貝爾倫炒凍捲 炒冰捲 炒冰淇淋 (已歇業)
想要吃到新奇美食，來逢甲夜市走一圈就對了，這次又讓糖糖在逢甲挖到什麼美食呢，答案就是今夏必吃消暑聖品貝爾倫炒凍捲，以牛奶冰淇淋為基底，採用新鮮水果、餅乾入料，現炒出一捲又一捲美味可口的冰淇淋 (目前已歇業，請參考其他逢甲夜市美食)
之前只在cold stone看過炒冰抹茶，不過cold stone都是拿現成的冰淇淋加料下去炒，第一次看到從液體炒製成冰淇淋的模樣，感覺蠻酷的，貝爾倫炒凍捲位在碧根廣場後門這邊，會吸引到糖糖的注意就是因為前面這群排隊人潮
走近一瞧，是間在賣炒凍捲的店，炒凍捲是什麼阿??問了一下店家，原來是炒冰來著，貝爾倫炒凍捲是四月初新開幕的，糖糖之前竟然都沒有發現到，剛好每次來都沒經過這
貝爾倫炒凍捲的口味還蠻多種的，價格均一價都是60元，還可以+15升級造型脆餅唷，來來來～報個好康的給大家，現在只要打卡並標記朋友，記得要出示畫面給店家看，就可以免費升級店家自製的造型餅乾碗一份唷，餅乾口味有原味、草莓、巧克力跟檸檬，喜歡抹茶的朋友有福了，六月開始貝爾倫炒凍捲也推出了宇治金時的口味唷，快來嚐鮮
炒凍捲都是現點現炒，炒冰過程都是公開的，製作時間約3-5分鐘，人多時要耐心等一下，不得不給這位老闆拍拍手，雙手完全沒有停下來過，感覺炒冰很費力，整隻手都是肌肉
準備開始炒冰囉，首先倒入白色的液體，店家說這是牛奶加紅糖下去調製而成的，過程沒有添加一滴水唷，每一款炒冰基底都是用牛奶下去炒製而成，水果類加新鮮水果，巧克力跟抹茶則是加粉，使用新鮮芒果切成塊狀放入鐵板上，與牛奶基底冰淇淋一起炒製，不停地剁碎、翻炒，將冰淇淋鋪平成長方形面，然後均勻的捲出一捲又一捲的冰淇淋
看起來有點像蛋捲的模樣，最後在放入杯中擺盤裝飾就可以準備享用囉，等待過程中剛好看到老闆在做其他客人的炒冰，順邊拍下來給大家瞧瞧，這款粉嫩嫩，充滿著戀愛氣息的口味是草莓尬煉乳，顏色超美，女孩們應該很愛這一款，淡淡的綠色，還可以看的到歐罵罵的奇異果籽，沒錯，這款就是酸甜奇異果，是真的用新鮮奇異果下去製作的唷，酸酸甜甜的滋味很適合夏天
看到綠油油的色澤，就知道是抹茶來著，看起來好好吃喔，抹茶控的朋友要受不了了，這是苦甜巧克力，顏色較深，使用%數較高的苦甜巧克力粉下去製作，根本是糖糖的愛
盛夏金芒果 60元，看完製冰過程，糖糖每一款都好想吃阿，要不是剛剛吃過東西了，糖糖一定全部來一輪，內心掙扎好久，最後選定夏季必吃的芒果，還有糖糖最愛的苦甜巧克力，抹茶只好下次，使用新鮮芒果與牛奶冰淇淋炒製而成的芒果凍捲，加上新鮮芒果、煉乳及餅乾，搭配打卡贈送的巧克力脆餅，看起來份量十足，一份只要60元糖糖覺得不算貴，炒凍捲融化的速度有夠快，糖糖才拍不到3分鐘，邊邊就已經融成這樣了，真的要趁冰吃，入口超綿密，口感介在冰淇淋與雪花冰之間，瀰漫著芒果的清甜，還可以吃到新鮮芒果粒，因為基底牛奶冰淇淋本身有加糖，可能是又添加了煉乳的關係，甜度上偏高，吃多有點膩，如果吃不太甜的朋友，可以請店家不要加煉乳，吃起來應該更爽口
這貓頭鷹餅乾看起來好眼熟，阿對啦，是台灣優格餅乾學院的貓頭鷹餅乾，糖糖想起來了，其實這就是可口奶滋，只是做了不同的造型，口味是香甜鳳梨，吃起來帶著甜甜的鳳梨香
苦甜巧克力 60元，身為巧克力控的糖糖，看到有苦甜巧克力的口味怎麼可能放過，使用%數較高的苦甜巧克力，加上牛奶冰淇淋下去炒製，濃濃的巧克力色澤看起來好好吃，巧克力炒凍捲，搭配餅乾、鮮奶油、可可粉、巧克力醬及水滴巧克力，整個超巧克力的，入口巧克力味超濃郁，帶著苦甜香氣，完全不會讓人覺得死甜，就算吃多了也不會膩口，配上可可粉及水滴巧克力，層次更加豐富，讓糖糖一口接一口停不下來，糖糖超推這款
炎炎夏天，就是要來份貝爾倫炒凍捲消暑一下，使用新鮮水果入料，口味超多款，糖糖打算所有口味都吃一輪，還沒來朝聖的朋友咖緊來唷
貝爾倫炒凍捲 炒冰捲 炒冰淇淋
電話:0972-386834
地址:台中市西屯區逢甲路19巷
時間:17:00~23:00
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