台北炸醬麵有什麼好吃的？25間台北市炸醬麵料理懶人包

2026台北炸醬麵有什麼好吃的？25間台北市炸醬麵料理懶人包，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作！這份台北炸醬美食地圖，除了香氣撲鼻的中式炸醬麵、充滿家常回憶的台式炸醬麵，連近年超人氣的黑嚕嚕韓式炸醬麵也有介紹到。現在就趕緊把這篇分享裝進口袋名單裡，下次想來些麵點時，就知道去哪裡吃好吃的乾麵啦！點選以下食記店名即可觀看全文。如想觀看 台北麻醬麵 也有也有！！

 

明星炸醬麵 | 台北市中正區羅斯福路一段8號2樓

來「明星炸醬麵」當然要試試炸醬麵。份量很大一碗，中間的炸醬給的多、旁邊的配料也很豐富，有小黃瓜、蛋絲、高麗菜、扁豆等，賣相相當好。這家的麵條可以選粗的拉麵或是細麵，一般來說至乾麵選粗的、湯麵選細的。這碗炸醬麵的配料多，麵條很有勁道，真的蠻不錯的。老闆醬料和配料盡量都自己作，麵條也有挑選過，醬料調味上有稍降低一些鹹度，符合現代的口味習慣，想要重口味就到櫃台自己加，喜歡辣的朋友不要錯過老闆自豪的炒辣椒豆干。

 

新娘子小吃 | 台北市松山區寶清街63號

 

芝山岩牛肉麵 | 台北市士林區大南路328號

雙醬乾麵-菲爸點的雙醬乾麵，裡面看的到大塊豆干丁，灑上滿滿蔥花也是看起來就好正點，融和酢醬和麻醬風味的醬汁濃郁鹹香，濕潤口感吃起來很涮嘴，整體來說這次吃到的牛肉麵和雙醬麵都讓我們很喜歡，是若有來這區會想再造訪的平價牛肉麵店家

 

陸光小吃館 | 台北市大安區東豐街63號

「陸光小吃館」的炸醬麵給的炸醬料很多，味道也夠，推薦。

 

喜相逢麵館 | 台北市內湖區東湖路106巷7弄3號

蔥油拌麵 & 炸醬麵- 喜相逢麵館的招牌手工拌麵，蔥油香氣十足調味舒服不重鹹，麵條Q彈有嚼勁， 當天幸運的因為蔥油拌麵份量不夠，所以老闆孫哥又出了炸醬麵給我們，一次吃到兩款招牌麵點 真的好幸福，但我的肚子飽到真的要瘋掉了！

 

江蘇老趙刀切麵 | 台北市大安區信義路四段60之60號

「王記刀切麵」的招牌是豬腳麵，也就是炸醬麵加上一大塊豬腳，另外牛肉麵也很受歡迎。豬腳麵就是一碗炸醬麵加一顆豬腳，麵條底下有炸醬湯汁，上面舖了小黃瓜絲，份量不小、粗獷豪邁。

 

金華麵店 | 台北市大安區潮州街56號

我點了炸醬麵，有網路鄉民推薦點雙醬麵，來的這裡的人幾乎都是點乾麵居多，黑黑炸醬有點類似維力炸醬麵的炸醬，小碗份量還真的不多。端上桌趕緊將炸醬攪拌均勻，我必須要老實說，原本看到鄉民評論提到很像維力炸醬麵我還有點問號，結果吃起來真的超級像維力炸醬麵的口味，只差麵條不是泡麵而已。

 

蘇記餃子館 | 台北市中正區延平南路101巷5號

這條小巷有點隱蔽，一般人不見得知道，卻是附近上班族的秘密基地，生意還不錯。「蘇記餃子館」就在這條巷子裡面，每到尖鋒用餐時間就會坐滿人。韓式炸醬麵-炸醬麵蠻大一碗，份量十足。炸醬黑麻麻一片，好有韓味啊！裡面放了不少洋蔥，略有點油但是一點都不油膩，稀哩呼噜滑順入口。

 

蘭芳麵食館 | 台北市中山區遼寧街95號

在重慶流行一種簡單的麵點叫＂重慶小麵＂，是當地人的日常飲食，地位就像台灣的擔仔麵一樣。如果在台北想嚐嚐類似的風味，在「遼寧街夜市」有一家「蘭芳麵食館」。雙醬麵不錯吃，是麻醬加上炸醬，醬料調的好，開胃。

 

