【熱血採訪】松豪記|台中現炒餐廳新開，激推黃金燒雞、麻辣臭豆腐、金沙磚塊等，下班聚餐小酌好去處，吃過難忘！(已歇業)
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台中現炒餐廳推薦：松豪記台菜海鮮評價現炒
最近在台中南屯區有新開一家現炒餐廳：松豪記，主打的是台式餐點、新鮮海鮮、現炒料理，但是說了這些，可能感覺是一般的現炒餐廳？錯了！這間松豪記主打的黃金燒雞超威，大多都會看到燒鵝、燒鴨，燒雞真的沒這麼多見，而且店家那特別的料理手法讓燒雞的外皮酥脆，雞肉保持多汁又嫩，香氣溫和不刺激，其他餐點也表現很棒，麻辣臭豆腐、金沙磚塊等，說這麼多，不如直接看介紹拉….XDD
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▼松豪記就在南屯區永春路上，近環中路四段，餐廳大，辨識度超高。
▼松豪記6月新開幕，真的超級新～
▼跳脫一般快炒店，桌為整個就是活潑，哈哈哈哈哈哈，要是你常跑攤的人肯定看得懂XDDDD
▼想喝什麼自己拿，這裡蠻適合下班或是活動聚餐，飲料、酒飲任你挑。
小菜
吃飯前的開胃菜相當重要，毛豆香氣足，百香果青木瓜濃郁，口感比較軟了些。
▼毛豆、百香果青木瓜很開胃，酸溜很刺激味蕾唷。
金沙磚塊 @160元/份
嫩豆腐裹著鹹蛋，淡淡的鹹香跟沙沙的口感很配豆腐的嫩度，店家調味很剛好，吃起來相當順口。
▼推薦這道，好吃又好下飯。
蒜香墨魚香腸 @240元/份
這黑黑的一塊第一眼還真看不出來是什麼料理，但它其實很特別，是墨魚香腸拉，蒜酥、蔥花配著墨魚香腸一起入鍋，辣椒主要是配色用，口感相當Q彈，吃的到墨魚肉，讓香腸口感更是加分不少。
▼一塊塊墨魚香腸印象讓人深刻，吃過一次，下次去肯定會再點的餐點。
麻辣臭豆腐 @180元/份
上桌後那濃厚的臭味超明顯，但對阿新這臭豆腐控來講根本香到一個極致，鍋內的上頭有著一層辣油，本來擔心會很辣，但吃起來小辣，會越吃越順口，尤其辣、臭刺激味覺，這麻辣臭豆腐我吃超多….XDDD
▼看似不起眼，卻威力驚人的麻辣臭豆腐，推薦～
海鮮炒麵 @200元/2份
很少看到海鮮炒麵會給上滿滿海鮮料，但松豪記做到了XDDDD 蝦仁、蛤蠣等等。炒麵口感比較軟一些，湯汁收得剛剛好，不然放沒多久就會沒湯汁。
▼海鮮鮮度很夠，炒麵不錯吃。
三杯猴頭菇 @220元/份
猴頭菇、雪蓮果一同入菜，雪蓮果脆口、猴頭菇有口感，三杯的料理作法讓這道餐點香氣非常夠，而且不得不誇獎一下廚師，雖然是三杯，但是味道不會重過頭。
▼雪蓮果阿新還蠻少吃到，口感相當不錯欸，脆口清爽。
四季杏鮑菇 @160元/份
第一眼以為是甜不辣跟四季豆，要是常吃鹹酥雞攤，應該會跟阿新我一樣有錯覺吧？XDD 當那一入口咬下，什麼！竟然不是甜不辣，多嚼幾口才發現是杏鮑菇，還真的有點錯愕，不過是好吃的唷！
▼是杏鮑菇，不是甜不辣，口感不賴，搭四季豆一起吃更美味。
起司焗烤海鮮蛋 @160元/份
餐點整個被焗烤蓋住，其實下面是海鮮蛋，蝦仁、蚵仔等等，海鮮料新鮮，舀一湯匙，那起司邪惡的牽絲畫面根本犯規～～
▼小朋友會很愛這一道，裏頭有加了美乃滋，讓口感更為滑順香甜。
蝦仁炒飯 @200元/2份
蝦仁放不少，蔥花提味，炒飯調味比較淡，對於比較重口味的可能會小失望，不過其他餐點調味都比較鹹香，阿新我是覺得搭在一起吃剛剛好。
▼炒飯炒得金黃，粒粒分明，香氣是多吃幾口會堆疊。
金沙軟絲 @180元/份
不知道是不是兩道金沙的關係，相比之下，金沙磚塊比較好吃，當然軟絲吃的是微脆口跟鮮美，可能是嫩度關係吧。
▼配色的辣椒絲吃起來淡淡辣味，擺盤色澤加分，吃起來不太辣，不用擔心。
炒山蘇 @180元/份
山蘇一直是阿新我偏愛的蔬菜，獨特的脆口感跟香氣，怎麼料理都美味，店家料理上簡單，鹹香更襯出脆口的美感，小魚乾提升香氣，破布子提升鹹味，好吃。
▼炒山蘇好吃吼～～
主打-黃金燒雞 @600元/整隻
店內招牌來了，用料理燒鵝的方式處理雞肉，店家在燒的過程中，雞肚子內會放上中藥跟獨家配料，燒的過程相當重要，一旦過早，外皮就沒那麼有顏色，過晚就會焦掉，完全考驗廚師功力。一上桌真的很吸引目光，焦糖色澤帶著微亮發光，香氣樸鼻，根本犯規阿….
▼一桌點上一隻雞剛剛好，不過還是要看大家胃口強不強拉！(要阿新吃一隻也可以拉XDDD)
▼附有胡椒鹽跟雞油沾醬，這可是店家獨門調味醬，一定要試試看。
▼雞肉肉質嫩，製作方式讓本身就帶著微微的鹹香，所以阿新會建議大家先吃看看原味，在考慮要不要沾醬，本身鹹味沒太重，但對淡口味的人來講就相當夠，重口味的沾個醬就會剛剛好。
春筍子排鍋 @260元/鍋
春筍鮮甜可口，不用擔心會有苦味，湯頭不油膩，走的是甘甜、甘甜路線，排骨悶煮得很透，一咬就散開，不用擔心很難咬，阿新我喜歡。
▼最怕筍子過苦、排骨太硬、湯頭太油，而松豪記完全沒有，好喝無誤。
餐後水果-西瓜
大多評價現炒店特色都沒很鮮明，黃金燒雞讓松豪記變得不簡單，脆皮肉嫩，帶著微微鹹香，入口真的迷人，不知不覺的一塊接一塊，其他餐點也很棒，麻辣臭豆腐、金沙磚塊、香蒜墨魚香腸等等阿新我都很推薦，重點是店家新開，人潮還沒出現，趕快去嘗鮮阿，然後就會跟阿新一樣愛上….XDDD
松豪記 資訊
店家：松豪記
地址：台中市南屯區永春路21號 (近環中路)
電話：04-23802686
營業時間：11:00-14:00、17:00-00:00
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