熱血採訪 [板橋景觀餐廳]ABV閣樓餐酒館聚餐約會推薦眺望城市12樓高空美景異國手作料理X精釀啤酒

板橋約會餐廳推薦 ABV閣樓餐酒館

隱身在板橋府中大樓12樓裡的ABV閣樓餐酒館是板橋一處可遠眺高空美景的精釀啤酒餐廳，地點就位於捷運府中站一號出口附近，走進大樓內，隔絕了市區的熙來攘往，12樓的隱密高度是這城市裡的一處秘境。
餐廳設有戶外用餐區，可俯瞰府中廣場以及市區流動的光影街景，另一側可遠眺七星山，將壯闊山景納入眼簾，豐美的歐陸手工料理獨特風味徹底擄獲我們的舌尖，這裡悠閒的氛圍讓我們暫時忘卻工作煩惱，想要跟朋友放鬆吃飯大口喝酒，就來ABV閣樓餐酒館坐坐吧，藏身城市裡的12樓高，是最佳放鬆角度。

ABV閣樓餐酒館位在府中站美麗殿城市商旅12樓，搭乘電梯而上，感覺這城市裡的車水馬龍都隔絕在外。

ABV是專業的啤酒通路與餐廳，目前一共有三家分店，分別為地中海餐酒館、加勒比海餐酒館以及板橋閣樓餐酒館景觀餐廳，跟一般的餐酒館略有不同的是，這裡進駐了全台灣最完整的精釀啤酒，還有專業的啤酒侍酒師可協助推薦酒搭餐，好的酒可以讓餐點更加美味，適時的微醺更可增添餐桌的情誼。

ABV閣樓餐酒館位居12樓，餐廳四周大片的落地玻璃迎來自然光線，整個餐廳都籠罩在明亮空間中。

ABV閣樓餐酒館典藏300多款來自世界各地的精釀啤酒，喝過不少精釀啤酒的我也慢慢喜歡上每一款不同成分萃釀的芬芳，跳脫一般餐酒館多以調酒為主的框架，這裡的精釀啤酒彷彿讓我們走入世界各國，在這裡我們可以啜飲不同精釀啤酒的層次韻味，感受異國的微醺文化。

狹長型的用餐區塊，帶點微工業風格，牆上掛著美式塗鴉畫作與招牌，暈黃裸燈泡點綴著，像是閃耀的星芒，夜幕低垂想必又是另外一番情調。

餐廳內還設有兩台大電視，在這裡跟朋友看場即時球賽，或是轉播體育賽事，都能將氣氛炒到最高潮。

以酒架當成隔間，狹長的餐桌很有吧檯味道，若是一人前來也很適合坐在這裡。

這個小包廂是所有座位視野最棒的空間，270度的環景，將板橋城市美景一次收進眼底。

這天還有個小小求婚儀式在這裡舉行，我想女主角這天一定會幸福的大喊:YES， I do。

ABV閣樓餐酒館最吸引人的便是餐廳有兩側的戶外用餐觀景區，這裡設有用餐區以及讓人可以懶洋洋躺著的沙發區，坐在長椅上可以輕鬆眺望城市美景，夜晚的璀璨或是白天的城市景觀，完整收進眼底。

這裡真的好美，雖然是白天，但仍能感受到高空景觀帶給我們的震撼，桌前用透明玻璃略為遮擋住，但視野依舊相當遼闊，我超愛這樣的景觀，要不是擔心餐點吹風會冷掉，好想要待在戶外看風景就好啊。

坐在這裡什麼都不想，光是吹吹風就很療癒了。

遠眺七星山欣賞高空景觀，還沒喝酒就已陶醉了呢。

這次我們前來，點的是3-4人的分享餐，所有餐點不到2000元，超高水準的餐點表現價格並不高貴，讓我們直呼太划算了。

ABV閣樓餐酒館提供60種餐點，如果多人前來很推薦點分享餐，3-4人分享餐可選擇開胃菜一種、沙拉一種、炸物一種，下酒菜兩款、義大利麵兩款、炸物一種。這裡餐點份量不小，3-4人分食很剛好。
不喝酒的話一人餐點平均約500多元(含一成服務費)，擁有超美景觀與澎湃餐點，在板橋這樣的價格讓我驚呼實在太親民了。

開胃菜 希臘費塔莎拉

鮮脆的紫生菜羅曼裡搭配脆口的堅果與黑橄欖，還加入烤過後的嫩口的南瓜塊與番茄，口感上很豐富，有生菜的鮮甜，也有堅果的甜味，加上各種蔬果的搭配，每一口都是不同的口感。
生菜上頭灑上來自希臘的羊奶起司增添風味，以檸檬汁製成的油醋醬為基底，這一道開胃菜色彩繽紛又十足爽口，是會讓欲罷不能的美味開胃菜。

