台南南區鱔魚意麵有哪些?8間台南南區鱔魚料理懶人包
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台南南區鱔魚意麵有哪些?8間台南南區鱔魚料理懶人包~是由熱血台中與台南美食部落客共同製作!!本篇匯集了台南南區必吃鱔魚料理~鱔魚美食以其獨特的口感和豐富的風味而著稱。鱔魚肉質細緻,入口即化,帶有微妙的甜味,無論是烤、炒、燉,都能展現出不同的美味。以下許多精彩圖文分享,只要點選標題即可觀看全文!
內容目錄
池鱔魚、花枝意麵|台南市南區大同路二段142號
「池鱔魚、花枝意麵」的地點位於台南南區大同路二段上,附近最知名的就是香圃麵店,一旁也有不少類型的台南美食存在,這條大同路二段真的是晚餐宵夜來用餐的好選擇。跟一般台南鱔魚意麵店一樣,這裡分為羹類和乾炒類,還有其他麻油類和清湯等可以選擇~而這鱔魚意麵呢也是老闆大火快炒製作,鱔魚很新鮮又很脆,我們都習慣吃羹類的意麵,吃起來口味也比乾炒來的更有味道,當然也多了股甜~如果嫌甜的話,加點黑醋和辣椒就可以中和掉甜度,其實這樣更好吃~
馬沙鱔魚意麵|台南市南區文南路125號
一般在台南吃鱔魚意麵,都會分有羹的跟炒的,通常炒的會比較貴一點,但是馬沙的鱔魚意麵,炒的跟羹的價格是一樣的。這次我們點羹的來吃吃看,鱔魚的量不多,不過切得很大片也厚實。羹湯有洋蔥的甜,但卻沒有台南的太甜,帶一點酸味,調配得剛剛好。咬一口鱔魚,鱔魚就是要這種脆才好吃啊。還記得上次在阿江炒鱔魚吃到的就沒有這麼脆,讓我一直碎碎念怎麼可以這麼不錯,結果來吃馬沙果然吃到了脆脆的鱔魚,我喜歡!
原眼鏡鱔魚意麵|台南市南區新和東路8號
台南美食裡,鱔魚意麵你都吃哪一家呢!身為台南人,心目中都有自己的美食口袋名單,熱血也自然不例外,而這家台南南區「原眼鏡鱔魚意麵」就是其一,更是許多南區在地人從小吃到大的愛店,光是在google就超過2000則以上的評論,可見其魅力無法擋,這裡的鱔魚及花枝都很大塊又新鮮,酸甜的口感也是道地台南味,重點是份量也很霸氣,非常值得一吃~
灣裡鱔魚意麵|台南市南區灣裡路180號
台南南區灣裡一直以來都是我吃台南美食的清單之一,最喜歡平日下午前往,可以吃到超多的灣裡台式下午茶,而這次要來分享這間則是心愛a很愛的「灣裡鱔魚意麵」,聽說以前來灣裡就會來吃,而且這間店也開了超過30年的歷史,是一間來灣裡不能錯過的必吃美食。雖然人家說來這間「灣裡鱔魚意麵」要吃乾炒的,但我個人習慣還是吃勾芡的,而這間店的口味其實並不會太重,整體的甜度也沒有那麼明顯,我吃的時候還是需要再添加一些黑醋來提味,這樣口味才比較適合我,實際上吃起來我覺得不錯,保有台南鱔魚意麵的風味,整體是好吃的~
店名 | 電話 | 地址 |
好好吃鱔魚意麵 | 台南市南區金華路二段327號 | 06 291 6734 |
耐龍鱔魚意麵(健康總店) | 台南市南區健康路二段117號 | 06 263 5076 |
耐龍鱔魚意麵 | 台南市南區新興路423號 | 06 291 6088 |
明興鱔魚意麵 | 台南市南區興南街63-2號 | 06 296 0666 |
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