台北江浙菜有哪些？18間台北市江浙料理餐廳懶人包推薦

台北江浙菜有哪些？18間台北市江浙料理餐廳懶人包推薦，是由熱血台中與台北美食部落客共同製作，好吃的中菜圖文推薦食記分享來啦!江浙菜又稱吳越菜，是泛指揚州浙江一帶的菜肴，包括上海菜、無錫菜、杭州菜、紹興菜、寧波菜、揚州菜、蘇州菜等等…想在台北合菜餐廳中，找到最適合聚餐的中餐廳，就來看看這篇吧~選店名即可觀看全文：

人間半醒。台北第一家正宗江浙餐酒館～百年老宅裡暗藏銷魂古法紅燒肉！法家傳紅燒肉-這道紅燒肉以秘傳古法慢燉而成，豬肉的五花部位肥而不膩入口即化，醬汁散發濃郁的醬香與微甜，層次豐富，紅燒肉燉煮得軟糯卻帶有彈性，每一口都彷彿能喚起童年的家常菜記憶，超殺白飯！鯧魚燜飯-鯧魚肉質細膩經過燜煮後融入米飯中，飯粒吸飽魚鮮與醬汁的精華，香氣撲鼻，鯧魚味道吃起來爽口不會太重口味，讓整道燜飯兼具海洋的清新與家常的溫潤風味~

腹響圓上海食府│台北市大安區新生南路三段86巷6號

公館美食餐廳推薦這家腹響圓上海食府，位於新生南路上海菜餐廳，由亞太十大名廚范添美主廚坐鎮，主打最道地的江浙料理，來到腹響圓上海食府必點銷魂東坡肉、酒釀玫瑰湯圓等等，想找台北桌菜餐廳，不妨可以參考!色澤油亮的銷魂東坡肉，號稱為全台灣最好吃的東坡肉，吃完真的會讓人魂牽夢縈，樹小編吃過一次就忘不了，外皮Q彈肥嫩不油膩，入口甘醇綿甜非常好吃!芝麻脆鱔的外層裹上層蜜汁口感香脆，上桌前會撒上芝麻，酥香可口非常涮嘴!大推必點~

銀翼餐廳│台北市大安區金山南路二段18號2樓

銀翼」主要賣的是「川揚菜」，是指四川菜加淮揚菜（揚州菜）。原本中國政經中心在南京、上海一帶，淮揚菜（江浙菜一支）盛行，1937年抗戰爆發後遷都重慶，空軍官校也從杭州筧橋遷到成都，又融入了四川菜，產生了奇特的「川揚菜」。1949年來台後又繼續融合各地美味，菜色眾多，很難一次盡得其菁華，可以多去幾次。蝦仁鍋巴是「銀翼」的老菜，上桌後淋上醬料，滋滋作響頗有戲劇效果。要趁熱吃才有那鍋巴半酥半軟的風味，醬汁清爽。

珍品小館│台北市中正區青島東路7之5號

如果想帶長輩上館子，但長輩不喜歡舖張浪費吃裝潢，想吃得經濟實惠一些，那麼本貓推薦這間「珍品小館」。「珍品小館」的菜色多樣，台菜、川菜、粵菜、江浙菜什麼菜都有一點，甚至還有湯包、蒸餃及蔥油餅等麵點及火鍋，反應了台灣中菜的融合特色，店家稱為「南北菜」，也可說是升級版的熱炒店，選擇性很高!辣子雞丁-雞丁使用雞腿部位切丁，口感彈嫩。店家光是雞丁就有五種做法：宮保、辣子、青椒、腰果、醬爆，大家可以選喜歡的做法。

鼎豐記│台北市中正區衡陽路112號

「鼎豐記」主打油豆腐細粉、雪菜肉絲麵、湖洲粽子、上海蟹殼黃和酒釀湯圓，都是傳統的上海／江浙小吃。「鼎豐記」有賣酒釀湯圓。湯圓和甜酒釀都是自家製的，並不是買市面上的成品來加工，這一點值得鼓勵。酒釀湯圓是現點現做，需要耐心等一會兒，為了美味，我可以忍。一碗有三顆，店家都是做芝麻湯圓，只有一種口味。芝麻餡有炒得香，但是大概是為了健康理由沒有加豬板油，但是本貓覺得有加更好吃啊！（例如蔡萬興）但「鼎豐記」仍然算是中規中矩，有傳統味。

開開看江浙小吃│台北市漢中街147巷5號

獅子頭是江浙名菜。「開開看」做的獅子頭還蠻紮實不會隨便散掉，火鍋中有大量開陽白菜及木耳，湯頭清香不錯吃。吃到一半，店員會來加湯，湯裡會附冬粉，可以當主食吃。