台中低調50年老店老牌清水排骨麵，排骨軟嫩不柴超入味，湯頭鮮甜好喝

想吃排骨麵不用特別跑到豐原廟東夜市啦，台中市區就可以吃到囉！這天和同學特地來朝聖清水排骨麵，雖然是下雨天，不過用餐的人不少，店內只賣五種品項排骨酥麵、排骨湯、排骨米粉、乾麵、乾米粉，每一樣都有愛戴者，大家最喜歡吃哪樣呢～

店內只有賣五樣餐點，沒有點餐單，直接跟店員說要吃什麼、內用或外帶

桌上有餐具外，還有這個小碗，大家要把用過的面紙和吃剩的骨頭丟進這個小碗，我覺得這的方法還不錯，桌上也比較不會油油膩膩，小碗也可以重複使用

排骨酥麵　100元

來到排骨麵專賣店當然要點一碗招牌的排骨麵囉！麵條是黃麵條，口感軟Q有彈性，很耐吃，排骨肉非常酥香，會忍不住一口接一口

我最喜歡排骨麵的湯頭，喝起來滿滿的肉香但不會膩口也不會過於油膩

乾米粉 40元

不過他們的乾米粉跟我想像的不一樣，之前吃過的米粉都是細粉，這個倒比較像是小卷米粉湯會出現的那種米粉，第一次吃乾的料理方式，挺特別的，不難吃，不過吃到底部會有點偏鹹，感覺還是湯的比較美味

由於當天用餐是下雨天，還蠻多人是外帶回家吃，店家動作也很快，不用等太久

老牌清水排骨麵的排骨感覺有特別醃漬過，雖然油炸過，不過肉肉還很有嚼勁和保留肉香，配上清爽的湯頭真的挺不賴，喜歡排骨麵的朋友不要錯過啦

地址：台中市南區復興路三段187號

營業時間：11:00-19:00(周一公休)