熱血採訪│藏在台中民宅中的生乳包,今年終於開放預約了!實現草莓自由趁現在!
![](https://taiwan17go.com/wp-content/uploads/2024/08/2024-09-06_130134.jpg)
看到上面這滿滿的草莓大平台!就知道今年的草莓季又開跑了,不過現在草莓真的很貴,記得我託朋友買一籃也要800元左右,之前如果是盛產期或是偏尾端的價格落差蠻大的,這時候其實直接跟店家買草莓產品最划算啦!畢竟店家的售價都是固定的,雖然成本有波動,但都是自己吸收掉,而且每年也就只有這一次,期間限定商品,想吃的朋友一定要提早預訂唷。
大里DM手作烘培,是一間會隨食物產季不同而推出不同季節性產品的烘焙店!所以每一隔一段時間,你會發現賣的東西全部變更了,店家也有推出台中滿額外送服務,有不少台中公司都會固定配合下午茶外送,有興趣的都可以直接洽詢店家。
推門而入,滿滿的草莓香氣撲鼻而來,真的不誇張,各種檯面上堆滿了草莓系列商品。
每年賣最好的就是草莓乳酪珠寶盒,有分為草莓牛奶乳酪、法芙娜可可草莓乳酪、草莓芋泥珠乳酪以及特濃抹茶草莓牛奶等四種口味!家中長輩很喜歡吃芋泥口味的,芋泥相當綿密好入口,而我自己則是喜歡草莓牛奶的。
從側面看可以看到他的珠寶盒很有層次,大看算了一下約有七層,分別有戚風蛋糕、卡士達醬、乳酪餡、大湖草莓、北海道乳酪與選擇的口味(抹茶、芋泥之類)等等組合而成,用料實在,戚風蛋糕體吃起來是蓬鬆綿密的,大人小孩都喜愛。
草莓部分大多數是用切片處理的,一來會看起來份量超多,二來也方便客人挖著食用。
如果自己一個人吃,覺得吃完頗飽的,畢竟份量有到一公升,而且你看蓋上盒子後,整個餡料都是被壓到快爆出來那種,每天限量20盒而已,有興趣的朋友一定要提早預約,草莓產品不能久放,冷藏只能三天,若要買多種口味的建議揪團一起入手,彼此之間互相分食,或是自己勤勞多跑幾趟,每天吃不同口味的也可以。
第二款賣最好的就是草莓杯子蛋糕!但老實說我覺得生乳包會比杯子蛋糕更好吃,杯子蛋糕分為法芙娜可可跟草莓牛奶。
杯子蛋糕不能單買,都是六入一盒,平均一入35元,店家說他們的蛋糕體是不加任何一滴水的,實際狀況不清楚,但吃起來蛋糕體算是輕盈有些許蛋香,上面還有新鮮草莓跟對應口味的卡士達醬,最後撒上糖霜,由於都是一份一份的分開裝,附近不少公司都直接叫好幾盒拿去當員工的下午茶,經濟實惠好選擇,而且草莓又是許多少女們的心頭愛,更能打動上班士氣啊!
羅馬草莓生乳包跟羅馬可可草莓生乳包!一盒四入150元,平均一顆價格也只比杯子蛋糕多2.5元而已,如果沒有經費的考量,會建議直接買生乳包,裡面用的是北海道生乳餡,搭配上新鮮的大湖草莓。
一口咬下,草莓香伴隨著爆乳生乳餡料中的奶香湧出,交雜著細致的口感,那層次真是讓人感受到蠻療癒的。
卡士達草莓裸蛋糕,這個每天最多只能做10顆,上圖是5吋的大小,店家也有接受預約更大尺寸的,去年很多人都會跟他們訂製草莓生日蛋糕,一樣冷藏三天,5吋的大約會有20顆草莓的用量。
這一款的奶香跟草莓香氣都蠻明顯的,裡面使用卡士達牛奶醬而非鮮奶油,蠻適合本身不喜歡奶油跟生乳的朋友,而且蛋糕體跟前面提到的相同,都是屬於不加任何一滴水的鬆軟蛋糕,我拿回家拍完照,有一半都被家中的小孩吃光光了。
小孩也是挑嘴的,蛋糕最上層是整顆的草莓,視覺拉滿,喜歡吃草莓的小孩直接選這個來吃,裡面則是用切片草莓的方式進行,一口咬下大大滿足啊。
最後這兩款草莓毛巾捲跟草莓生乳捲雖然也都不錯吃,但跟前面幾款相比之下,就比較一般了,主要就看自己選擇,自己首選珠寶盒→生乳包→杯子蛋糕→卡士達草莓裸蛋糕→草莓生乳捲→草莓毛巾捲,順序給大家參考看看。
如果是要送禮用的,卡士達草莓裸蛋糕的包裝質感比較好,收到蛋糕的當下就會被這滿滿的草莓給吸引住了啦!
台中最近很流行市民野餐,尤其是在人多的地方時,除了玩的開心、吃的開心外!當然也少不了吸引其他人的目光以及打卡上傳到社群上啊!想想看,這一堆的草莓蛋糕,野餐時一秀出,立刻成為大家的焦點所在啦!小朋友從旁邊經過,也會拉著媽媽喊著要吃草莓,期間限定,想吃的朋友要把握好時間捏,目前都至少需要提前一天預購,預購方式請加入官方LINE帳號【@dla5186d】,加入後再直接跟老闆說要那些商品即可,會賣到哪時候不清楚,一切以官方公告為主唷。
- Dm手作烘焙 │ 粉絲團
- 電話:0985 035 087
- 地址:台中市大里區自強街107號(靠近立新國中)
- 營業時間:14:00–19:00
- Line:@dla5186d