[熱血採訪]西屯區 Beluga Restaurant&Bar 在泳池餐廳享用法式下午茶(已歇業)

台中市西屯區 Beluga Restaurant&Bar 有游泳池的法式餐廳
以前就曾經到Beluga Restaurant&Bar用餐，那次是朋友聚餐沒有拍照，只記得餐廳很漂亮、餐點很好吃、服務很好，唯一可惜的一點就是那天下著滂沱大雨，可惜了沒有美麗的泳池相伴。這回Beluga Restaurant&Bar新推出法式下午茶，拉拉很幸運的接到邀約過來嚐嚐。我最喜歡吃法式甜點，也最愛享用下午茶啦！原先以為Beluga Restaurant&Bar是家法式餐廳，下午茶在價位上也會比較高昂，但這次品嚐後才發現Beluga Restaurant&Bar的法式下午茶真是太值得了，完完全全的物超所值又好美味，還不認識Beluga Restaurant&Bar的人非常建議可以先從這美味的下午茶開始初體驗。

Beluga Restaurant&Bar
FB https://www.facebook.com/beluga.fans
地址：台中市西屯區上安北街36號
電話：04-24510668
營業時間：11：30-02：00，下午茶供應時間為六、日的14：00-17：00

典雅、大器又別緻是拉拉對於Beluga的第一印象，挑高的空間設計拉大了空間感。寬敞舒適的沙發座椅，適合用餐也適合緩緩的喝著飲品聊著天。

伊比利豬最近好夯，Beluga還有推出伊比利火腿現點現切，這次沒有要用正餐，下次有機會再來吃看看。

營業到深夜兩點的Beluga不只是餐廳，也是個酒吧。只可惜今天自個兒從南投開車過來，不能喝點小酒。不然聽說Beluga的調酒漂亮又好喝，很容易騙倒愛甜甜的女孩兒。

若你熱愛熱帶渡假風情，或者是個癮君子，戶外泳池畔的空間就非常適合你。不過拉拉怕熱，還是隔著大面的玻璃窗享受這美景就好。

每逢週六週日下午才供應的下午茶套餐一點都不貴，每份500元就可以享有美麗的法式甜點任選其一+主廚茶點+任一非酒精飲品。單看到500元可能有些人會覺得不便宜，但你知道現在市面上的法式甜點店隨便一個水果塔都要120元起跳嗎？這還不是有擺盤的甜點，有法式擺盤的甜點上回拉拉吃到的就要350元起(還坐在路邊騎樓用餐)，外加一杯飲品也差不多500元了。Beluga的下午茶除了漂亮的法式甜點與飲品之外，還有也好精緻美味的主廚茶點，除此之外，能在這麼好的環境吹著冷氣、坐在游泳池畔用餐，是不是超級值得又很浪漫？如果一份套餐吃的意猶未盡，多加一盤法式甜點也只要多加300元。還有更好康的，現場加入Line@好友 (ID:@belug36) 結帳時出示優惠券即可當下現折200元，等於一份下午茶500-200=300元，根本便宜到爆炸，這麼好吃的甜點、如此舒適浪漫的環境要我來十次我都願意。(那個誰誰誰快約我來吃下午茶！)

主廚茶點超級漂亮的，用很可愛的拼圖木盤擺盤。上桌時我還好奇的詢問店員這木盤真的拼得起來嗎？沒想到真的可以耶~ 我把這照片一PO上網，迅速引起大家好奇呀！

松露馬卡龍奶香濃郁，法式軟糖(血橙口味)甜甜軟軟，還有好甜的芒果搭配梅漬番茄，與甜度較高、巧克力滋味濃郁的葡萄乾巧克力…。主廚茶點相當漂亮而口味豐富，好多不同口感與滋味的小點最適合當作主餐上桌前，佐茶飲咖啡的小點心。

