【熱血採訪】品八方燒鵝@皮脆肉嫩炭火燒鵝 集結八方美味於一店 東方爐炒功夫料理 美術園道中菜餐館 用餐團聚好地方
好久沒吃鵝肉了！在彰化已經很有名氣的品八方燒鵝，來台中開新店已近半年，在美術館前方五權西四街上插旗。多了這間不同風味的餐廳可選擇品嚐，真是造福了美術園道商圈的住家與遊客呢！
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令人垂涎欲滴的燒鵝就是品八方的招牌，每日數量有限，預約用餐時就一定要先預訂，避免到時點餐吃不到。我們這天就有幾桌客人想點卻已完售，只好下次請早喔。
品八方店如其名，除了店家扛壩子燒鵝必嚐之外，各路菜色都有，感覺是融和了日、泰、台式及客家菜的料理，並且連川菜都能看得到，真的是集結了八方美味於一店呢！
招待一碟冰鎮滷鵝翅，不是毛豆、花生之類的耶好大方XD。滷得入味的冰鎮翅膀切段好啃，吃這個對我來說易如反掌，最後還都我清空，就知道我對翅膀雞腳這類小吃是真愛阿～
炭火燒鵝半隻850元。這外皮看起來油亮帶脆有光澤，香氣撲鼻，肉質軟彈，烤得多汁美味，帶點油脂連皮的部份我超愛，整個就是啾西彈口，整隻我可以XD。
另外可搭配店家手工自製的醃蘿蔔，清香脆口，酸甘解膩，單吃也很開胃。沾醬也有不同風味喔！
這樣費工費時的炭火燒鵝，不但每日現烤，還絕對不賣隔夜，也是店家對食材的新鮮保證，是不是超想來一份噠～
乾鍋鵝下巴265元。這看起來下料很狠喔XD，紅不隆冬的感覺非常辣啊～但是吃起來我覺得還好，辣度是視覺上比較辣，口味上辣得很溫和，不敢吃辣的其實也能試看看。
好像很多人對這種骨頭多的肉都不愛啃，但這鵝下巴啃起來其實非常方便，肉質又顯嫩微麻帶辣，吃起來很過癮，當下酒好菜應該很多人喜歡。
台味燒鵝360元。
這份炒鵝肉就有點類似平常吃一鴨兩吃的炒鴨架風味，不過口味沒那麼重鹹。目前店家有活動，只要有點炭火燒鵝並消費滿千於店家臉書打卡按讚，就會贈送這一份喔！
除了白米飯外，還有不少麵食飯食類。炒讚岐烏龍麵115元
鮭魚炒飯120元
黑麻油鵝米血150元
這黑麻油鵝米血一上桌那香氣直撲鼻，軟中帶Ｑ又紮實，喜歡的別錯過啊。鮭魚炒飯則是粒粒分明，是我個人喜歡的口感。炒烏龍麵也是用有口碑的讚岐烏龍，是麵條Ｑ彈的日式風味喔。
鵝香客家小炒225元
這道很受歡迎的客家菜，利用鵝油來料理，五花肉、豆乾、魷魚、芹菜等，都是我愛吃的，也是下飯菜啊。
腐乳空心菜150元
鼓香蒼蠅頭195元
樹子炒水蓮155元
青菜類也有好多種家常特色菜。
泰烤雞腿去骨佐生菜190元
剁椒魚（鱸魚）時價
這也是川菜有名的，真的有辣入味，肉質鮮嫩邊吃會邊嘖嘖嘖(有辣XD)，喜歡吃辣的別錯過，可能還會想淋上湯汁多扒幾口飯喔。
蟹黃豆腐煲300元
細緻滑口的豆腐和蟹黃高湯味鮮料豐，好吃下飯新鮮看得見。
酸白菜梅花豬肉鍋480元
店家很推薦的熱賣湯品。我平常是不愛這種湯頭，很怕會喝到酸嗆的口感。不過品八方的酸白菜鍋湯頭很鮮，喝起來舒服又順口，還帶有蔬菜的清甜味，我還多喝了幾碗呢！裡頭鍋料也豐盛，有丸類、豬五花肉片、金針菇、蛤蠣、冬粉、鴨血、酸白菜、高麗菜、玉米筍等，還可以加湯喔。
店家一二樓都有座位區，靠窗區剛好還能看到綠園道的翠綠好景。裡面則有適合家族或團體十人以上的大圓桌，小家庭或親友餐聚的方桌也有。後段也有半包廂式的桌位區，有需要的團體用餐也能預訂。
在美術園道五權西四街靠近五權五街口，轉角就是全聯美村綠店。綠園道週邊都有停車格，假日或用餐時刻就儘量提早到附近或美術館走走再來用餐，才比較好找車位喔。
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品八方燒鵝。台中國美店
地址：台中市西區五權西四街69號
電話：04-23755548
時間： 11:30 – 14:30 、 17:30 – 21:30
專頁：https://www.facebook.com/goose0423755548/?ref=page_internal
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