熱血採訪｜期間限定帝王蟹，專人代烤超輕鬆！台中復古老宅海鮮燒肉專門店
台中人氣燒肉店精誠壹山位於西區精誠路熱鬧商圈，有專業的全程代烤服務，是主打日本A5和牛跟活體帝王蟹、波士頓龍蝦等高級海鮮燒肉專門店，不管是情侶約會、親友慶生或商務聚餐都超推薦。
外觀低調又顯眼，是帶有復古風格及廢墟美感的日式洋房，除了有網美喜愛的拍照場景，還可以看到側邊牆面大魚缸裡的新鮮龍蝦、帝王蟹等活體海鮮。
內容目錄
♡用餐空間♡
這天來用餐一樓就已經全訂位客滿，每桌前都有專人代烤服務，完全能享受動口免動手的高檔吃貨規格。
二樓空間有和式大包廂及大空間坐位區，較多人的團體或家族可以直接預訂，更隱私獨立。
♡菜單♡
要分享的是期間限定的今宵多珍重帝王蟹雙人套餐，有升級餐點並單點海鮮及其它肉品。其它套餐2980元起，服務費10%另計，最新詳細菜單請在訂位系統裡查詢：菜單請點我
就座後店家會把預訂的活體帝王蟹拿給我們確認，再拿去廚房料理。想吃期間限定的帝王蟹記得提前訂位預約，來現場臨時想吃可是吃不到的喔！
♡壹山沙拉／小菜♡
份量實在的凱薩生菜沙拉，有美生菜、紫甘藍、麵包丁、小番茄並灑上起司粉，還有特色小菜，好吃有營養。
♡一品料理♡
海鮮飛魚卵蒸蛋。飛魚卵給得超大器，滑彈蒸蛋裡還吃得到香菇、蛤蜊、小干貝等，滿滿海味大人小孩都喜歡。
♡炙壽司♡
日本海膽紅寶石最中餅。喜歡吃海膽的人必點，奢華高檔的日本海膽搭配鮭魚卵及蟹膏，和最中餅內的醋飯一口咬，鮮味滿口！
海膽滿載。海苔醋飯和海膽的搭配加上貴氣耀眼的金箔，又是另一個高層次的海膽壽司♡。
♡米食♡
升級松葉蟹膏比目魚蓋飯。柔嫩滑口的比目魚和蟹膏蓋飯，加上彈跳的口感的飛魚卵，滋味相當豐富。
♡飲料／醋飲♡
升級莓果香氛氣泡蘇打/韓果柚子蘇打。也有多款無糖飲料、氣泡飲品及古早味的冬瓜茶可選。餐中還會送上冰涼醋飲，可以清清口解個膩。
♡鍋物♡
升級蛤蠣多多鍋，爆量的新鮮蛤蠣，加上高麗菜和洋蔥的甘甜，鮮味十足，會一直想續碗喝。
單點-戀愛螃蟹粥。整鍋霸氣海味滿滿，上桌就能直接享用，趁熱吃超鮮美，吃完真的飽上加飽！
♡豪華海鮮♡
霸氣十足的招牌浮誇擺盤上桌！奢華復古的雙層擺盤，上層是帝王蟹，下層是日本北海道生食級干貝、文蛤、挪威鮭魚(生食級)、野生砲管大軟絲(生食級)。帝王蟹分切後服務人員會依部位以不同的方式幫我們料理。
帝王蟹背殼當容器，蟹膏裡加入蛋粥，將上面的飛魚卵、蛋黃、海苔、蔥花拌勻放在烤網上烤，保存了蟹膏精華，還可以加入起司增加風味。
蟹身部份切塊後直接倒入燒燙的石頭鍋內，淋上特調風味醬汁後蓋上鍋悶烤，煙霧竄出散發迷人香氣，飽滿蟹肉吃起來細緻又甜香！
烤帝王蟹腳。每支蟹腳都是滿滿蟹肉，甘甜又多汁，值得細細品味。
♡單點－豪華海鮮♡
鄂霍次克海活凍松葉蟹腳，一副399、兩副699、四副1199元，點越多越划算，也是蟹季必吃。
松葉蟹腳烤好還直接幫剝好，鮮甜度也夠，第一次吃海鮮可以這樣輕鬆，完全是懶人最愛，超頂級享受。
水姑娘龍蝦及野生豪大大花蝦推薦必點，多人一起來用餐就可以這樣加點其它海鮮，不但吃到季節限定的帝王蟹，還能同時享用到店家招牌水龍蝦及大花蝦。
野生豪大大花蝦又有手臂蝦之稱，實際對比真的很震撼，厚實彈牙的肉質吃起來很有記憶點，大家都很喜歡！
下層還有日本北海道生食級干貝、挪威鮭魚(生食級)、野生砲管大軟絲(生食級)、格陵蘭深海厚切鰈魚。
豪華海鮮的鮭魚、干貝、軟絲都以燒烤方式為主，厚切鰈魚則是加上蒜香奶油燉煮，精誠壹山專業代烤的服務把每一種食材的鮮嫩、滑彈、Ｑ脆與細緻通通呈現出來，完美極了！
♡肉品♡
韓風恰恰恰雞腿肉、伊比利豬梅花、升級日本A5和牛牛排。
♡單點－特精選極上盛合♡
美國PRIME肋眼、美國精選牛小排、美國PRIME霜降牛。
♡單點－招牌人氣絕品日本A5和牛盛合♡
日本A5和牛板腱、日本A5和牛霜降、日本A5和牛肩小排。
專業代烤讓我們的頂級燒肉享宴也是爽爽吃不膩，全程專人顧爐分切分盤，不但海鮮吃得過癮，各種肉品也幫我們顧得漂亮熟度完美。
日本A5和牛系列的油脂分布細緻漂亮，微烤一下柔滑嫩度及油脂香都超棒；美國牛厚實度與油花兼具，肉香逼人彈嫩好吃；伊比利豬梅花，豬肉界的夢幻食材，烤後鮮嫩甘甜不膩；韓式辣椒醬醃漬的雞腿肉有辣度，重口味的人會喜歡。
♡甜點♡
甜點提供生乳銅鑼燒及酷聖石冰淇淋任選，杯裝的冰淇淋口味這次是草莓風味，裡面還有切丁草莓。生乳銅鑼燒是卷卷烘焙的造型動物銅鑼燒，可愛又好吃。
♡生日優惠♡
來店慶生就送當日壽星海膽小蛋糕或日本果實酒盛合二選一。充滿創意又獨特的生日禮，記得提前預約，讓壽星朋友有不一樣的驚喜！【未成年禁止飲酒／嚴禁酒駕】
♡位置＆交通♡
精誠壹山位於台中西區精誠路和精誠五街口，附近公車站牌步行約4-6分鐘。附近機車方便好停，開車可找路邊的停車格，步行3分鐘路程有東興立體停車場。
【公車路線參考】
忠明南精誠七街口：52、79
忠明國小：48、77、300以上各臺灣大道路線等
精誠壹山｜海鮮燒肉專門｜FB粉專
地址：台中市西區精誠路13號
電話：04 2329 6913
時間：平日17:30-23:00
假日11:30-16:00/17:30-23:30
線上預訂：inline.app/booking/13/13yakiniku
服務費10%另計
消費資訊請依店家公布為主。