全有保障**

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【雞排】

厚實的雞排是不少人來ㄚ將必點的,
每一份雞排都足足八兩重,
令人食指大動的色澤,
點綴上點點白芝麻,
熱騰騰的讓人好想咬一大口。

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雞腿、雞排、肉串都有先醃漬,
雞排裹粉後酥炸至外皮金黃,
再上烤架刷上層層醬香。
酥酥的外皮包裹著香濃的醬汁,
厚實仍保留鮮嫩口感,
雞排非常的入味,
加上獨家粉料提香,
難怪不少人就是這樣一吃成主顧。

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串燒類滿滿一大盤,
真的讓人口水直流ㄚ!!

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【青蔥豬肉串$55】

肉串系列也是很多人必點的,
我們這一次點的是青蔥豬肉串,
以厚薄適中的里肌肉包裹著爽脆的青蔥,
這樣的搭配應該很多人都喜歡。

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青蔥在咀嚼中散發微微的辛香滋味,
清新了口中的油膩感,
吃起來真的很刷嘴。

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【七里香】

酥酥香香的小尾錐真的是好好吃阿!
我超怕點到那種吃起來還油油肥肥的。
七里香經過炸、烤兩道工序,
口感非常的酥香,
醬料的加持下帶著一點甜甜的滋味喔!

【雞皮】

雞皮是這樣滿滿一串,
雖然沒有到豆皮那樣酥脆,
但先炸後烤,
讓雞皮不會感覺道油膩肥嫩,
中間也不會有炸不透的感覺,
口感酥脆也越咀嚼越香。

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【章魚八爪足串$60】

碳烤過的章魚八爪足非常誘人,
醬汁均勻,
撒上沙茶粉、特調胡椒粉調味。
章魚的Q彈口感和鮮甜,
讓人忍不住一口接一口。

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【豆干$25】

炸過的豆干外帶著微微酥脆的口感,
內裡軟嫩,
搭配醬料甜甜鹹鹹的口感,
非常對味。

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【豆包$25】

豆包這我再訪ㄚ將絕對會再點,
炸的很酥,
炭烤時再刷上醬,
一口咬下去是超酥脆的聲響,
加上迷人的的醬香,
真的不能不推薦。

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【米腸$35】

裹上粉料醬汁米腸也不少人推薦,
整體吃起來份量感十足。
我個人是比較偏愛切小塊炸過的口感,
比較有鍋巴米香那種酥脆感。

【芋籤$25】

芋籤外皮金黃酥脆,
內裡鬆軟綿密,
還吃得到芋頭絲,
芋籤的香甜和Q彈,
和醬料鹹香滋味擦出火花,
鹹甜鹹甜的口感讓人很喜歡。

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【米血$30】

米血真的是我在炸物、滷味、炭烤中最喜歡的食材之一,
經過層層烘烤後,
讓醬香深入米血中,
微酥的外層,
一口咬下可以感受到Q彈的口感,
這美味我一個人一次吃兩支都沒問題。

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【青龍/香菇$30 櫛瓜$40】

雖然調味上都是相同的醬料、粉料,
但與不同食材結合都能有不同的風貌,
搭配蔬菜類,
也是非常的美味。

我個人很愛青龍辣椒那種清新的味道,
口感清脆,
搭配上較為重的調味,
吃起來一樣清爽不膩。

大朵又飽滿的鮮香菇更是炭燒的好夥伴,
有厚度的菇傘吸附著滿滿醬汁,
入口還有爆漿口感,
真的要推一下!!

櫛瓜軟嫩多汁,
搭配上醬料甜鹹的滋味,
一口一片真的大滿足。

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【玉米】

炭烤的玉米有幾個人能抗拒這香氣?
玉米粒粒飽滿、滋味鮮甜,
每一口都充滿醬料的香氣,
醬料濃郁又不死鹹,
每一口都是享受ㄚ。
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整體來說真的不難理解為什麼ㄚ將古法碳烤這麼受歡迎,
酥炸後又放上炭烤爐慢慢刷上醬料,
讓香氣完整的滲入食材,
不管是肉品還是蔬菜類味道都很不錯,
真的讓人有吃完意猶未竟的感覺。
從傍晚開始營業到凌晨,
當晚餐、消夜點心都沒有問題,
小小聲地搭配啤酒吃起來爽度更高喔!!

台中人氣宵夜|ㄚ將古法碳烤南屯店-先炸後烤,大推八兩重雞排、

台中 ㄚ將古法碳烤南屯店 店家資訊

營業時間:18:00–00:00
公休日:週日
電話:0905222840
地址:台中市南屯區向上路二段428號
粉絲團:ㄚ將碳烤南屯店

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15萬即可加盟,加盟專線:0925587709

大里總店 0925587709
台中市大里區塗城路459號

南屯店 0905222840
台中市南屯區向上路二段428號

西屯店 0902300168
台中市西屯區西屯路二段8號

昌平店 0907218821
台中市北屯區崇德二路一段258號

學府店 0908875797
台中市學府路134號

太平樹德店 0908905308
台中市太平區樹德路61號

桃園店 03-3265808
桃園市桃園區正康三街203號

親子美食美妝旅遊部落客利歐娜樂生活

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