下酒菜檸香鯷魚辣炒蝦

豐美富有彈性的鮮蝦貼心的已剝好殼，浸潤著橄欖油與辣椒、蒜頭、鯷魚翻炒過的醬汁，再撒上些許香料而成，義式香氣十足，雖然是簡單的鮮蝦，但因為醬汁實在太特別了，讓整個蝦的口感完全升級。

因為有辣椒的點綴，微微辣更加刺激味蕾，檸檬香中和了鯷魚味道，富有層次的調味鮮蝦搭配啤酒真是對味。

下酒菜奶油檸檬鮭魚

用奶油與橄欖油交融作為基底，蒸煮過的鮭魚浸飽了醬汁，鮮嫩的鮭魚相當入味，加上百里香的香氣點綴，鮭魚超級嫩口，滿富奶油的香氣讓人意猶未盡，算是很家常的下酒菜。
最讓我們嘖嘖稱奇的是每道菜都有獨立醬汁調味，不會有吃到”味道相似”的口感，主廚在料理上肯定下了十足功夫，每道菜獨立風味讓我們不禁點頭讚嘆。

炸物 ABV炸雞翅

身為雞翅控的我看到有炸雞翅二話不說就是你啦，雖然是炸物，但雞翅表皮沒有裹粉，單純用雞翅原肉去炸，雞翅外層相當酥口，雞肉內層非常多汁嫩口，用雙手大口啃著雞翅超級過癮啊。

最特別的是雞翅的醬汁，是用西班牙紅醬，再加上一些雪莉酒，吃起來有點酸酸辣辣的味道，可以提升不少雞翅的風味口感。

開胃菜 希臘茄子醬佐批塔

這道開胃菜非常特別喔，醬料是用茄子等多款香料磨製變成泥狀，就連不喜歡茄子的人都會喜歡。

批塔麵包口感非常特別，像是更有嚼勁的潤餅皮，烘烤過有淡淡的麵粉香，皮塔麵包設計上像是個小口袋，可以包堅果以及加入醬汁一起食用，風味非常特別。

沒有過多調味的批塔麵包加入堅果，在咀嚼中脆口的堅果很有咬勁，茄香沒有過多茄子香氣，淡雅的風味在舌尖留下超美好的記憶點。

義大利麵 微醺龍舌蘭雞肉寬麵

這道寬麵調味上是以龍舌蘭加上綠辣椒交融而成，裡頭還有加入大量的香菜一起調製，不過醬汁熬煮時間非常久，吃起來完全沒有香菜味，調味上我覺得非常新奇。

寬麵中間擺放一杯龍舌蘭與檸檬，可以讓我們加入麵體中增加香氣風味，這應該是我吃過最特別的義大利麵了，充滿淡雅香氣而沒有過重酒精味。

寬麵彈性十足，醬汁完全滲透到麵體裡，單吃麵就非常過癮，沒想到寬麵竟然有這樣迷人的咬勁，完全不輸我們一般吃的長條形義大利麵。

兩大塊的雞胸肉吃起來完全不乾柴，雞肉是裹上蛋液再下去煎，所以肉感很Q嫩滑順，搭配寬麵一起食用，實在非常滿足飽嘴。

義大利麵南瓜奶油大貝殼

這應該是我第一回吃到用貝殼造型做成的義大利麵，這款素食者也可以食用喔，金黃色澤的貝殼麵像放射般的星芒擺放，南瓜奶油醬汁是用一整顆南瓜放到烤箱烘烤，再打成泥，完全單純的南瓜濃郁醬汁，風味之迷人立馬收服了我的味蕾。

貝殼麵一個就比湯匙還要大了，麵體吃起來很有嚼勁，比預期中還要更加美味。

貝殼麵裡有香菇、洋菇、南瓜、櫛瓜以及黃椒丁、番茄丁等，配料也相當豐富，丁狀的呈現讓每一口都能吃到各種蔬菜，口感也更為豐富。
整體吃起來是濃郁的南瓜口感，麵體略有煙燻味，是因為添加了少量的荳蔻粉增加香氣，富有層次的口感讓我們讚不絕口。

法式麵包

酥脆的法式麵包淋上初榨橄欖油，一整個非常有嚼勁，我愛慘了這法式麵包的口感，比一般長棍麵包更有麥香，咀嚼中也能感覺到麵包體的彈性，橄欖油的加持讓麵包略帶濕潤滑順感，而且搭配任何餐點也都很合拍呢。

ABV專業推薦酒款

ABV有多達300多款的精釀啤酒，冰箱櫃內的啤酒品名多半都有註明酒的來源，每周都會進新款啤酒，在這麼多酒款選擇上的確需要受過專業人員來為我們推薦，否則還真得會看到眼花撩亂呢。