山東韓中小館 | 台北市大安區忠孝東路四段181巷50號

韓式炸醬麵-好久沒吃到的韓式炸醬麵，每次看完韓劇都很想來一碗，軟Q的麵淋上獨特黑色醬汁，給它好好跟著小黃瓜拌均勻，筷子夾起來再大口吸進嘴裡，那剛剛好的鹹香瀰漫在口中，真的超級滿足的啦！

 

碼碼咪亞韓式中華料理 | 台北市中山區錦州街426巷1-1號

大統領炸醬麵-一般韓式炸醬麵是黑麻麻的一片，好吃但是配料簡單，「碼碼咪亞」把它做成豪華版的「大統領」（南韓總統稱呼）炸醬麵，加入半熟蛋、培根肉片、小黃瓜等，增加配料豐富度，如此可以只點炸醬麵就可以吃飽。

 

銀記手擀刀切牛肉麵 | 台北市中正區八德路一段82巷9弄15號

這是「北方炸醬麵」小碗，經濟實惠。小碗的份量就已經不小了，除非你是大胃王，不然不要隨便挑戰大碗的。雖然名稱上是「北方炸醬麵」，實際上應是偏向南方作法，因為加了豆干。真正北方式的炸醬麵應該是黑黑一坨炸醬，不會看見豆干、毛豆一類，韓國炸醬麵和北方炸醬麵類似。

 

頂好紫琳蒸餃館 | 台北市大安區忠孝東路四段97號B1樓（頂好名店城地下美食街）

台北市東區「頂好名店城」的地下1樓是美食街，價錢經濟實惠，是當地商圈許多上班族簡單用餐的地方。其中生意最好的一家就是「頂好紫琳蒸餃館」，每到用餐時間總是大排長龍~炸醬麵中規中矩，麵條不錯。

 

小四川手工水餃麵食館 | 台北市大安區濟南路三段65-1號

炸醬麵的醬料給得大方，整碗麵條拌起來超香的，不像一些麵店給少少的，是很實在的店。

 

梁記涼麵 | 台北市信義區永吉路30巷150號

炸醬麵-這邊的炸醬麵就是炸醬涼麵，基於先前的好印象，這次直接點大的啦，賣相比單純涼麵好看多了，上面淋上不少炸醬肉末，拌勻後超好吃，淋上辣油更夠味，炸醬口味重但不死鹹，加辣吃起來特別過癮！

 

萬芳麵館 | 台北市中山區長春路299號

炸醬麵的炸醬給的蠻大方的，全部拌均勻都裹得滿滿的，甚至有點給太多，吃起來略鹹香，但還好啦。

 

佳味排骨麵(原佳園排骨麵) | 台北市中正區林森南路59-2號

炸醬麵-多數人來這都點排骨麵，但因為排骨可單點，我這天就想試試看炸醬麵，比起排骨麵的乾麵的樸素，炸醬麵多了豆瓣醬調製的炸醬香!

 

趙記菜肉餛飩大王 | 台北市中正區桃源街5號

「趙記」的乾麵有三種口味：炸醬、麻醬和肉醬。本貓也嚐試點個炸醬麵配個鮮肉餛飩湯。

 

永康牛肉麵 | 台北市大安區金山南路二段31巷17號

「永康」的炸醬麵較偏向北方做法，肉醬焦黑，看不到豆干丁和豌豆等江南式做法，但也沒有像北京炸醬麵那麼黑（幾乎是一坨黑醬）。這肉醬蠻香氣，吃起來蠻標準古早味的感覺。

 

周家鮮肉餛飩 | 台北市松山區南京東路五段123巷6弄1之5號

另外可以點乾拌的炸醬麵來配餛飩湯。這炸醬麵的份量也不小，上面的炸醬給的大方，CP值一樣很高，本貓吃的有點撐了。本店的炒飯和炒麵份量也很驚人，根本是給大胃王吃的吧！

 

三姐妹陽春麵 興安街 陽春麵 | 台北市興安街76-2號

這家「陽春麵」旁邊有知名的「福德涼麵」，它沒有店名，就只有一塊招牌寫著「陽春麵滷菜」。因為有幾個姊妹花一起經營，被暱稱為「七姐妹陽春麵」或「三姐妹陽春麵」，在這邊經營超過30年了。有販售炸醬麵!

 

 

店名	電話	地址
老北京炸醬麵	02 2545 3131	台北市松山區敦化北路120巷7弄5號
王李氏炸醬麵	02 2732 9627	台北市大安區通安街81號
炸醬麵	未提供	臺北市萬華區艋舺大道396號

 

 

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