我們三個人各自選了不同口味的飲品，熱的栗子拿鐵順口好喝中還帶著可愛的栗子香氣。冰的榛果拿鐵咖啡與牛奶的分層好美，同樣也好喝不在話下。愛吃冰淇淋的底迪則是選了酸酸甜甜的莓果派對，莓果冰沙沁涼酸甜，香草冰淇淋濃郁好吃，三杯飲品都很有水準又各具特色。

聊著天享用完主廚茶點沒多久，超漂亮的甜點就上桌啦！Beluga Restaurant&Bar的法式甜點真的超級漂亮又好好吃，要不是胃不夠大，還真想把菜單上所有的甜點都吃過一輪。不只味覺上令人滿足，Beluga的法式甜點是個光擁有就在視覺上徹底征服你的美麗甜點。

香草卡士達佐檸檬柑橘醬
拉拉是個看到千層派很難放過不點的孩子，Beluga的千層派是擺盤相對簡單些的千層派，不過這滋味與口感也不簡單。以香草籽製作的香草卡士達吃起來很舒服，沒有不自然的香精味。香草卡士達濃郁卻口感輕盈不厚重，搭配這聽說層次高達2000多層的千層酥皮真是恰到好處。

焙茶乳酪佐白桃優格雪花
有些像分子料理會出現的粉紅泡泡是用桃子汁打成的，一旁還有甜美的切片新鮮白桃。最底層像雪花一般的是以氮氣急速冷凍製成，化口好吃的優格冰淇淋。而像奶油的小花竟不是奶油，是蛋白霜！主角焙茶乳酪奶酪茶香與奶香兼具，濃郁綿軟的好好吃~~~這道甜點充滿好多的小驚喜，太讓人喜歡了！

雙重奏巧克力塔
這道甜點因為有了金箔的點綴看起來有些貴氣，牛奶巧克力冰淇淋與70%的黑巧克力冰淇淋帶來不同層次的巧克力滋味。而那立體亮眼的圈圈竟是脆脆的巧克力餅乾。小方塊薄荷凍在旁邊像是寶石一樣的點綴。巧克力雙重奏漂亮又好好吃~

青蘋果凝乳慕斯佐焦糖紅蘋果
青蘋果上桌時又是一陣驚嘆，底迪還問我說：這是真的蘋果嗎？青蘋果的外皮是用白巧克力做成的，將蘋果切開後還會滾出好多可愛的糖漬蘋果。一旁還有可愛小巧的甜蜜蘋果塊與風乾蘋果片作點綴，白色的是牛奶泡泡，中和平衡了蘋果的酸甜，再配上一旁的蜂蜜檸檬冰沙更顯口感清新。

松露雞腿捲
怕吃甜點吃太多會有點膩嗎？Beluga貼心地也準備了鹹點提供給愛吃鹹食勝過於甜食的饕客們。Beluga本身就是厲害的法式餐廳，餐點的表現一直都非常有水準，這鹹食好吃的簡直可以當尋常法餐的主食了。雞腿肉以真空方式浸泡松露油，再用低溫烘焙烹調，上桌前加以烘烤讓表皮表皮酥脆。這雞腿肉有著薄而酥脆的外皮，也有著柔嫩多汁的內裡，松露油的香氣滿盈在每一口當中，非常好吃呀~

黑胡椒鳳梨百香果冰糕
百香果冰糕很趣味的是以冰棒方式呈現，其實說是冰糕，吃起來並沒有像一般冰淇淋那樣冰，也沒有像冰淇淋那樣容易融化。百香果冰糕百香果滋味不甜而清爽，配上焦糖鳳梨塊嚐起來恰到好處，椰子蛋白餅也很好吃。最特別的是上桌前撒上了些許的黑胡椒，微微的辛辣胡椒味搭配甜點很有亮點。

Beluga Restaurant&Bar新推出的法式下午茶真是太讓人喜歡，環境優美舒適不在話下。餐點每個都美的冒泡又好吃，重點是價格真的很實惠，記得現場加入Line@好友 (ID:@belug36) 結帳時出示優惠券即可當下現折200元。現在邊整理照片邊寫文章又讓人懷念了，那個誰誰誰再陪我去吃好嗎？

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