帥氣的阿湯對冰箱內所有酒款瞭若指掌，每一款酒的成分與酒精濃度都不同，有的人愛喝濃烈一點的，像我白天不想要那麼微醺，那就可以挑選果香濃一點或是酒精濃度低一點的酒款，像里夫想要體驗蜂蜜口味，郁雯喜歡厚重口味，阿湯會針對每個人喜好陪我們挑選並給予意見，這樣的選酒體驗我也覺得很特別呢。

選好自己喜歡的酒，等等別急著帶回座位，帥氣的阿湯還有桌邊的盛酒服務，可以一邊吃飯一邊欣賞倒酒的帥氣姿態，可是很另類的桌邊服務喔。

ABV閣樓餐酒館因為相當喜歡精釀啤酒，致力想要成為台灣最大的精釀啤酒通路商，甚至還在app建立精釀啤酒的資料庫，只要掃瞄酒款上的條碼，手機裡就會出現酒款的介紹，還可以記錄自己喝了多少種類的精釀啤酒，超狂功能讓我們都看呆了。

掃描後除了出現酒款照片以及品名，還有啤酒適合喝的溫度與料理，相當具有專業度，我想喜愛精釀啤酒的朋友一定會非常喜歡這樣的功能。

服務人員會將我們選好了精釀啤酒與適合的酒杯帶到我們桌邊為我們服務，每一款啤酒都有它適合的杯子喔，像我選擇的是低酒精款的蘇打啤酒，因為走的是悠閒氛圍，所以我的啤酒也會用長款的玻璃杯來盛裝。

蘇打汽水啤酒

倒酒的姿勢與氣泡呈現就知道侍酒師阿湯有多專業了，綿密的氣泡隨著金黃液體慢慢湧上，黃金比例的氣泡隨著澄澈的酒體完美注入，我彷彿都嗅到那沁涼的氣息了。

蘇打汽水是拉格啤酒，帶入大陸蘇打汽水，拉格是一種發酵方式，這是屬於低溫發酵酒款，口感上較為細緻一些。
這款蘇打汽水酒精濃度非常低，很適合第一次飲酒的女生朋友，喝起來不太有酒精味道，較為清爽的蘇打風味。搭配較為口味重的餐點也很合適，爽口又有解膩感，難怪國外朋友吃飯都喜歡搭配酒，真得較為對味呢。

比利時三倍勇敢亨利

比利時啤酒基本上通用的杯子就是聖杯。專業人員會為每一款酒配置最適當的杯子，從杯子也能看出每一款酒的濃烈厚重清爽比例。

這款勇敢亨利是屬於比利時啤酒，富有濃烈的麥香氣息，帶點麵包香與蜂蜜香。
喝起來比較清爽，但是又有酒精的厚度，淡雅的蜂蜜香在喉間發酵韻味，氣味很有漸層感。

燕麥史考特

這款啤酒酒精濃度高達8%，釀製的時候有加入燕麥，很有酒精厚度，口感較為濃稠，在舌尖會較有包覆感，雖然酒精濃度高，但喝的時候不會有很強烈的酒精氣息，香氣反而較為濃郁香醇，很適合晚上需要一點微醺感點一瓶來喝。

一邊吃飯一邊搭配啤酒，人生就是該這樣過癮，來吧，來這裡就放鬆暢飲吃飯吧。
(小提醒:喝酒不開車開車不喝酒未成年請勿飲酒)

喝完啤酒的瓶蓋可不要隨意丟棄，門口有台壓瓶蓋的機器，可以將瓶蓋壓平帶回家作紀念喔。

ABV閣樓餐酒館在板橋打造了一個以酒會餐的舒適景觀餐廳，在這裡可以享受高空美景，還可以品嘗多元化的異國風味料理，獨特口味餐點讓我們都感到意猶未盡，這裡很適合約會聚餐，這一回合是很特別的用餐體驗，下回我也想要再來這裡，來一場浪漫微醺，體驗夜晚的燈火璀璨。

(本文為邀約合作文，內文為真實感受)
小提醒:喝酒不開車開車不喝酒

店家資訊:

ABV閣樓餐酒館-景觀餐廳-世界精釀啤酒
官網：http://abv.com.tw/penthouse/
閣樓餐酒館訂位： 02-2969-9989
營業時間：中午12:00～凌晨 1:30
地址：新北市板橋區府中路67號12樓
路線：府中捷運站1號出口，右側延農會騎樓府中路直走200公尺
粉絲頁：https://www.facebook.com/ABVbeer3
IG：https://www.instagram.com/abv_penthouse/